Heirloom Caprese saladeHeirloom Caprese salade
Deze zomer is de zomer van heirloom tomaten. Rijpe, sappige erfstuk tomaten in alle tinten rood, geel en oranje. Mijn vrienden hebben me een paar van hun tuinen geschonken deze zomer, en ze zijn zo perfect wanneer gesneden en besprenkeld met een beetje olijfolie en schilferig zout. Ik kon niet