4 voordelen van appelsap (en 5 nadelen)

appelsap maken leidt tot het verlies van enkele voordelen en creëert potentiële gezondheidsrisico ‘ s.

Hier zijn de top 5 zorgen met betrekking tot het drinken van appelsap, samen met manieren om een aantal van hen te overwinnen.

kan bijdragen aan gewichtstoename

het sap kan sneller worden geconsumeerd dan een hele appel, waardoor u gedurende een korte periode een groot aantal calorieën kunt opnemen.

bovendien is sap niet bijzonder goed om honger te stillen of om je vol te laten voelen. Dit kan ertoe leiden dat u overtollige calorieën verbruikt (19).,

in één studie kregen volwassenen een hele appel, appelmoes of appelsap in gelijke hoeveelheden op basis van calorieën. Hele appels stillen hun honger het best. Sap was het minst vullend-zelfs wanneer er vezels aan werden toegevoegd (20).

om deze redenen is het risico op het innemen van te veel calorieën en gewichtstoename door het drinken van sap groter dan bij het eten van hele appels. Dit geldt zowel voor volwassenen als voor kinderen (18, 21, 22).,

De American Academy of Pediatrics adviseert de volgende dagelijkse sap grenzen:

Een kopje (240 ml) is ook de aanbevolen dagelijkse limiet voor volwassenen (23, 24).,

met een laag gehalte aan vitaminen en mineralen

een portie appelsap van 240 ml is geen goede bron van vitaminen of mineralen, wat betekent dat het niet ten minste 10% van de Referentiedagelijkse inname (RDI) voor een micronutriënt (1) levert.

Dat gezegd hebbende, vitamine C – of ascorbinezuur-wordt gewoonlijk toegevoegd. In veel gevallen wordt appelsap verrijkt om 100% of meer van de RDI voor vitamine C per portie te leveren (25).

indien niet verrijkt, levert appelsap ongeveer 2% van de RDI voor deze vitamine per portie. Ter vergelijking: een middelgrote appel gemiddeld 9% van de RDI (1).,

Als u een verscheidenheid aan hele groenten en fruit eet, kunt u gemakkelijk aan uw quotum voor vitamine C voldoen zonder verrijkt sap te drinken.

hoog suikergehalte-laag vezelgehalte

kies 100% sapvariëteiten in plaats van dranken die een mengsel zijn van appelsap, toegevoegde suiker en water.

toch zijn vrijwel alle calorieën in 100% appelsap afkomstig van koolhydraten — meestal van fructose en glucose, twee van nature voorkomende suikers (1).

tegelijkertijd levert een portie sap van 240 ml (helder of troebel) slechts 0,5 gram vezels.,

ter vergelijking: een middelgrote appel met de schil heeft 4,5 gram vezels – of 18% van de RDI-voor deze voedingsstof (1, 7).

vezel, evenals eiwit en vet, helpt de spijsvertering te vertragen en bevordert een gematigder stijging van de bloedsuikerspiegel. De combinatie van hoge suiker en lage vezels in het sap kan uw bloedsuikerspiegel spike.

Als u appelsap drinkt, combineer dit dan met iets dat eiwitten en gezond vet bevat om het effect op uw bloedsuikerspiegel te verminderen (26).,

bijvoorbeeld, wanneer gezonde volwassenen een ontbijt aten van appelsap, brood en pindakaas, was hun stijging van de bloedsuikerspiegel 30% minder in vergelijking met dezelfde maaltijd zonder pindakaas (26).

stimuleert tandbederf

Het drinken van vruchtensap is gekoppeld aan tandbederf. Bacteriën in de mond consumeren de suikers in SAP en produceren zuren die tandglazuur kunnen eroderen en gaatjes kunnen veroorzaken (27).

In een onderzoek met reageerbuisjes waarin de tandheelkundige effecten van 12 verschillende soorten vruchtensap werden beoordeeld, bleek appelsap het tandglazuur het meest te eroderen (28).,

Als u appelsap drinkt, vermijd dan het rondzwaaien in uw mond. Hoe langer je tanden worden blootgesteld aan suiker, hoe groter de kans dat je gaatjes krijgt. Het gebruik van een rietje kan ook het risico op tandbederf verminderen (27, 29).

besmet met pesticiden

Als u niet-organisch sap drinkt, is besmetting met pesticiden een ander probleem. Pesticiden zijn chemicaliën die worden gebruikt om gewassen te beschermen tegen insecten, onkruid en schimmels.

toen het Amerikaanse Ministerie van Landbouw 379 monsters van niet-organisch, 100% appelsap testte, bevatte ongeveer de helft daarvan detecteerbare gehalten van ten minste één bestrijdingsmiddel (30).,

hoewel deze residuen onder de door het Amerikaanse Environmental Protection Agency vastgestelde grenswaarden lagen, zijn kinderen kwetsbaarder voor blootstelling aan pesticiden dan volwassenen. Als uw kind regelmatig appelsap drinkt, is het waarschijnlijk het beste om biologisch te kiezen (30, 31, 32).

biologisch sap heeft ook de voorkeur voor volwassenen, omdat het onzeker is hoe langdurige blootstelling aan kleine hoeveelheden pesticiden uw risico op bepaalde vormen van kanker, vruchtbaarheidsproblemen of andere gezondheidsrisico ‘ s kan verhogen (31, 33).,

samenvatting u moet appelsap beperken in uw dieet omdat het niet erg vullend is, veel suiker bevat, tandbederf stimuleert en weinig vitaminen, mineralen en vezels bevat. Niet-organisch sap is ook vaak besmet met pesticiden.

---