5 manieren om bevroren brooddeeg

te gebruiken bevroren brooddeeg is een van die convenience producten die gemakkelijk wordt vergeten, maar jongen is het ooit zijn gewicht in goud waard. Koop een 3-brood pakket en kijk waar het je brengt-veel verder dan een basis brood.

al deze recepten beginnen met 1 of 2 broden ontdooid deeg. ‘S nachts ontdooien in de koelkast is mijn voorkeur methode, maar het pakket bevat instructies voor een snellere dooi bij kamertemperatuur. Houd er rekening mee dat de” snellere ” versie gaat nog steeds uren van ontdooien., Ik plaats graag een bevroren brood in een ingevette broodpan, bedek het losjes met een ingevet stuk plastic folie en laat het ‘ s nachts in de koelkast zitten.

u kunt er zeker van zijn dat uw brood wordt gebakken voor een van deze recepten wanneer het 190-200ºF op een instant-read thermometer leest. Ik kan me geen vleesbereidheid temps herinneren, maar ik heb jaren geleden brood les gehad, en dat bleef me bij. Het is altijd een goede manier om te controleren of je twijfelt.,

1 – Klaverbladrollen

laten we beginnen met wat misschien het meest voor de hand liggende is: rollen. Klaverbladrollen lijken zo chique, niet? Ik hou ervan om deze uit te halen tijdens een normaal diner en om te zien of ik om twee uur kan stoppen. (Ik kan niet.)

om deze te maken, vet een muffinblik van 12 kopjes in. Snijd het ontdooide deeg in 12 gelijke stukken. Snijd elk van die stukken in drie. Rol tot ballen en plaats in het ingevette blik., Dek af met een theedoek of ingevette plastic folie en laat ongeveer 1 1/2 uur rijzen. Bestrijk met gesmolten boter en bak ongeveer 15-20 minuten, of tot gaar.

2 – Pizza apenbrood

U hebt allemaal gehoord van zoet apenbrood dat u natuurlijk kunt maken met brooddeeg. Maar heb je ooit hartig apenbrood geprobeerd? Onze zoon is thuis van de universiteit en zei dat dit recept is ” het beste wat ik heb gegeten in maanden!”Hoe is dat Voor een goedkeuring?,

smelt 1/2 kop gezouten boter met 1 eetlepel Italiaanse kruiden en 1 theelepel knoflookzout. Laat afkoelen, maar laat het niet stollen. Roer er 1 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas door. Vet een grote bundt pan in met inkorten. Snijd 8 ons blokmozzarella in 64 stukken, en snijd twee ontdooide broden in 24-30 stukken.

vouw elk balletje deeg om een stuk kaas. Knijp en rol om te verzegelen, rol in het botermengsel, en plaats in de ingevette bundt pan., Verstrooi in vieren pepperoni plakjes als je gaat, indien gewenst. Breng het resterende botermengsel aan de Top. Dek af met ingevette plastic folie en laat 1 1/2 uur rijzen. Bak ongeveer 40-45 minuten op 350ºF, eventueel na 30 minuten met folie om overbruining te voorkomen.

laat het apenbrood 5 minuten rusten voordat u het serveert en nog eens 5 voordat u het serveert. Scheur stukjes eraf en doop in verwarmde marinarasaus.,

3 – kaneelrolletjes

Hier is een andere no-brainer. Gebruik in plaats van je eigen deeg voor kaneelbroodjes, ontdooid brooddeeg. Voor de meeste recepten die 12 kaneelbroodjes maken, is één brood ontdooid deeg voldoende. Rollen, vullen, rijzen en bakken volgens de receptinstructies. Vergeet het glazuur niet!

4 – Kolaches

in onze omgeving van Texas worden kolaches in bijna elke donutwinkel verkocht., Het is brooddeeg gevuld met vlees en / of kaas en geserveerd als ontbijt. Traditioneel zijn kolaches zoet, en de hartige versies worden klobasnek genoemd. Ik blijf bij onze lokale definitie, richt alle klachten alsjeblieft aan de staat Texas.

om ze te maken, verdeel je het ontdooide deeg in 8 gelijke stukken. Rol elk stuk in een langwerpige vorm. Plaats een voorgekookte ontbijt worst link in het centrum. Voeg indien gewenst kaas toe-peper jack is bijzonder lekker. Wikkel het deeg rond en plaats naad-side-down op een perkament bekleed cookie sheet., Dek af met een theedoek of ingevette plastic folie. Laat ongeveer 1 1/2 uur rijzen. Bestrijk met melk, en bak op 350ºF voor ongeveer 20 minuten, of tot licht gouden.

5 – Cinnamon Pull-Apart brood

dit brood is levensveranderend op de beste manier! Deze dunne lagen van boterachtige, kaneel-suiker goedheid bakken tot een meesterwerk dat is een makkie om te maken. Vet een 8×4 inch broodpan in. Smelt 1/2 stokje gezouten boter, zet opzij. Verdeel ontdooid deeg in 8 gelijke stukken, snijd elk van deze in drie stukken.,

rol elk stuk brood (gebruik een beetje meel indien plakkerig) in ongeveer een 3-inch ruwe cirkel / ovaal. Je hoeft niet precies te zijn. Bestrijk de toppen met gesmolten boter. Bestrooi royaal met kaneelsuiker (daarover later meer). Ik herhaal, het brood stapelen in een soort” toren”. Eenmaal klaar, plaats de stapel zijwaarts in de voorbereide broodpan.

dek af met een ingevet stuk plastic folie en laat ongeveer 1 1/2 uur rijzen., Maak je geen zorgen als je stapel niet de hele broodpan op het eerste—het zal als het stijgt. Bak op 350ºF gedurende 35-45 minuten, tenten met folie na ongeveer 20 minuten. Laat 5 minuten afkoelen in de pan, laat dan een mes langs de randen lopen en verwijder. Laat nog 5 minuten afkoelen voordat u de lagen uit elkaar trekt.

Als u geen kaneelsuiker bij de hand hebt, roer dan 3/4 kop kristalsuiker met 2 eetlepels kaneel.,

(Pssst. Dit is zo ‘ n geweldige traktatie om mee te nemen naar je buurman!)

brood = liefde. Het gebruik van bevroren brooddeeg is geen uitzondering. Hoe gebruik je het graag? Bridget EdwardsBridget Edwards van Bake at 350 houdt van koekjes, en versiert ze al meer dan een decennium en eet ze zo lang als ze zich kan herinneren.