5 Type 1 Diabetes-vriendelijke diners voor drukke nachten

het eten van een gezonde, evenwichtige voeding kan mensen met type 1 diabetes helpen hun bloedsuikerspiegel te beheersen en hun algehele kwaliteit van leven te verbeteren.

“dieet en levensstijl zijn van het grootste belang in termen van de behandeling van type 1 diabetes, omdat wat we eten een aanzienlijke invloed op onze bloedsuikerspiegel en de effectiviteit van insuline,” zegt Juliana Shalek, MS, RD, CDN, en oprichter van de Nutrition Suite, LLC., “Het is niet per se alleen wat je eet, maar hoeveel en wanneer. Het type koolhydraten is belangrijk, de hoeveelheid is belangrijk, en de timing ervan is belangrijk.”

goed eten hoeft niet tijdrovend of moeilijk te zijn — en een beetje planning gaat een lange weg. “Voorbereiding is cruciaal voor iedereen met type 1 diabetes, want als je een maaltijd of snack overslaat, kan het echt de bloedsuikerspiegel in een tizzy gooien,” Shalek zegt. Ze stelt voor om ervoor te zorgen dat maaltijden goed worden getimed met uw routine en wanneer u uw insuline gebruikt.,

omdat timing zo belangrijk is, kunnen mensen die diabetes type 1 beheren niet per se naar de dichtstbijzijnde winkel op de hoek rennen of afhankelijk zijn van afhaalmaaltijden als het om eten gaat. Maar vasthouden aan een gezond dieet hoeft niet al te ingewikkeld te zijn. Houd deze eenvoudige tips in gedachten om u te helpen gezonde, voedzame maaltijden en snacks binnen handbereik, zelfs op uw drukste dagen.

• houd voorgeportioneerde eiwitrijke snacks toegankelijk in plastic zakken of containers die u kunt pakken op weg naar buiten.,
• Maak een boodschappenlijstje voordat u naar de supermarkt gaat om ervoor te zorgen dat u alles krijgt wat u nodig hebt in één reis.
• Houd uw keuken gevuld met gezonde benodigdheden zoals ingeblikte bonen, volle granen en bevroren groenten en fruit die u kunt gebruiken om snelle maaltijden te bereiden.
• neem een uur op een rustige weekenddag om wat batch koken voor de week of 10 tot 20 minuten tijdens de avond downtime voor te bereiden op en plannen van de volgende dag.

een gezond dieet voor de behandeling van diabetes type 1 lijkt sterk op elk gezond dieet, volgens de American Diabetes Association., Shalek zegt dat het belangrijkste ding om in gedachten te houden is om koolhydraten te koppelen met eiwitten en vezels om je lichaam te houden van het absorberen van de koolhydraten te snel en spikende bloedsuikerspiegel. Hier zijn een aantal snelle en gemakkelijke maaltijd ideeën die deze leidende principes in het achterhoofd te houden.,

Gebakken Garnalen Parmezaanse

voor 1 persoon

Ingrediënten

• Garnalen
• Blik tomatenpulp
• Courgette (in noedels met een spiralizer tool of ¼ cup pasta vervanging van uw keuze)
• Olijfolie, zout, en peper
• vetarme mozzarella kaas
• Geraspte parmezaanse kaas (voor de garnering)

Prep instructies

• Verwarm de oven voor op 400 graden c. bedek een ovenschaal met bakpapier of anti-aanbak spray. Leg de garnalen in een enkele laag met wat olijfolie, zout en peper., Bedek vervolgens met geplette tomaten en mozzarella kaas en bak tot de kaas gesmolten is en goudbruin wordt (ongeveer 15 minuten).
• Spiraliseer de courgette en sauteer gedurende enkele minuten of kook de pastasubstituut volgens de instructies op de verpakking.
• Plate de garnalen over uw pastavervanger en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.

waarom het een goede keuze is: dit is een goed voorbeeld van het gezonder maken van een anders toegeeflijke maaltijd, zegt Shalek., Het houden van het paneren van de garnalen en het gebruik van een groente of bonen-pasta in plaats van wit, verfijnde pasta helpt om de koolhydraten in toom te houden en voegt meer vezels toe aan het gerecht. Ook ingeblikte tomaat of marinarasauzen kunnen veel suiker bevatten, dus hier gebruiken we in plaats daarvan eenvoudige gemalen tomaten.,

Gegrilde Kalkoen Burger Salade

voor 1 persoon

Ingrediënten

• 4 oz grond turkije patty, lean (seizoen grond turkije met peper, oregano, of gedroogde kruiden van uw keuze om uw eigen)
• Gemengde groenten
• Cherry tomaten, gesneden in de helft
• Komkommer plakjes
• ¼ kop gekookte quinoa of bruine rijst
• Feta kaas (voor de garnering)
• Balsamico azijn en olijfolie voor de dressing

Prep instructies

• verhit een beetje olijfolie in een bak pan en bak de kalkoen burger pasteitjes voor 5 minuten aan elke kant.,
• Combineer de gemengde groenten met alle groenten en quinoa of bruine rijst. Gooi met een beetje balsamico azijn en olijfolie.
• vul de salade met de kalkoenburger en strooi er wat fetakaas op.

waarom het een goede keuze is: een kalkoenburger boven een salade vol niet-statige groenten zetten in plaats van op een koolhydraatrijk broodje maakt je bord veel gezonder, lager in koolhydraten en hoger in vezels. Schilloze kalkoen is een geweldig mager eiwit en het gebruik van een beetje balsamico en olijfolie in plaats van een gebottelde salade dressing vermindert de toegevoegde suikers., De combinatie van eiwitten, gezonde vetten en koolhydraten zal helpen om uw bloedsuikerspiegel stabiel te houden.

Gezonder Burrito Bowl

voor 1 persoon

Ingrediënten

• Gesneden vel kippenborst
• ¼ kopje zwarte of pinto bonen, uitgelekt en afgespoeld
• Gesneden paprika, champignons, tomaten (of een nonstarchy groenten van uw keuze)
• Versnipperde sla
• minder vet geraspte cheddar kaas
• Leverbaar: ¼ geprakte avocado of ¼ kop salsa

Prep instructies

• Versnipperen sommige rotisserie kip of koken en een plakje kipfilet.,
• Vul een kom met sla, bonen, alle groenten en kip.
• Top met kaas, gepureerde avocado en / of salsa.

waarom het een goede keuze is: veel Mexicaanse gerechten komen vaak overbelast met meerdere porties koolhydraten dankzij de rijst, maïs, bonen en tortilla ‘ s. Deze burrito kom houdt dingen meer diabetes-vriendelijk door alleen het gebruik van bonen, die rijk zijn aan vezels. Dit is een geweldige kindvriendelijke maaltijd omdat de smaken spannend zijn en kinderen kunnen helpen bij het bouwen van hun eigen kom.,

Aziatische Stijl Zalm

voor 1 persoon

Ingrediënten:

• 4 oz zalm
• ¼ kop bruine rijst of gezond volkoren van uw keuze
• 1 theelepel minder natrium sojasaus of kokos amino saus voor het marineren
• String beans

Prep instructies:

• Verwarm de oven voor op 375 graden van F. Bedek de zalm in uw marinade naar keuze en bak ongeveer 10 tot 15 minuten (afhankelijk van hoe gaar je het wilt).
• stoom de snijbonen en breng op smaak met zout en peper (facultatief).
• kook de korrels volgens de instructies op de verpakking.,

waarom het een goede keuze is: bruine rijst en andere volle granen zijn meer vullend, vezelrijk en voedingsrijk dan witte rijst, zegt Shalek. Teriyaki sauzen en sauzen die worden geleverd met traditionele Chinese afhaalmaaltijden zijn hoog in suiker, maar dit recept houdt in plaats daarvan aan eenvoudige, minder-natrium sojasaus of kokosnoot aminos zodat u het suikergehalte van uw maaltijd beter kunt controleren.,

ontbijt: spinazie en Parmezaanse ei Muffins

portiegrootte: 2 muffins

ingrediënten

• 10 hele eieren (of 5 hele eieren en 1 kopje eiwit)
• peper, naar smaak
• anti-aanbakspray
• ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 1 kopje bevroren spinazie, ontdooid

PrEP instructies

• verwarm de oven voor op 350 graden F. muffinblik met antiaanbakspray spray.
• Klop eieren, spinazie, kaas en peper samen in een kom.
• eimengsel gelijkmatig gieten tussen muffinblaadjes (elk moet ongeveer ¾ vol zijn).,
• 20 minuten bakken.

waarom het een goede keuze is: het eiwit in de eieren en de Vezel van de groenten houden je vol. Plus, eieren zijn ongelooflijk gemakkelijk en snel te koken en dit is een perfect voorbeeld van een maaltijd kunt u een grote partij van te maken en op te slaan de restjes in de koelkast of vriezer te grijpen op de weg, zegt Shalek. Dit is een andere aanpasbare maaltijd waar je elke vorm van nonstarchy groente kunt gebruiken die je wilt.

---