7 Panamese gerechten die u niet mag missen
langzaam maar zeker Heeft Panama zijn plaats verdiend in de top gastronomische hoofdsteden van Latijns-Amerika waar het mogelijk is om te genieten van voedsel uit de hele wereld. Echter, om echt onze authentieke tropische smaken te ervaren, nodigen wij u uit om een aantal van onze traditionele Panamese gerechten te proberen.,
de volgende lijst bevat 7 traditionele gerechten die u niet mag missen tijdens uw bezoek aan Panama:
HOJALDRA
An Hojaldra is een heerlijk en veelzijdig gebakken brood dat een van de populairste Panamese gefrituurde voedingsmiddelen is. Je kunt ze gewoon eten, hartig, zoet, met kaas, met “criolla” saus, of kaneelsuiker.
SANCOCHO
De koning van onze traditionele gerechten is misschien wel de Sancocho., De populariteit van deze smakelijke soep ligt in zijn eenvoud en diepte van smaak, bereikt met een minimum aan ingrediënten: scharrel hen, ñame (een wortelgroente) en culantro. Het kan worden gevonden in heel Panama City en is het best geserveerd samen met een flinke portie witte rijst en zoete plantains.
CARIMAÑOLAS
Carimañolas zijn een heerlijke traktatie die vaker wordt gegeten bij het ontbijt, hoewel het op elk moment van de dag kan worden genoten. Het is een knapperige yuca roll, gevuld met gemalen rundvlees en vervolgens gefrituurd tot een gouden kleur.,
CHORIZO TABLEÑO
een traditionele chorizo uit Las Tablas, in de Provincie Los Santos, is een waar lokaal genot. Deze ambachtelijke gerookte varkensworst wordt nog steeds op de traditionele manier gemaakt en zorgt voor een uitbarsting van Panamese smaak in elke hap.
CEVICHE
Ceviche is een van die dingen die u zeker zult vinden op de meeste Panamese feesten., Vis (of andere zeevruchten) is “gekookt” in een mengsel van limoensap, scotch bonnet paprika ‘ s, uien en culantro voor een of twee dagen, dan wordt het meestal geserveerd samen met soda crackers, gebakken plantains of kleine tarwe kraker manden. Het is een perfecte combinatie voor een koud biertje op een warme tropische middag.
GUACHO de RABITO o MARISCOS
“Guacho” is een zeer traditioneel Panamees gerecht dat niet langer gemakkelijk te vinden is., Een paar restaurants in de stad serveren nog steeds deze stevige stoofpot die een combinatie is van rijst, bonen, porktails en yuca, wat resulteert in een echt uniek, ongewoon gerecht voor mensen met een stevige eetlust. Een versie van Guacho met zeevruchten is ook gebruikelijk langs sommige kustgemeenschappen.
BOLLO de MAIZ NUEVO
een van de meest traditionele bereidingen op basis van maïs in Panama is de klassieke Bollo. Verse maïs wordt vermalen tot een deeg, dat wordt gewikkeld in maïskolf en vervolgens gekookt tot stevig. Het is de perfecte metgezel voor verse kaas en koffie.,
laat me weten over uw Panamese voedselervaringen door te schrijven:
Domingo de Obaldia
@domingotrapiche [email protected]