8 van de beste restaurants in Portugal

Midori is de eerste etnische gerechten restaurant in Portugal te winnen met een Michelin-ster © Midori

vervolg hieronder

Noélia & Jerónimo, Cabanas, Algarve

In het hoogseizoen moet u ruim van tevoren contact op om de tas op een tafel Noélia & Jeronimo, een bescheiden restaurant aan het water in Cabanas, buiten Faro., Chef Noélia neemt traditionele Portugese ingrediënten en voegt een vleugje creatieve flair toe om gerechten te produceren die zowel fantasierijk als subliem zijn: zoals octopus fritters, John Dory met korianderrijst of tonijn met gemberrijst. Er wordt gezegd dat de Portugese topkoks hier graag dineren, dus je zult in goed gezelschap zijn.

Rei das Praias, Praia da Caneiros, Algarve

buiten het seizoen en de kans is groot dat u het prachtige kleine baai strand van Praia da Caneiros bij Portimão voor uzelf hebt., Ingeklemd op palen direct aan het zand ligt Rei das Praias, een van de mooiste strandrestaurants van het land. Het is een chique aangelegenheid die de prachtig gepresenteerde vis en zeevruchten serveert waar de Algarve bekend om staat. Begin met oesters of mosselen in knoflooksaus, probeer dan de sappige vis gebakken in zout of de vis cataplana, een visbouillon gekookt in een gigantische wok.

vervolg hieronder

het uitzicht vanuit Rei das Praias (en de zeevruchten) hielp op onze lijst van de beste restaurants in Portugal © Rei das Praias

Choupana, Vila Nova de Milfontes, Alentejo

vaak met Portugal is het net zo goed de locatie van het restaurant dat het bijzonder maakt als het eten. Ga naar Choupana in Vila Nova de Milfontes als het vloed is en je voelt je niet zo dicht bij de Atlantische Oceaan als deel van het, met de golven crashen recht tegen het geweldige terras aan het water., De vangst van de dag wordt bereid op een beetje buiten grill en is zo fris en verkwikkend als de zonsondergangen, die bijna onvermijdelijk prachtig zijn.

Adega 25 Abril, Beja, Alentejo

Tapas is niet zo belangrijk in Portugal als in Spanje, hoewel de tapas-achtige starters van het land niet mogen worden gemist. Adega 25 Abril is een rustiek diner in de achterstraatjes van Beja in de Alentejo. De muren huisvesten een medley van oude agrarische instrumenten. De voorgerechten kunnen een maaltijd op zich maken: denk aan scherpe schapenkaas, chouriço, kleine zwarte olijven en lokaal knapperig brood., Bestel een selectie van deze met een rode alentejan wijn en je hebt nauwelijks een hoofdgerecht nodig, hoewel het gegrilde vlees altijd tot in de perfectie wordt gekookt.