9 beste sterke drank voor appelcider
afgezien van de alomtegenwoordige (en vaak gevreesde) pompoenkruid latte, is er misschien geen drank die nauwer verband houdt met het herfstseizoen dan appelcider. De combinatie van herfstfruit smaak, aantrekkelijke kruidennoten, en troostende warmte maakt cider een ideale drank om mee te nemen naar een voetbalwedstrijd in een thermoskan of om te nippen uit een mok in de voorkant van een brullend vuur … vooral als je wat geesten toe te voegen aan de mix., In het belang van het helpen van u ambachtelijke de meest evenwichtige en bevredigende stekelige appelciders mogelijk, vroegen we negen barmannen om hun beste drank aanbevelingen voor dit doel te bieden.Buffalo Trace Bourbon
De lichte zoetheid en rijke houttonen van bourbon whiskey gaan harmonieus samen met de tartheid van een goede appelcider, en de hoofd bartender Jennifer Ramin-Azad van Honey Salt in Vancouver, Brits-Columbia is in het bijzonder voorstander van de klassieke versie gemaakt door Buffalo Trace., “Buffalo Trace is een van mijn favoriete geesten vanwege zijn sterke karamel-en nootmuskaatnoten, die geweldig gaan in een warme appelcider! De bourbon zelf is vrij subtiel, dus het voegt de perfecte hoeveelheid kick toe zonder dat de cider overdreven dronken van smaak wordt. Wat meer is, het is redelijk geprijsd, waardoor het perfect is voor dit vakantieseizoen!”Ramin-Azad legt uit.
Rittenhouse Rye
een andere whisky die zeer geschikt is voor cider, American rye voegt een welkome dosis complexiteit toe aan deze lekkernij met koud weer., Hoofd bartender Blade Moore van Crossroads Hotel in Kansas City, Missouri legt uit waarom Rittenhouse Rye uw cider spirit van keuze moet zijn: “rogge leent zich over het algemeen goed voor cider vanwege zijn subtiele kruid en zacht fruit afdronk. Rittenhouse, in het bijzonder, is het beste om te koppelen met appelciders. Als gevolg van de 100 proof, het is vet genoeg om te snijden door middel van een zoete cider brengen in extra fruit en karamel noten als aanvulling op de herfst klassieker.,”
The Glenlivet 14-Year Cognac Cask Selection Single Malt Scotch Whisky
Scotch whisky ‘ s vet, turf-forward smaakprofiel overweldigt soms andere cocktail ingrediënten, maar als het gaat om appelcider, de nuance en de umami aanwezig in Scotch biedt een aangename balans voor de zoetheid en de tang van de cider. New York City mixoloog Jane Danger of Pernod Ricard kiest voor de Glenlivet 14-jarige Cognac vat selectie bij het maken van hete appelcider, vertelt ons dat deze single malt Scotch is “mijn glühwein appelcider go-to., Het begon als een limited edition genaamd “Captain’ s Reserve.”Deze Scotch is gerijpt in ex-bourbon, sherry en Cognac vaten. Het heeft iets voor elke oude geest-imbiber.”
Sailor Jerry ‘ s Spiced Rum
Whiskey kan een populaire drank zijn om toe te voegen aan appelcider, maar het is verre van je enige optie., Veel fans van deze drank genieten ook van een slok smaakvolle gekruide rum in hun cider, en COO en drank directeur Patrick Kish van Florence ’s Lowcountry Kitchen in Charleston, South Carolina geeft een bijzondere schreeuw om Sailor Jerry’ s gekruide Rum. “Sailor Jerry’ s Spiced Rum is de perfecte spirit om toe te voegen aan appelcider om een ultra-seizoensgebonden cocktail te creëren. Het is vet en glad met tonen van vanille en kaneel die de herfst-achtige, troostende smaken van appelcider nog verder versterken,” zegt Kish.
St., George Pear Brandy
Brandy komt vaak voor in glühed cocktails, en hete appelcider en appelbrandy verschijnen regelmatig samen op drankenlijsten. Maar als je zin hebt in een herfstfruitvariant, probeer dan eens een perenbrandewijn te ruilen, zoals in Californië gemaakte St.George Perenbrandewijn. Beverage manager Angela Ryskiewicz van 6th & La Brea in Los Angeles beweert dat ” I love add St. George Pear Brandy to fall cocktails. En het is zo lekker in een cider!, De brandy maakt gebruik van biologische Bartlett-peren, en de combinatie van de knapperige perensmaak met appelcider en warm geserveerd met een kaneelstokje geeft je al het herfstgevoel.”
Altos Reposado Tequila
Tequila? In appelcider? Klinkt misschien als een recept voor een echt tragische kater … maar in werkelijkheid brengt een reposado tequila van eiken leeftijd zoals die van Altos aardse smaakelementen die mooi spelen met de helderheid van appelcider., “In een gesprek dat ongetwijfeld gedomineerd wordt door whisky’ s en rums, tequila is mijn go-to . Altos Reposado is gerijpt tot de bovengrens van reposado tequila, dus het brengt een beetje meer van die eik en piment smaak aan de tafel, die goed gaat met een mooie cider. Het zorgt voor een geweldige kijk op een val margarita,” adviseert eigenaar/exploitant Christopher Bidmead van Bar Methods in Brooklyn, New York.
Madeira
voor een alternatief op wijnbasis voor cider met brandewijn kunt u Madeirawijn toevoegen aan uw warme appeldrank., Deze portugese dessertwijn biedt luxe, fruitige noten en een rijke zoetheid. Om echt de smaakkenmerken van de Madeira pop in je cider te maken, probeer dan deze tip van beverage manager Melissa Reigle van Byblos in Miami Beach, Florida: “als je iets rijks en troostends wilt , is Madeira de juiste keuze. Plons Lillet Blanc in je Madeira cider voor een heerlijke complexiteit van smaak.,”
Amaro Averna
de italiaanse amari, kruiden likeur bekend om hun spijsvertering eigenschappen, ervaren een populariteit opleving op cocktail-lijsten van deze dag, en drank directeur Cody Henson van De Alida Hotel in Savannah, Georgia denkt dat de amaro gemaakt door de Averna merk is zeer bevorderlijk voor spiked apple cider. “Ik vind het echt leuk om cider met amaro te spieken, vooral Averna. Het is een beetje zoet, maar het is ook bitter, balanceert met de cider., Een heerlijke amaro voegt veel diepte en smaak toe, maar het is ook lager in alcohol, voor het geval je niet hard probeert te feesten op een herfstavond. Bonuspunten als je een amaro mixt met wat droge, Franse cider,” vertelt Henson ons.
Krogstad Aquavit
probeer aquavit, een klassieke Scandinavische kruidenlikeur, als cider-Eau-de-vie., Volgens eigenaar / hoofd barman Sean Ulmstead van Kingfisher in Durham, North Carolina, ” Apple cider leent zich van nature voor vat-aged geesten die vanille en kruiden en houtachtige tonen, zoals donkere rum, bourbon, en rogge whisky. Maar als je iets ongewoons wilt proberen, denk ik dat aquavit heel leuk kan zijn . Het is een Nordic spirit gedistilleerd met karwij en steranijs. Dat zou zorgen voor een lichtere cocktail die ook kruiden meebrengt die bekend zijn bij appels. Ik hou van Krogstad, gemaakt in Portland, Oregon.,”
Editors” Recommendations
- the 10 Best Spirits For Old Fashioneds, According to Bartenders
- 14 Best Whiskey Glasses to Elevate Your Drinking Experience This 2021
- How to Craft the Perfect penicilline Cocktail
- the 10 Best whisky ‘ s for Irish Coffee this 2021
- What to Mix with Eggnog: A Simple Guide to Getting it Right