Aroniabessen – zwarte appelbes-Superfoodbessen
Wat zijn Aroniabessen?
Aroniabessen zijn een inheemse bes. Ze worden ook appelbes genoemd. Niet te verwarren met chokecherry, dat is een heel ander fruit. Appelbessen werden vaak gebruikt door Indianen als hoofdvoedsel in hun dieet. Bovendien gebruikten Europese kolonisten ze in jam, gelei, wijn en siropen.
hoe smaakt Aronia?
dat is een complexe vraag., De beste beschrijving die we hebben gevonden is deze:
“een combinatie van een zure appel, een ongezoete kers en een droge rode wijn”
de smaak heeft componenten van tartheid & droogheid met aardse ondertonen. Terwijl de hoge tannines bijdragen aan zijn adstringentie, net als een droge wijn.
Sommige mensen genieten van de bessen vers van de struik, terwijl anderen vinden dat de verse bessen te samentrekkend smaken. Hoe dan ook, ze zorgen ervoor dat je mond pucker!
Waarom willen we het?,
Aronia wint aan populariteit onder gezondheidsbewuste personen die meer superfoods aan hun dieet willen toevoegen. Appelbessen zitten boordevol voedingsstoffen en antioxidanten. In feite worden ze momenteel verondersteld het hoogste niveau van antioxidanten van alle groenten en fruit te hebben, daarom staan ze zeker op de lijst van “superfoods”. Antioxidanten helpen de cellen van uw lichaam te beschermen tegen vrije radicalen, onstabiele moleculen die schade aan cellen veroorzaken. Aronia-bessen zijn polyfenolrijk, wat betekent dat ze boordevol micronutriënten, antioxidanten en potentiële gezondheidsvoordelen zitten.,