Beenmergdieet
Paleodieet – beenmergdieet
merg is een vetachtig geleiachtig element in het bot. Het zit vol vitale voeding en is rijk aan energie.
Dieren slaan de toxinen die zij produceren op in hun vetcellen. Dus, bij het eten van het beenmerg van chemisch en conventioneel opgevoed dieren de verschillende voordelen van het consumeren van beenmerg worden verslagen dwz helpen om het immuunsysteem op te bouwen., Daarom, om de voordelen van beenmerg te plukken, is gezegd dat het belangrijk is om botten te kiezen van dieren die gras gevoed, gelukkig leven hebben geleid en natuurlijk opgevoed. Het is het perfecte hersenvoedsel en helpt het immuunsysteem te ondersteunen door zuurstof naar verschillende cellen in het lichaam te vervoeren. Om de enorme hoeveelheden voordelen toe te voegen die beenmerg kan produceren, helpt het ook bij het helen van botten en wonden, kan het lichaam beschermen tegen infecties en bevat vitale vitaminen zoals calcium, ijzer, zink, magnesium, vitamine in zijn volledige vorm en andere met mineralen beladen chemicaliën.,
hoewel dit allemaal nogal ingewikkeld klinkt, is het eigenlijk een van de eenvoudigste gerechten om te bereiden. Hier is een eenvoudig receptvoorbeeld om te proberen:
roosteren merg – serveert vier
ingrediënten:
- 4 drie inch lange beenmergbotten
- zout en peper om
Prep:
- verwarm de oven voor tot 204 graden Celsius
- op een ovenbestendige schaal, plaats de gesneden botten aan de zijkant en bestrooi met het zout en peper.
- plaats in de oven gedurende ongeveer 15-20 minuten of totdat deze rond de randen begint te stuntelen.,
Serveersuggestie:
gebruik een lepel of mes om het merg eruit te scheppen, op te dienen met een salade, chips of zelfs op toast.
botbouillon:
Er is gezegd dat het beter is om de botten eerst te roosteren voordat ze worden gekookt. Maar om een bouillon vol rijke smaken te produceren, kunt u verschillende groente aan het water toevoegen en met de botten koken; zoals uien, prei, evenals verschillende kruiden zoals knoflook, salie, tijm, gember en ga zo maar door.
kippenbotten kunnen tot 24 uur worden gekookt
runderbotten tot 48 uur.,
de bouillon mag niet langer dan 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard en maximaal een jaar in de vriezer worden bewaard.