bieslook vs. groene uien vs. lente-uitjes: Wat is het verschil?

zijn ze allemaal hetzelfde?

lente-uitjes, groene uien, bieslook: Dit zijn termen die vaak worden gegooid als een recept nodig van een weinig smaak en veel groen. Maar hoe vergelijkbaar zijn ze—en zijn ze uitwisselbaar?,

Wat zijn lente-uitjes (groene uien)?

lente-uitjes en groene uien zijn precies hetzelfde-het enige verschil is hoe ze worden gelabeld in de sectie produceren. Voor de doeleinden van dit artikel, echter, we gaan ze scallions noemen.

lente-uitjes zijn jonge uien die verwant zijn aan knoflook, prei, sjalotten en bieslook. Ze hebben de scherpe, aromatische smaak van gewone uien, maar zijn iets milder. Ze zijn niet hetzelfde, maar—in een snuifje-lente-uitjes kunnen worden gebruikt in plaats van gehakte uien in een Recept.,

lente-uitjes, die in trossen worden geteeld, hebben zachtgroene bladeren met stijve witte stengels, vezelige witte wortels en geen bol.

hoewel ze perfect lekker zijn als ze vers in salades, salsa ‘ s of sauzen zitten, kunnen ze worden gekookt en gebruikt in alles van roerbakgerechten tot pannenkoeken.

lente-ui recepten

Wat zijn bieslook?

tweemaal gebakken aardappelen met Fontina en bieslook image Time Inc. VideoStudio

bieslook, ook in de uienfamilie, worden gebruikt als kruiden. Ze hebben lange, holle groene stengels die meestal vers worden gegeten.

hoewel ze een wat uiachtige smaak hebben, zijn bieslook veel minder scherp dan uien en zelfs milder dan lente-uitjes.

Bieslookstengels zijn veel smaller dan lente-uitjes, waardoor ze een geweldige optie zijn om te garneren. Zo vindt u vaak bieslook op gebakken aardappelen, omeletten en soepen., Ze worden ook vaak gemengd met roomkaas en verspreid op de top van bagels.

Bieslookrecepten

alle onderwerpen in Kookvragen