Chili de Arbol Salsa
Jump to Recept
Deze Chili de Arbol Salsa is gemaakt met slechts 5 ingrediënten en is de perfecte tacosalsa. Het is pittig, past goed bij Mexicaanse favorieten zoals taco’ s, tostadas en gorditas en is zelfs diepvriesvriendelijk!
Dit recept van Chili de Arbol is de versie van mijn familie van de typische Mexicaanse tacosalsa.,
Het is de salsa die altijd op tafel ligt als we taco ‘ s, tostadas, taquitos, sopes en gorditas serveren. Het is mijn vaders favoriete smaakmaker en zal me voor altijd aan mijn familie doen denken.
als je geen fan bent van pittig eten, is deze salsa waarschijnlijk niet voor jou. In plaats daarvan wil je misschien proberen om mijn 5 minuten verse zelfgemaakte Salsa of deze eenvoudige Salsa Verde te maken.
maar als je net zoveel van pittig eten houdt als ik, lees dan verder!
Wat is Chili de arbol?,
Chili de Arbol paprika ‘ s zijn een rood Chili dat veel wordt gebruikt in de Mexicaanse keuken. De chiles zelf zijn vrij klein, maar ze zijn erg pittig, variërend van 15.000-30.000 op de Scoville Heat Unit (SHU) schaal.
ter referentie, de gemiddelde jalapeno peper varieert tussen 2.500-8.000 SHU.
How to make chile de arbol salsa
Verwijder en gooi de stengels van de Chili de Arbol pepers weg. Doe ze in een kom. (foto 1)
bedek de paprika ‘ s met 4 kopjes kokend water en bedek de kom met een bord, aluminiumfolie of plastic folie., Laat ze 15 minuten in het hete water weken. (foto 2)
Het weken van de paprika ‘ s zal de schillen verzachten, waardoor ze veel gemakkelijker te mengen zijn en helpt bij het creëren van een veel gladdere salsa.
Onthul de kom en giet het water uit de paprika ‘ s met een vergiet of een gleuflepel. (foto 3)
gelakte paprika ‘ s overbrengen naar een blender en tomaten, knoflook, zout en 3/4 kop vers water toevoegen., (foto 4)
pureer alle ingrediënten in een blender tot de salsa volledig glad is. (foto 5)
Tips en trucs
deze salsa is bedoeld om kruidig te zijn. Dat gezegd hebbende, als het veel te pittig voor je is, voeg dan nog een of twee pruimentomaten toe aan de blender en pureer tot het glad is.
deze salsa moet volledig glad zijn., Afhankelijk van de kracht van je blender, kan het 1 tot 5 minuten van het mengen tijd om het eruit te zien als de salsa in de foto ‘ s.
manieren om chile de arbol salsa te gebruiken
naast het eten van deze salsa met zelfgemaakte tortillachips (waar ik dol op ben!), hier zijn een paar van mijn favoriete manieren om het te eten.,
- motregen op eenvoudige kip taco ‘s, breakfast taco’ s of gemalen rundvlees taco ‘ s
- heb het met uw chorizo en eieren ontbijt
- mix het in soepen, zoals kip tortilla soep, zwarte bonen soep en rode posole toevoegen van een beetje pit
als je iets Als mijn vader en absoluut HOU van pittig eten (de spicier, hoe beter), dan kunt u het volledig weglaten van de tomaten.
Ik heb dit recept naar mijn smaak aangepast, maar als mijn vader het maakt, voegt hij nooit tomaten toe!, Dus als jij dat bent, ga ervoor! Je kunt er later altijd nog meer tomaten bij doen.
Ik hoop dat je net zo van dit recept houdt als ik! Om meer eenvoudige Mexicaanse recepten rechtstreeks geleverd in uw inbox, meld je aan voor mijn wekelijkse e-mail nieuwsbrief. Facebook, Instagram en Pinterest kun je ook volgen!
Recept
Chile de Arbol Salsa
- Pin
Ingrediënten
- ▢ 4 3/4 kopjes water, verdeeld
- ▢ 1 ons gedroogde chile de arbol chiles
- ▢ 2 pruim tomaten, gehalveerd
- ▢ 2 teentjes knoflook
- ▢ 1/2 theelepel zout
Instructies
-
Giet 4 kopjes water in een kleine pan en breng aan de kook op hoog vuur.,
-
terwijl het water aan de kook komt, verwijder en gooi de stengels van de paprika ‘ s weg. Breng paprika ‘ s naar een kom.
-
giet voorzichtig kokend water in de kom. Roer de paprika ‘ s met een lepel om er zeker van te zijn dat ze allemaal verzadigd zijn met water.
-
bedek de kom met een grote plaat, aluminiumfolie of plastic folie. Laat de paprika ‘ s 15 minuten weken tot ze zacht zijn.,
-
haal de kom tevoorschijn en breng de zachte paprika ‘ s over in een blender met een gleuflepel om water af te voeren.
-
voeg tomaten, knoflook, zout en 3/4 kopje zoet water toe. Pureer tot volledig glad.
Isabel ‘ s Tips:
- deze salsa is bedoeld om vrij pittig te zijn. Als het veel te pittig is naar uw smaak, voeg er dan een extra tomaat of twee aan toe om het vuur te verdunnen.
- Opslag – deze salsa wordt 1 tot 2 maanden in de koelkast bewaard in een luchtdichte container.,
- invriezen – om te bevriezen, laat de salsa op kamertemperatuur komen. Plaats het in een diepvriesbestendige opbergzak of container en vries het gedurende 6 maanden in. Als je klaar bent om te eten, haal je de salsa een dag eerder uit de vriezer en ontdooi je in de koelkast.
voedingswaarde-informatie