chocolade en zure Reflux te behandelen: kan chocolade GERD veroorzaken?

chocolade!!! Heb ik jullie aandacht? Als je op mij lijkt, doe ik dat. Ik hou van chocolade! Gelukkig door de jaren heen, heb ik aangetrokken tot het eten van donkere chocolade en cacao, rassen beschouwd als superfoods., Ze zitten vol met antioxidanten, vitaminen en mineralen. Met mate gegeten worden donkere chocolade en cacao als gezond beschouwd … als je de juiste producten kiest.,

MAAR er zijn gezondheid voorzorgsmaatregelen voor chocolade speciaal voor die gevoelig zijn voor zure reflux.,

chocolade en zure Reflux

veroorzaakt chocolade brandend maagzuur? Het spijt me dat ik het moet zeggen. Chocolade is een van de brandend maagzuur trigger voedingsmiddelen die problemen kunnen veroorzaken voor mensen met chronische zure reflux ook wel bekend als gastro-oesofageale reflux ziekte (GERD).

hoe veroorzaakt chocolade zure Reflux? In wezen chocolade kan leiden tot een gecompromitteerde lagere slokdarm sluitspier (LES).1 de LES is een klep aan de basis van de slokdarm die sluit om inhoud in de maag en uit de slokdarm te houden., Wanneer de LES is verzwakt op een of andere manier, maagzuur kan een back-up (reflux) in de slokdarm tot een aantal zure reflux symptomen met inbegrip van de irritatie die we kennen als brandend maagzuur veroorzaken.

chocolade bevat veel cacao, vet, cafeïne en theobromine. Elk van deze draagt bij aan zure terugvloeiing. Er zijn ook gezondheidsproblemen veroorzaakt door het eten van chocolade die zure reflux triggers. Maar wat als ik je vertel dat er ook een component van chocolade is die de pijn van brandend maagzuur bij sommige mensen kan verminderen? We zijn immers allemaal verschillend en reageren anders op voedsel.,

cafeïne en Theobromine in chocolade veroorzaken zure Reflux

chocolade bevat de gemethyleerde xanthines (methylxanthines) cafeïne en theobromine. Methylxanthinen blokkeren adenosinereceptoren. Dit resulteert in de verhoogde versie van de hormonen noradrenaline en serotonine.2 De verhoging van de methylxanthinespiegels draagt op de volgende manieren bij tot zure reflux en brandend maagzuur:

Serotoninehormonen

serotonine kan onze stemmingen verbeteren, maar het zorgt er ook voor dat het gladde spierweefsel zich ontspant. De LES is gemaakt van glad spierweefsel., Wanneer de LES ontspant, kan maagzuur terugvloeien in de slokdarm.

in een studie met GERD-patiënten werd gekeken naar het blokkeren van het effect van chocolade op de LES door de serotonineblokker granisetron aan GERD-patiënten toe te dienen. Deze patiënten hadden minder gevallen van zure reflux en dat de duur van zuurblootstelling werd verminderd. Deze behandelingsmethode bleek effectief te zijn zonder de noodzaak van zuur-neutraliserende of zuur-blokkerende medicijnen. Het is belangrijk om te onthouden dat zuur nodig is voor een goede spijsvertering en voor het beheersen van de groei van schadelijke bacteriën in het maagdarmkanaal., Brandend maagzuur medicijnen kunnen verlichting bieden van brandend maagzuur, maar ze zijn niet een remedie en ze hebben bijwerkingen die een goede spijsvertering kan verstoren.4

Norepinefrinehormonen

norepinefrine, ook bekend als noradrenaline, is een stresshormoon dat van vitaal belang is voor de vecht-of vluchtreactie van het menselijk lichaam. De vecht-of-vlucht reactie bereidt het lichaam om te reageren of zich terug te trekken uit een waargenomen bedreiging.5

Er is discussie over de vraag of stress zure reflux veroorzaakt., Wat zeker bekend is, is dat verhoogde stress resulteert in verhoogde zintuigen en dus verhoogt de gevoeligheid voor de pijn van brandend maagzuur.

Methylxanthines

Methylxanthines veroorzaken ook de secretie van maagzuur. De hogere niveaus van maagzuur kunnen slokdarmirritatie verhogen wanneer zure terugvloeiing voorkomt, waardoor de pijn van het zuur en het risico van zure erosie toenemen.6

vet in chocolade veroorzaakt zure terugvloeiing

chocolade bevat vet in verschillende hoeveelheden. Hoger het vetgehalte groter het risico van het ervaren van zure terugvloeiing.

vet voedsel vertraagt het spijsverteringsproces., De maag ledigt langzamer bij het verteren van vetten. Deze vertraging van de spijsvertering kan leiden tot extra druk op de LES. Vet voedsel kan ook leiden tot een toename van de maagzuurproductie. Wanneer de druk op de LES groot genoeg is, zal maagzuur terugvloeien in de slokdarm en brandend maagzuur veroorzaken.

cacao verhoogt zure Terugvloeisymptomen

chocolade wordt gemaakt van cacaopoeder. Die wordt gemalen van geroosterde cacaobonen, het zaad van de Theobroma cacaoboom. Cacaopoeder is zuur. Als reflux optreedt, kan het verhoogde zuur de irritatie van brandend maagzuur verhogen.,

gezondheidsproblemen veroorzaakt door het eten van chocolade kunnen zure Reflux veroorzaken

de volgende lijst van bijwerkingen van het eten van chocolade kan doorgaans worden vermeden door de consumptie te beperken.

• Gas
• opgeblazen gevoel
• obstipatie
• gewichtstoename

Gas, opgeblazen gevoel, obstipatie en gewichtstoename verhogen allemaal de abdominale druk. Verhoogde abdominale druk verzwakt de sluiting van de LES waardoor zuur terugvloeien.

melkchocolade, donkere chocolade of witte chocolade?,

biologische pure chocolade van hoge kwaliteit met een cacaogehalte van 70% of meer wordt vanuit voedingsoogpunt het gezondst geacht. Maar welke vorm is het beste voor mensen die regelmatig zure reflux ervaren? Melkchocolade, donkere chocolade of witte chocolade?

de beste optie kan zijn om chocolade helemaal te vermijden. Dit is de suggestie van veel onderzoekers en artsen.

Dat gezegd hebbende, kunnen mensen zure reflux ervaren om verschillende redenen. Verschillende voedingsmiddelen, medicijnen, levensstijlen en gezondheidsvoorschriften kunnen zure terugvloeiing in één persoon maar niet een andere veroorzaken., U kunt vinden dat chocolade is niet een voedsel dat triggers uw brandend maagzuur, of dat u chocolade kunt eten in kleine hoeveelheden, of u kunt chocolade eten als andere brandend maagzuur trigger voedingsmiddelen en situaties worden vermeden rond de tijd van consumptie. Misschien een alternatief proberen voor chocolade zoals johannesbrood. Carob smaakt vergelijkbaar, maar is lager in vet en vrij van cafeïne en theobromine. Je zult er met vallen en opstaan achter moeten komen.,

Als u chocolade niet uit uw dieet wilt verwijderen, experimenteer dan om te zien of het vetgehalte of het niveau van cafeïne en theobromine u een groter probleem met zure reflux en brandend maagzuur veroorzaken.donkere chocolade bevat minder vet, maar heeft hogere niveaus van cafeïne en theobromine.melkchocolade en witte chocolade hebben een hoger vetgehalte.

1) Murphy, DW, & Castell, DO. “Chocolade en brandend maagzuur: bewijs van verhoogde blootstelling aan slokdarmzuur na inname van chocolade.”National Center for Biotechnology Information, U. S. National Library of Medicine, The American Journal of Gastroenterology, June, 1988.,

2) Monteiro, JP, Alves, MG, Oliveira, PF, & Silva, BM5. “Structuur-bioactiviteit relaties van Methylxanthines: proberen om zin te maken van alle beloften en de nadelen.”National Center for Biotechnology Information, U. S. National Library of Medicine, moleculen, 27 juli 2016.

3) He-Fei, Liu, Jun-Feng, Zhang, KE, & Yong Feng. “Expressie van serotonine receptoren in menselijke lagere slokdarm sluitspier.”National Center for Biotechnology Information, U. S., National Library of Medicine, Experimental and Therapeutic Medicine Journal, January, 2015.

4) B.H. Kim, Han-chun Lien, Wei Ming Sun, Mark McDermott, & Chung Owyang. “Blockage of 5HT3 pathways reduces gastroesophageal reflux (GER) induced by intraduodenal chocolate.” Gastroenterology, April 2000, Volume 118, Issue 4, Part 1, Page A884.

5) Kara Rogers. “Norepinephrine.” Encyclopædia Britannica, (n.d.).,6) Kathrin Ingrid Liszt, Jakob Peter Ley, Barbara Lieder, Maik Behrens, Verena Stöger, Angelika Reiner, Christina Maria Hochkogler, Elke Köck, Alessandro Marchiori, Joachim Hans, Sabine Widder, Gerhard Krammer, Gareth John Sanger, Mark Manuel Somoza, Wolfgang Meyerho, & Veronika Somozaa. “Cafeïne induceert maagzuursecretie via bittere smaak signalering in maag pariëtale cellen.”National Center for Biotechnology Information, U. S. National Library of Medicine, Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 25 juli 2015.