Crock Pot Broccoli-Cheddar Potato Soup

heb een nieuwe Netflix serie voor u om uit te checken! Ozark-niet voor de zwakkeren van hart.Jason Bateman (obsessed, obsessed, obsessed) speelt Marty Byrde, een financieel planner/familieman die furieus geld witwast voor het kartel in Missouri ‘ S Lake of the Ozarks. Je kunt je voorstellen hoe goed dat Voor hem gaat. Als je graag Breaking Bad, je zult houden van deze serie die gelijke delen binge-horloge-waardig als het is angst-inducerende., Ik weet niet of ik woedend of dankbaar ben er is slechts één seizoen tot nu toe – mijn stress niveaus zijn op een all time high kijken naar elke aflevering!

als je ooit een crock pot recept hebt gemaakt (oh ja, deze segue is aan het gebeuren,) dan ken je het gevoel. Gooi wat ingrediënten in een crock pot, zeg een klein gebed, dan 2-12 uur later, afhankelijk van het recept natuurlijk, je bent ofwel rijkelijk beloond of ernstig teleurgesteld? Zo ‘ n lange tijd om te zweten, toch?gelukkig is Crock Pot Broccoli-Cheddar aardappelsoep niet alleen het wachten waard, maar een gegarandeerde winnaar (in tegenstelling tot arme Marty – eesh.,)

Crock Pot Broccoli-Cheddar aardappelsoep is mijn tweede recept in samenwerking met Arla, die dit bericht sponsort, gebruikmakend van hun fenomenale roomkaas (Bekijk zeker de zeer Veggie Bagel Sandwich die ik een paar maanden geleden deelde.) Het is een must-proberen als je houdt van cheesy, chowdery soepen. Mijn volk!

nu had ik nooit een mening over roomkaas voordat ik Arla ‘ s producten probeerde, maar dat veranderde snel nadat ik een container opende. Arla ‘ s crèmekazen zijn glad en smeerbaar uit de verpakking en hebben geen conserveringsmiddelen of Stabilisatoren., Alleen room, magere melk, zout, kaascultuur en, in het geval van mijn favoriete Arla-roomkaas, kruiden & specerijen, smakelijke kruiden met ui, knoflook, dille en paprika.

wanneer ik mensen vertel hoeveel ik van deze roomkaas hou, geven ze me een ” is ze echt…??”soort blik, waarop ik non-verbale bevestigen ja, ja ik ben. Dat wil zeggen, het is zo darn goed en mijn favoriete manieren om te genieten zijn het verspreiden op een warme bagel, dompelen in met crudité (of, hoesten, chips) en in het geval van mijn crock pot soep, verdikken en smaken elke heerlijke hap.,

de roomkaas voegt broccoliroosjes, geraspte hash browns en wortelen, kippenbouillon, melk en cheddar, natuurlijk, om een dikke en luxe soep te creëren die tot in de kern bevredigend is. Klassieke Broccoli Cheddar soep is een van mijn all time favorieten, maar ik hou van de hartelijkheid versnipperde hash bruine aardappelen toe te voegen aan dit recept, die de soep dikker zonder bloem of zware room toe te voegen. Nu we het er toch over hebben, Ik heb hier 2% melk gebruikt, maar je kunt zelfs voor afromen gaan.,

Als u Arla ’s kruiden niet kunt vinden & kruiden roomkaas in uw supermarkt, voeg dan een kleine palm vol gedroogde gehakte ui en knoflook, scheutje paprika en snufje gedroogde dille toe aan de soep, samen met hun gewone roomkaas, en u bent klaar.

klaar om te eten?

Okidoki! Kook eerst de groenten. Om een 6-quart crock pot voeg 3 kopjes kleine gehakte broccoli roosjes, 4 kopjes ontdooid bevroren versnipperde hash browns, 1 kopje geraspte wortel (ik gebruikte winkel gekocht,) en 1 gehakte sjalot of 1 kleine ui.,

voeg vervolgens 3 kopjes glutenvrije kippenbouillon toe, roer om goed te mengen, dek af en kook laag gedurende 4-5 uur, of tot de broccoli erg gaar is. De laatste keer zal afhangen van hoe groot de broccoli werd gesneden.

zodra de groenten gaar zijn, schep ongeveer 1/3 van hen in een blender (hou van mijn Blendtec) met 1 kopje melk en 4 oz Arla kruiden& spices cream cheese. Meng tot zeer glad roer dan terug in de crock pot, dek af, en kook op LAAG gedurende 10 minuten.,

opmerking: het kan nodig zijn om in twee batches te mengen als je een kleine blender hebt. Vul uw blender nooit met hete vloeistof!

de laatste stap is om 8oz geraspte cheddar geleidelijk door te roeren tot een gladde en romige kaas, en vervolgens op smaak te brengen met zout en peper. Pollepel in kommen en dek af met meer geraspte kaas, als je wilt. (Dat doe ik meestal.) Ik hoop dat je elke hap van deze dikke en cheesy soep aanbidden-geniet!

---