Crockpot Magere All-Natural Chicken noedelsoep (Panera Copycat)
I love, love, love Panera. Ik heb zelfs een paar na-apers gemaakt. Natuurlijk Weet ik dat het maken van eten thuis veel budgetvriendelijker is, maar ik heb nooit echt nagedacht over hoeveel ik bespaar als ik mijn eigen versie van hun heerlijke soepen thuis maak…tot nu toe!
Ik wilde een side-by-side vergelijking doen, dus ik gooide hun drive thru (zo handig voor een Mama die haat om uit haar auto met haar kinderen!) en bestelde een kom om mee te gaan. Het kwam op $6.,31 na belasting en de kom was vrij klein. Zelfs als de volledig natuurlijke, antibiotica-vrije kipfilets die ik meestal kopen zijn niet te koop ze zijn $ 5.99 per pond. Voeg dat toe aan de andere ingrediënten (waarvan ik meestal toch veel bij de hand heb) en het kost ongeveer $12,73 per maaltijd, dat komt uit op $2,12 per portie! Ik denk dat ik ga doorgaan met het maken van copycats!!
Deze soep is zo heerlijk en stevig, maar het is vetarm! Gezonde soepen eten is een geweldige manier om gewicht te behouden of te verliezen. Het is ook een geweldige manier om meer dagelijkse groenten te krijgen., Mijn kinderen zijn vrij goede eters en ze houden van soep, dus voor mijn eigen persoonlijke versie van deze soep, gebruikte ik twee selderijribbetjes en drie grote wortelen. Als je het meer wilt zoals Panera ‘ s, gebruik er maar één van elk.,u kunt het dubbele van dit recept voeden van een menigte)
Ingrediënten
- 1 pond fijne stokjes kipfilet, in blokjes gesneden
- 1 kleine ui, in blokjes gesneden
- 3 wortelen, gesneden
- 2 selderij ribben, gesneden (een kopje)
- 1/2 theelepel tijm
- 1/2 theelepel selderijzaad
- 1/2 theelepel kurkuma
- 1 theelepel zeezout
- 1 eetlepel maïzena
- 32oz kippenbouillon (niet nodig, totdat de dag van het koken)
- 2 kopjes brede noedels (niet nodig, totdat de dag van het koken)
Routebeschrijving
- een combinatie van alle ingrediënten, behalve de pasta, in de crockpot.,
- kook op” lage ” stand gedurende 6-8 uur of totdat de kip is gaar.
- voeg noedels toe gedurende de laatste 15 minuten.
invriezen en later koken
etiket op uw diepvrieszak met de naam van het recept, de kookinstructies en de uiterste houdbaarheidsdatum (drie maanden na het bereiden van de maaltijd). Voeg alle ingrediënten, behalve noedels en bouillon, toe aan je tas. Verwijder zoveel mogelijk lucht, verzegel, en bevriezen voor maximaal drie maanden. Wanneer klaar om te koken, ontdooien in de koelkast ‘ s nachts of in de ochtend in water. Voeg toe aan crockpot met bouillon en kook 6-8 uur op laag., Kook met noedels voor extra 15 minuten.
serveer met verse gebarsten peper, harde broodjes en een verse tuinsalade.
Jill Petrush Rogers is een kunstenaar en voormalig boekverkoper. Jill onlangs verhuisde terug naar haar geboortestad van Pittsburgh, PA met haar man, Tom, en hun twee energie-gevulde jongens. Jill houdt ervan om haar creativiteit te kanaliseren door recepten te bedenken als bijdragende schrijver voor New Leaf Wellness.
