DanPatBbang – Korean Red Bean Paste Bun Recipe

vorige maand had ik zoveel hindernissen en kon ik mijn blog niet eens regelmatig bezoeken. Maar deze maand probeer ik weer op de rails te komen. Dus ik heb me ingeschreven voor de BM van deze maand. De thema ‘ s zijn zoals altijd heel interessant. Voor de eerste week, heb ik gekozen voor het thema picknick belemmert. Dus als je gaat picknicken, wat kun je meenemen om de buiken van alle hongerige familieleden te vullen., Toen ik een kind was, maakte mam puliodharai en thayir saadam voor elke picknickplaats. En na het huwelijk maakte zelfs mijn schoonmoeder dezelfde combinatie. De meesten van ons zijn opgegroeid met hetzelfde eten. Zelfs mijn dochter houdt van dit eten. Dus zelfs Ik maak hetzelfde als we gaan picknicken. Maar wat kunnen we doen als we iets willen veranderen? Ga voor elk voedsel dat gemakkelijk te pakken is en niet morst of slecht gaat in de reis. Ik zal het delen van drie internationale recepten die kunnen worden verpakt voor pickninc en ik ben er zeker van kinderen zou het geweldig vinden.,

Red bean paste gemaakt met Azuki bonen is vrij beroemd in Korea en je kunt het gemakkelijk in een blik krijgen. Maar in India is het onmogelijk voor mij om het te krijgen, dus ik was op zoek naar een zelfgemaakte versie. Het maken is vrij eenvoudig en omdat we zo gewend zijn aan de vullingen gemaakt met dals, smaakt deze bonenpasta ook zo heerlijk. Ondanks mijn dieet, probeerde ik een halve lepel van de pasta alleen maar om de zoetheid te controleren en vond het goed. Ik herinnerde me de Channa dhal vulling die we voor polis maakten., Het buitenste deeg is ook een zeer makkelijk te maken deeg en de combinatie van de zoete vulling met de zachte broodjes was zo goed. Mijn dochter proefde er een en de rest ging naar andere kinderen in onze buurt. Als u dit voor een picknick neemt, kunt u elk broodje vastklampen en in een luchtdichte doos plaatsen. Dit maakt s een geweldige snack tijdens het reizen. Tijdens het maken van de broodjes kunt u de vulling een dag of twee eerder maken, zodat het heel gemakkelijk wordt om de broodjes te maken.,

Bron Recept: Aeris Keuken

Maakt 8 Broodjes

Ingrediënten:

Voor De Rode Bonen Pasta Vul – / JeokAngGeum:

Bonen/ Rajma – 200 gm

Suiker 3/4 cup

Zout een snuifje

Voor De Buitenste Deeg:

Bloem – 1 3/4 kop

Water – 1/3 cup

Melk – 1/3 cup

Suiker – 2 eetlepels

Instant Gist – 1 theelepel

met Zout 3/4 theelepel

Boter – 1 theelepel

Zwarte Sesam Voor Topping

Procedure:

Voor De Rode Bonen Pasta Vul – / JeokAngGeum:

Geniet van bonen overnachten/ voor 8-12 uur.,

kook ze onder druk gedurende 15 minuten tot ze zacht zijn.

laat het water uitlekken en maal het tot een fijne pasta in de mengmolen.

meng in een pan de pasta, de suiker en het zout en kook tot de pasta dik wordt.

na afkoeling wordt de pasta stevig genoeg om tot een bol te worden gevormd.

bewaren in een pot in de koelkast.

voor het deeg:

meng bloem, suiker, zout en gist in een kom.

voeg de melk en het water toe en meng tot een zacht deeg.

voeg de boter toe en meng goed.,

neem het deeg op de toonbank en kneed gedurende 5-8 minuten tot het deeg glad en elastisch is.

plaats in een geoliede kom, dek af met klamboe en zet opzij tot het deeg dubbel volume heeft.

verwijder het terug naar de teller, druk erop en verdeel het in 8 gelijke delen.

maak van de rode bonenpasta grote ballen ter grootte van een citroen.

vorm het deeg tot een dikke schijf, plaats de vulling erin en breng de zijkanten van het deeg aan om de vulling te bedekken.

Houd de naad naar beneden, gebruik een schaar om sneden te maken rond de rand., Maak 8 sneden waarbij het midden intact blijft.

leg ze op een ingevette lade en dek ze af en zet ze 20 minuten opzij.

tegen de tijd dat de broodjes zich bewijzen, verwarm de oven voor op 200°C.

bestrijk de bovenkant van de broodjes met melk en voeg wat sesamzaadjes toe om te toppen.

bak in de oven gedurende 20-25 minuten of tot ze goudgeel zijn.

serveer het warm of op kamertemperatuur met een glas melk.,>