de 8 beste Smeltkazen, voor je Kaasplezier

zijn er twee soorten kaas. Er is kaas die je van een schotel knabbelt, terwijl je dingen zegt Als: “Hmm, heel gek.”En dan is er kaas die je smelt en rekt en trekt en verlangend naar staart. Maar wat is de beste smeltkaas? Welke variëteiten krijg je die gratuite kaas trek je ‘ re na?

in het algemeen zal jongere, frissere kaas je een betere smelt geven. Je weet wel, het zachtere spul., Binnen dat brede onderscheid hebben we een aantal voorkeuren. Dit zijn onze 8 favoriete kazen te smelten op de top van broodjes gebakken pasta, toast, en chili.

Amerikaans

Ja, Amerikaans staat op deze lijst, en ja, we noemen het cheese, en het is de smeltigste die er ooit was of zal zijn., We houden niet van deze ene-genoteerd, romige kaas op alles, maar als je ziet ons het maken van een hamburger of een ontbijt sandwich, zullen we smelten Amerikaanse over het.

Mozzarella

u kent het probleem met mozzarella. Het is pizza ‘ s beste vriend, de kampioen van het cheese pull scenario., Mozzarella, vers of vochtarm, is extreem tam van smaak, dus het maakt een snelle, schone, romige hit op alles van gehaktballetjes tot geroosterde groenten.

Cheddar

geraspte cheddar is hier voor al uw slijmerige zuivelbehoeften. Of je nu chorizo-chili topping of het maken van een klassieke gegrilde kaas, shredded cheddar smelt extreem goed., Het brengt ook die licht scherpe kwaliteit op tafel om dingen interessant te houden. Over scherpte gesproken: als je smelt wilt, ga dan voor jongere cheddars in plaats van de oudere, die minder vocht hebben en ook niet smelten.

Bekijk meer

Gruyère

als je een echte Franse uiensoep maakt, is gruyère wat je wilt voor die gesmolten, cheesy toplaag., Het wordt bubbelig, knapperig en bruin onder de vleeskuiken, en trekt prachtig met elke lepel geleide expeditie in de kom. Jonge gruyère is licht zoet, zout en nootachtig, maar zoals je waarschijnlijk kunt raden, is de rijsmaak melkachtig romig.

Fontina

Deze Italiaanse koemelkkaas heeft een smaak die niet ver van een milde provolone is, maar is iets graziger. We zijn fans van fontina in frittata ‘ s, en gegrilde kaas.

Provolone

niet zomaar een provolone. We hebben het over deli-gesneden provolone. En we houden ervan dat het gesmolten is over het eiwit in je broodje. Geroosterd varkensvlees. Kipkoteletten. Gehaktballen. Worst. Alles, eigenlijk. Krijg het label “scherp” voor een Tanger, agressievere kick.

Taleggio

een ander Italiaans aanbod van koemelk. Taleggio heeft een gewassen schil, die een meer scherpe aroma aan de tafel brengt, maar het is smaak is veel mellow, met hints van noten, zoet fruit, en een beetje funk. We mengen graag in taleggio met andere kazen in gerechten zoals macaroni en kaas, tomatentaart, quiches en hartige taarten om de smaak complexer te maken.

Raclette

ooit een verwarmd half wiel van kaas geschraapt met een mes, zodat alles valt op een berg van aardappelen of groenten of vlees hieronder?, Misschien in Zwitserland? Ja, dat is waarschijnlijk raclette. Het is een Zwitserse (of Franse) koemelkkaas die fruitige, zoete tonen op tafel brengt. Nogmaals, het is romig als de hel, dat lijkt het thema hier.

veel melty cheese dingen gebeuren hier:

---