de beste Gemakkelijk gegrilde groenten

na jaren oefenen op de grill, zijn dit mijn tips voor de beste gemakkelijk gegrilde groenten, het verbeteren van de natuurlijke zoetheid van de favoriete groenten van de zomer met elke rokerige hap.

het toevoegen van meer planten aan maaltijden staat altijd bovenaan mijn menuplanning, en summer ‘ s bounty maakt het nog makkelijker om te doen., Met een hete grill al gebakken voor gegrilde kip, vis, of kebab, ik hou van het snijden van wat verse groenten die ik heb in de koelkast en gooien ze op de grill voor een eenvoudige mezze-ish schotel kant.

nog meer, gegrilde groenten zijn een gezonde vegetarische hoofdgerecht wanneer gehakt en toegevoegd aan deze favoriete gezonde pastasalade (met avocado!), of toegevoegd aan gezonde Mediterrane graanschalen, of gemaakt tot een van mijn favoriete gemakkelijk gegrilde vegetarische sandwiches met ricotta kaas.,

grillen brengt elk beetje diepe, geroosterde, zoetheid van elke gewone oude groenten, verzachtend en smaakgevend en het brengen van een weelderige, rokerige char aan elke heerlijk verslavende beet.

dit gegrilde groenterecept is een ander recept dat niet zozeer een recept is, maar een methode om onder de knie te krijgen, en het is gemakkelijk onder de knie te krijgen. Deze gegrilde groenten slaan de marinade en de spiesjes over, en er is ook geen behoefte aan een gegrilde groentegrillmand.

zomer eten is bedoeld om eenvoudig te zijn, en deze gegrilde groenten vallen precies in lijn.

zijn gegrilde groenten gezond?,

zeker, antioxidantrijke groenten zijn goed voor je, maar hoe zit het met wanneer ze worden gegrild? Soms rijst de vraag: kan grillen slecht voor je zijn?

na het graven rond de internets is het antwoord duidelijk: gegrilde groenten zijn de beste, gezondste manier om te grillen.

volgens WebMD zijn gegrilde groenten veilig om te grillen omdat er geen risico-potentiële PAK ’s en HCA’ s ontstaan op gegrilde groenten en fruit. De groenten hebben geen vet om op het grillen element te maken en te druppelen om de flare-ups te veroorzaken om deze samenstellingen terug op het voedsel terug te flappen.,

dus stel je gerust, en ga je groenten grillen.

groenten die goed zijn voor het grillen

omdat groenten relatief weinig tijd nodig hebben om te koken, zijn ze de perfecte kandidaat voor het koken op de grill, en de vegetarische opties die goed koken op de grill zijn vrijwel eindeloos. En als je groenten hebt die te lang wegkwijnen en die er niet zo aantrekkelijk uitzien om rauw te eten, gooi ze dan niet weg! Gooi ze maar op de grill.,groenten grillen voegt een rokerige smaak toe aan hun beet, en net als geroosterde groenten karameliseert het grillen de zoetheid van de groente door hun natuurlijke suikers naar buiten te brengen. Als je een niet-veggie liker hebt, probeer ze gegrilde groenten te serveren. Ze zullen zich bekeren.

de beste groenten om te grillen:

• courgette — groen of geel werken perfect, snijd in plakjes van 1/3″ tot 1/2″ voor het grillen—snijd te dun en ze vallen uit elkaar.,
• paprika ‘s, poblano — paprika’ s, jalapeño-paprika ‘s, paprika’ s, shishito-paprika ‘s-snijd paprika’ s in plakjes en verwijder de zaden van de paprika ‘ s voor het grillen voor het gemakkelijkst eten.Portabello champignons of grote bruine champignons — je hoeft de champignons niet in stukjes te snijden, maar ze in hun geheel te grillen. Begin de paddenstoelen kieuwzijde naar beneden en eindig de dopzijde naar beneden om vocht vast te houden.,aubergine — gegrild is mijn favoriete manier om aubergine te eten, waar het mals, romig en rokerig wordt wortelen — grillen maakt wortelen snel zacht en maakt een mooie tijgergestreepte presentatie
• uien-elke variëteit met inbegrip van groene uien wordt oh zo zoet als gegrild
• asperges — dikkere asperges koken gelijkmatiger dan mager en vallen niet door de roosters
• maïs — maïs koken wordt niet makkelijker dan dit…zie mijn volledige gegrilde maïs tutorial hier.,
• Artisjokken — deze gegrilde artisjokken zijn mijn favoriet
• Bloemkool — segment, zoals steaks, zodat ze bij elkaar houden
• Broccoli — segment als steaks of grill in roosjes
• Romaine sla — dit recept is volstrekt uniek, maar oh zo goed
• Tomaten — beste gegrilde alleen als gehalveerd of gegrilde geheel, bekijk ze als ze de neiging om te ontploffen of lekken

5 Tips voor de Beste Gegrilde Groenten

In mijn poging om dingen eenvoudig te houden en mijn eten schoon, ik skip de marinade en de spiesjes en gewoon segment en het seizoen.,

1. snijd de groenten in dezelfde dikte zodat ze met dezelfde snelheid koken. Ik gebruik een handheld mandoline om mijn courgette, aubergine, en ui plakjes perfect te coördineren. Ik mik op plakjes die ergens tussen 1/3″ en 1/2 ” vallen — Ik kan geen wiskunde doen, dus ik kijk ernaar. Het snijden van de groenten te dun zal ze te mals als en desintegreren op de grill.
2. geef uw groenten een oliedons. Volg de gouden regel van het grillen: olie wat je grilt, niet de grill zelf. Besprenkel de groenten met olijfolie en verdeel het vervolgens gelijkmatig met je vingers., De paddenstoelen zullen de olie snel absorberen dus werk snel maar maak je niet te veel zorgen over hen, ze zullen veel van hun eigen sap produceren.
3. Season simply. Bestrooi de groenten wat royaal met kosher zout en versgemalen zwarte peper. Ze zullen het zout absorberen terwijl ze koken, waardoor hun inherente zoetheid wordt verbeterd. Voeg gedroogde kruiden zoals oregano, munt, dragon of basilicum toe als je wilt.
4. Grill ‘ em up hot. Begin je groenten op middelhoog vuur, ongeveer 350 ° F tot 450 ° F. Leg lange plakjes en asperges of wortelen kruislings over de roosters, zodat ze er niet door vallen., Sluit de grill deksel en kook de groenten ongestoord, flipping na 3-5 minuten.
5. sluit het deksel. Het sluiten van het deksel van uw grill creëert dezelfde omgeving als een oven, het bakken van de groenten als ze licht char. Elke

kooktijden voor gegrilde groenten

kooktijden voor gegrilde groenten zijn afhankelijk van de dikte van uw plakjes. Grill met het deksel naar beneden om een ovenomgeving te creëren en controleer de voortgang van uw koken halverwege de kooktijden.,ik>

De groenten zien er een beetje droog als ze komen uit de hitte, maar het zal beginnen te zweten en te laten leeglopen als ze rusten.,

Serveersuggesties voor gegrilde groenten

omdat ze net zo lekker warm of op kamertemperatuur worden geserveerd, zijn gegrilde groenten een droomgerecht voor entertainers., Serveer de gegrilde groenten langs elke kant zoals ze zijn, of overweeg het toevoegen van een eenvoudige topping of saus, zoals:

• bestrooi groenten met geraspte Parmezaanse kaas of verkruimelde feta of geitenkaas
• besprenkel met garlicky chimichurri saus, romige avocado salsa verde, of balsamico glazuur
• voeg een klodder zelfgemaakte basilicum pesto of rucola pesto

toe als u maakt dit recept, laat het me weten! Laat hieronder een reactie achter of neem een foto en tag me op Instagram of Twitter met #foodiecrusheats.,

4.67 van 12 stemmen

Print

de beste Gemakkelijk gegrilde groenten

courgette, paprika, uien, asperges en champignons worden zoet en hartig wanneer gekookt op de grill. Met slechts een borstelen van olijfolie en besprenkeling van zout en peper, is deze kookmethode eenvoudig en laat de groenten natuurlijke goedheid doorschijnen.,> Voorbereidingstijd 30 minuten