de beste zelfgemaakte broodjes

oktober 24, 2020 admin 0 Comments

Share this post!

  • Share
  • Pin

In dit bericht deel ik een van mijn absolute favoriete recepten die je familie zal laten juichen en smeken om nog een hapje! De beste zelfgemaakte broodjes kunnen worden opgeklopt in slechts een paar eenvoudige stappen, en kan worden opgenomen in zoveel verschillende maaltijden. Dit deeg kan ook verdubbelen voor stokbrood of hamburgerbroodjes!

gehaktballetjes met verse broodjes? Komt eraan!,

De laatste tijd heb ik geprobeerd een paar nieuwe dinerideeën in mijn menu op te nemen. Ik kook thuis de meeste nachten en het wordt gemakkelijk om in de val te vallen van het maken van dezelfde dingen over en weer.

Ik dacht dat het leuk zou zijn om wat Gehaktbal sandwiches te proberen. In plaats van het maken van de gehaktballen al, (dankzij supermarkt bevroren sectie), heb ik besloten om naar huis-maken van de hoagie broodjes! Ik was absoluut weggeblazen hoe geweldig ze zijn geworden!,

Is er iets beters in de hele wereld dan een warm, perfect gebruind brood uit de oven halen? Ik denk het niet, mijn lieverds.

Ik ben extatisch om zijn recept met u te delen, vooral omdat iedereen het kan doen!Ik heb zo veel nieuwe broodmakers hebben me berichten van succes met dit recept. Er zijn slechts een paar stappen te volgen, en het resultaat zal een taaie, perfect getextureerde hap van zelfgebakken brood zijn; gegarandeerd te voldoen!,

Ik zou graag van je horen als je besluit om deze zelfgemaakte broodjes te proberen! Zorg ervoor dat je me tag op INSTAGRAM @handmade.boerderij zodat ik je prachtige creaties kan zien.,

Mijn Favoriete franse Brood

Deze fantastische hoagie rollen kunnen worden bereid in slechts een paar eenvoudige stappen, en kan worden opgenomen in zo veel verschillende maaltijden. Je familie zal juichen en smeken om nog een hapje.,r gist
  • 2 kopjes heet water
  • 3 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel kosher zout
  • 5 eetlepels plantaardige, canola-of olijfolie
  • 6 kopjes bloem voor alle doeleinden Je kan vervangen door 2 kopjes meel voor brood een chewier textuur
  • 1 losgeklopt ei voor de beglazing voorgebakken brood

    • Instructies

    • Los de gist en 1/2 kop warm water.,
    • meng in een aparte grote kom 2 kopjes warm water, suiker, zout, olie en 3 kopjes bloem.
    • Controleer of uw gist schuimig is geworden en geactiveerd. Zo ja, voeg warm water meelmengsel. Meng gedurende 2 minuten om alles goed op te nemen.
    • schakel over op de deeghaak en voeg de resterende 3 kopjes bloem toe, één voor één, zodat het deeg al het meel kan absorberen., Laat de deeghaak 5 minuten mengen tot bloem is verwerkt en het deeg elastisch is.
    • Schakel de mixer uit en laat het deeg gedurende 10 minuten zitten (laat de deeghaak er aan zitten, en ik dek de mixer af met een theedoek).
    • na 10 minuten ziet het deeg er gezwollen uit. Roer het deeg door met een houten lepel of zet de mixer gewoon laag en laat de deeghaak het deeg leeglopen. (10 Seconden of minder).,
    • herhaal deze stap 5 keer zodat het deeg in totaal 60 minuten moet rijzen (en om de 10 minuten moet leeglopen). Hierdoor kunnen de gluten zich ontwikkelen en een heerlijke zachte, taaie textuur creëren.
    • Dump deeg op een met bloem bestoven aanrechtblad. Snijd in tweeën en in de helft opnieuw en je moet 8 gelijke stukken deeg.
    • druk snel met uw vingers elk stuk deeg in een rechthoekvorm., Rol strak in de lengte op (alsof je kaneelbroodjes maakt) en stop de uiteinden eronder. Maak je geen zorgen, ze hoeven niet perfect te zijn! Ze zullen opstaan en weer omhoog puffen.

      plaats 4 broden op een bakplaat met perkament of besproeid met kookspray.

    • laat uw broden gedurende 20-30 minuten opnieuw rijzen. Ongeveer 10 minuten in deze stijging ik graag scoren mijn broden (gebruik een brood kreupel of gekarteld mes). Bestrijk een dun laagje egg wash op rollen om te glazuren voor een glanzende gebakken afwerking.,
    • bak broden op 375 gedurende 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn.

    noten

    broden kunnen afzonderlijk of samen op één bakplaat worden gebakken. Ik zou het ten zeerste aanbevelen om een perkament vel te gebruiken, maar als je er geen hebt, zal Pam non-stick spray ook werken.

    brood kan worden ingevroren in zakken met ritssluiting. Laat gewoon ontdooien en breng op kamertemperatuur voor het eten!,

    Would you rather have 2 French bread loaves? Click here!,

    andere heerlijke broodrecepten die u misschien hebt gemist …

    • Zelfgemaakt gescoord landenbrood (een stap-voor-stap tutorial)
    • Basisgemaakt witbrood (mijn favoriet!)
    • zelfgemaakte soft buttered pretzels
    • Artisan bread: the easy way

    voor welke maaltijden kan ik deze zelfgemaakte broodjes gebruiken?,

    • Gehaktbal subs
    • Subway-stijl sandwiches
    • ham en Zwitserse kaas sandwiches
    • rosbief Franse dip
    • aan de kant van soep
    • wentelteefjes (yum!)
    • knoflookbrood

    kan ik van dit recept 2 stokbrood of hamburgerbroden maken?

    absoluut! Voor Franse broden, gewoon snijden deeg in de helft slechts een keer, en spreid elke helft in een rechthoekige vorm. Rol strak op als kaneelbroodjes, en stop de uiteinden eronder. Je kunt beide broden bakken op één cookie sheet. Scoor brood en borstel met egg wash.,

    voor hamburgerbroodjes deeg in 16 gelijke stukken snijden. Vorm deeg in kleine rondjes door randen onder te steken en te laten rijzen. Bestrijk met egg wash en bestrooi met sesamzaadjes.

    Bak 375 graden F gedurende 20-25 minuten tot goud.

    SHOP THIS POST:

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *