de relatie tussen Koegrootte en productie

tijdens het recente range Beef Cow Symposium in Mitchell, NE, Olson werd eerst gesproken over voedervee. Hij citeerde werk van Kansas State University ’s Justin Waggoner, die betrokken is bij een lopende feedlot project genaamd’ Focus on Feedlots.’Het project heeft 20 jaar data verzameld van Kansas feedingyards variërend in grootte van 10.000 tot 75.000 stuks capaciteit.”er is een gestage trend opwaarts over de 20 jaar voor zowel ossen als vaarzen, en we zetten op een extra 150-170 Pond. bij het afronden van vandaag., Dat komt neer op ongeveer 14% grotere gewichten. Ze besteden ongeveer acht dagen meer om er te komen, maar hun gemiddelde dagelijkse winsten zijn ongeveer 60% sneller, en ze zijn efficiënter,” Olson zegt.hij zegt dat deze gegevens aantonen hoe de sector een stabiele rundvleesproduktie heeft gehandhaafd met een derde minder koeien dan in 1974.als je al die informatie bij elkaar optelt en het gewicht van het geslachte rundvlees deelt door het aantal koeien, hebben we een zeer gestage trendlijn in de tijd van het verhogen van de hoeveelheid geproduceerd rundvlees per koe. Er is ongeveer 18% verbetering ten opzichte van dezelfde periode van 20 jaar.,om te begrijpen hoeveel koeiengrootte is toegenomen, heeft Olson EPD-nummers als één indicator gegeven. Voor het Angus ras, jaarling gewicht, dat wordt beschouwd als een betrouwbare indicator van volwassen gewicht, is toegenomen 96 lbs. sinds het begin van de jaren 1970. in diezelfde periode, Angus stuurgewichten zijn toegenomen 300 pond. en vaarzen zijn 239 Pond gestegen.- gemiddeld.een andere bron van informatie over het gewicht van rijpe koeien is afkomstig van feitelijke onderzoeksgegevens van het USDA ‘ s Germplasm Evaluation Program., Ze voerden een directe, head-to-head vergelijking van negen vaderrassen, die allemaal het karakter van die vaderrassen vertegenwoordigen wanneer gefokt naar gemeenschappelijke genetische bron koeien en toegestaan om te groeien tot volledige genetische rijpheid, en gewogen bij vijf jaar oud als een maat voor volwassen gewicht,” Olson legt uit.de gemiddelde koegrootte van alle rassen was 1,390 lbs., met minder dan 100 lbs. het scheiden van de zwaarste en lichtste rassen. Herefords kwam het hardst, met 1,419 Pond. gevolgd door Angus op 1,410 Pond. dan Red Angus op 1,409 Pond. In het midden waren Simmental koeien op 1,404 Pond.,, en de lichtste drie rassen waren Gelbvieh op 1.323 lbs. Limousin op 1,391 Pond. en Charolais op 1,371 Pond.
” Het ziet er ondersteboven uit als je de rassen met nummers begint te zetten. De Britse rassen hebben agressief achtervolgd groei en voegde veel groeipotentieel en grootte aan hun rassen. De continentale rassen hebben waarschijnlijk gericht op andere eigenschappen, en terwijl ze hebben gehad groei trending naar boven, het is niet bij bijna zo steile een tarief,” commentaar Olson op de bevindingen.,

Grotere koeien, meer voer

“dus, koeien zijn groter geworden, en we hebben gedocumenteerd hoeveel groter, en we willen in die 1,200-1,400 lb blijven. bereik. Dat is waar het management in het spel komt in termen van een producent beslissen waar zijn perfecte bereik is, waar hij wil zijn binnen dat bereik, en wat zou zorgen voor aanvaardbare karkassen maten,” Olson merkt op.weten dat de werkelijke koegrootte een cruciale eerste stap is in het beheersen van het koegewicht, gaat hij verder. Terwijl veel ranchers geen toegang hebben tot een weegschaal, Olson moedigt het krijgen van een volwassen koe gewicht indien mogelijk., Als we kijken naar het gewicht van de koeien, en dat gewicht aanpassen op basis van hoe die koeien in vergelijking met het gemiddelde van een kudde, is een andere manier waarop ranchers een algemeen idee kunnen krijgen van hoe groot hun koeien zijn.natuurlijk hebben grotere koeien meer voedingsstoffen nodig. Het leuke is dat de behoefte aan voedingsstoffen niet stijgt in directe verhouding tot de grootte van de koe. Ze gaan zelfs omhoog met een ¾ machtsverhouding, of 75%, niet één op één. Dus, de onderhoudsenergie die nodig is door de 1,400-lb. koe is ongeveer 11% hoger dan die vereist door de 1.200-Pond. koe, ondanks het feit dat ze ongeveer 16% zwaarder is”, legt Olson uit.,maar hoe zit het met het vinden van de extra voedermiddelen om die Grotere koe te onderhouden?de jaarlijkse hoeveelheid droge stof zal 9.353 lbs bedragen. en 10.406 Pond. voor de 1,200-en 1,400-lb. koeien, respectievelijk. Er is die 11%, of 1.053-lb. verschil voor de grotere koe. Je zult dus meer middelen moeten toewijzen, als je omgeving dat toelaat. Maar, die Grotere koe zal iets moeten doen om die Grotere voerrekening te betalen. Hoeveel moet ze nog produceren?om het antwoord te bepalen, verdeelde Olson de 9.350 lbs. van voer verbruikt door een 1.200-lb. een koe van 500 pond., spenen gewicht, wat resulteerde in die grootte koe met behulp van 18,7 lbs. van voer voor de productie van 1 lb. van gespeend kalf. Een 1,400-lb. koe zal een 550-lb produceren. kalf met een snelheid van 18.9 lbs. voer / 1 lb. van gespeend kalf.
” De conclusie die ik trek is, als je 200 lbs toevoegt. aan de koe moet je 50 pond toevoegen. meer spenen gewicht om het kalf gewoon om zelfs te breken op de extra voer kosten die je gaat in die koe te zetten, Olson zegt, toe te voegen dat zijn conclusie is gebaseerd op het extra voer dat dezelfde voedergewassen, en niet een duurder supplement.,
producenten moeten ook rekening houden met hun ranch omgeving, en welke impact Grotere koeien hebben op de veebezetting, zegt hij.simpel gezegd, als koeien 1.200 lbs wogen. in het verleden, en ze wegen nu dichter bij 1400 Pond. dat is een toename van 17% in grootte en een toename van 11% in voedselinname. Daarom moeten deze koeien een vergelijkbare toename van de weideverdeling (aangepaste veebezetting) krijgen, of moet de weideproductiviteit in een vergelijkbare verhouding zijn toegenomen.het komt erop neer dat produktiesystemen op basis van een geïntegreerde aanpak moeten worden bekeken., Als we de genetica aanpassen, moeten we rekening houden met de gevolgen voor alle andere aspecten van de operatie, inclusief range management en voeding/nutriënten, als we willen dat het systeem productief en winstgevend is,” zegt Olson.Heather Hamilton is een freelance schrijver uit Lance Creek, WY.

---