Easy Homemade Strawberry Shortcake

sla de winkel over en maak strawberry shortcake helemaal vanaf het begin. Met slechts een handvol basisingrediënten, kunt u lange pluizige zoete koekjes maken. Laag ze met sappige aardbeien en 3 ingrediënten verse slagroom voor een totaal onvergetelijk zomers dessert. Iedereen heeft dit recept nodig!,

vandaag is echt voedsel en echte smaak tot leven gebracht zonder enige pindakaas wervelingen, karamel motregen, regenbogen, chocolade stukjes, snoep stukjes, hagelslag, of eenhoorn magie. Aardbeien + zoete koekjes + slagroom. Elke zomer heeft een ander lied volkslied met de nieuwste hit chart-topping, maar de zomer dessert volkslied blijft hetzelfde jaar na jaar., En dat dessert dat we niet uit ons hoofd kunnen krijgen, dat op elk moment van de dag heerlijk smaakt en onze zomerse ziel kalmeert, is zeker aardbeientaart. ♥

hier is wat je niet weet over Strawberry Shortcake

volledig zelfgemaakte strawberry shortcake is makkelijker dan je denkt. Sla de in de winkel gekochte koekjes over en gooi de verpakte slagroom die geladen is met wie-de-heck-weet-wat. In plaats daarvan, veel plezier maken van aardbeien shortcake thuis., De koekjes komen samen met boter, bloem, strooi suiker en melk. Laad ze op met sappige aardbeien en zelfgemaakte slagroom die, nogmaals, zo eenvoudig is. Als u kunt bereiken voor winkel gekocht slagroom in de zuivel gangpad, kunt u verse slagroom thuis te maken.

ik hoop dat ik je niet overweldig met al deze zelfgemaakte goedheid– ik beloof dat het allemaal heel gemakkelijk is. En dat is waar summer over gaat, toch? Eenvoudige, gelukkige, pure zelfgemaakte goedheid die de frisse smaken van het seizoen viert.,

verse aardbeien voor aardbeientaart

u hebt slechts twee ingrediënten nodig voor de aardbeienvulling: suiker en verse aardbeien. Snijd de aardbeien fijn en meng met een beetje suiker. De suiker helpt aardbeien al hun heerlijke sappen vrij te geven, die naar beneden sijpelen in de zoete koekjes en slagroom. (Aka het beste deel over strawberry shortcake!) Ik raad aan om de aardbeien en suiker te mengen voordat je de koekjes maakt; dit geeft de aardbeien wat tijd om op te sapelen.,

Op de koekjes!

zelfgemaakte koekjes in 4 stappen

zelfgemaakte koekjes zijn een van de grootste schatten van het leven. Het recept voor aardbeienkoekjes is vergelijkbaar met mijn zelfgemaakte koekjes, maar we voegen een beetje suiker toe omdat het dessert is. Laten we de koekjes in 4 eenvoudige stappen maken.

1. koude boter in droge ingrediënten snijden– u kunt gebruik maken van een banketbakker of keukenmachine
2. melk toevoegen en roeren.
3. In vormen gesneden.,
4. Bake.

Hoe Vorm Koekjes

Gebruik maken van een koekjes-snijder de vorm van de koekjes. U kunt gebruik maken van een 3-inch biscuit cutter of 2.75-inch biscuit cutter.

mijn #1 tip voor het vormen van koekjes: draai de snijder niet. Druk de snijder stevig in het koekjesdeeg., Door de snijder in het deeg te draaien, worden de biscuitranden afgedicht, waardoor de koekjes niet kunnen rijzen.

wist je dat koekjes nog groter worden als ze elkaar aanraken? Ze helpen elkaar op te tillen, dus druk ze goed samen voor het bakken. U kunt de koekjes bakken op een gevoerde bakplaat, gietijzeren koekenpan of ronde koekenpan. Een borstel van zware room en strooi van grove suiker geeft de zoete koekjes een heerlijk knapperige top.,

zelfgemaakte slagroom

slechts 3 ingrediënten hier: koude zware room of zware zweepslagen room, suiker en vanille-extract. Hoe kouder de zware crème, hoe meer volume je slagroom heeft. In tegenstelling tot slagroom uit de winkel, kunt u de hoeveelheid suiker regelen. Ik geef de voorkeur aan licht gezoete slagroom met aardbeientaart, dus we gebruiken maar 2 eetlepels. En nog iets. Zelfgemaakte slagroom smaakt 100x beter dan in de winkel gekocht. Het is verfrissend, romig en kussenzacht.,

met zijn lichte en golvende textuur is slagroom de perfecte topping voor taarten, cakes, cupcakes, cheesecake, kleinigheden, en nog veel meer!

laten we Strawberry Shortcake

na het bakken van de koekjes is het tijd om de strawberry Shortcake te monteren. Strawberry shortcake is fantastisch met warme koekjes, koude aardbeien en koude slagroom– maar je kunt ook wachten tot de koekjes volledig afkoelen.

het samenstellen van de strawberry shortcakes is het leuke gedeelte!, Je kunt helemaal een “strawberry shortcake bar” opzetten waar iedereen zijn eigen stapels maakt. Wie houdt er niet van een DIY dessertbar?! En je kunt zeker bosbessen toevoegen aan de zoete aardbeien voor een patriottische traktatie in de zomer. 🙂

Ik raad aan om zwaar te gaan op de slagroom klodder omdat je weet dat het het beste deel is!,

Easy Summer Desserts

• Key Lim Pie – only 3 ingredients in the vulling
• No Bake Cheesecake
• perzik Cobbler – with homemade biscuit topping
• Fruit Pizza
• Lemon Blueberry Cake

Print

facebook facebook instagram instagram pictogram Pinterest Pinterest pictogram print print pictogram vierkanten vierkanten pictogram

beschrijving

sla de winkel-gekocht over en maak in plaats daarvan eenvoudig zelfgemaakte Aardbei Shortcake., U zult versteld staan hoe eenvoudig het is om zelfgemaakte koekjes en slagroom te maken!,li> 3 kopjes (375g) all-purpose bloem, plus extra voor de handen en het oppervlak*

1/4 cup (50 gram) suiker

2 Eetlepels aluminium gratis bakpoeder (ja, Eetlepels)

1 theelepel zout

3/4 cup (180g) ongezouten boter, koud en in stukjes gesneden

1 cup (240ml) koude karnemelk*

2 Eetlepels (30 ml) slagroom of karnemelk

grove suiker, voor beregening

Instructies

1. Start met de aardbeien: Roer de aardbeien en de 1/4 cup (50 gram) suiker samen in een grote kom., Dek af en zet in de koelkast tot klaar voor gebruik. Deze keer kunnen de aardbeien hun heerlijke sappen vrijgeven.
2. maak de koekjes: Verwarm de oven voor op 218 ° C. Meng de bloem, kristalsuiker, bakpoeder en zout samen in een grote kom of in een grote keukenmachine. Klop of puls tot gecombineerd. Voeg de in blokjes gesneden boter toe en snijd in de droge ingrediënten met een deegsnijder of door meerdere malen in de processor te pulsen. Pulseren tot grove kruimels vormen. Als u een keukenmachine gebruikt, giet het mengsel in een grote kom.
3. giet er karnemelk bovenop., Vouw alles samen met een grote lepel of rubberen spatel tot het begint samen te komen. Overwerk het deeg niet. Het deeg wordt ruig en kruimelig met wat natte plekken. Giet het deeg en eventuele deegkruimels op een met bloem bestoven werkoppervlak en breng voorzichtig samen met royaal met bloem bestoven handen. Met behulp van bebloemde handen of een bebloemde Deegroller, plat in een 1/2 inch dikke rechthoek zo goed als je kunt. Snijd in 2.75 of 3-inch cirkels met een biscuit cutter., (Tip: draai de biscuitsnijder niet om in het deeg te drukken– dit sluit de randen van de biscuit af, waardoor ze niet volledig rijzen.) Rol eventuele restjes opnieuw tot u 10-12 koekjes hebt. Merk op dat ik overgeslagen re-rollen bij het fotograferen van deze stappen, dus je ziet alleen 9 in de foto hierboven.
4. schik in een gietijzeren koekenpan van 10 inch (zie opmerking) of dicht bij elkaar op een bakplaat met bakpapier of siliconen bakmat. Zorg dat de koekjes elkaar raken.
5. bestrijk de toppen met 2 eetlepels zware room of karnemelk en bestrooi ze met grove suiker., Bak 15-18 minuten of tot de koekjes goudbruin zijn. Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen voor het monteren.
6. maak de slagroom: klop met een handmixer of een standmixer met een garde-opzetstuk de zware room, 2 eetlepels kristalsuiker en vanille op middelhoge snelheid tot zacht-medium pieken zich vormen, ongeveer 3 minuten.
7. snijd de koekjes doormidden en leg er aardbeien en slagroom op. Serveer onmiddellijk.,

noten

1. maak vooruit instructies: elk deel van dit recept kan van tevoren worden bereid. Maak de koekjes tot 3 dagen van tevoren en bewaar goed afgedekt bij kamertemperatuur – of vries ze tot 3 maanden in. Ontdooi volledig voor gebruik. Bereid de aardbeien in Stap 1 tot 1 dag van tevoren. Bereid de slagroom tot 1 dag van tevoren. Bewaar beide in de koelkast.
2. Speciaal gereedschap: KitchenAid Stand Mixer | Gebaksnijder of keukenmachine / 3-Inch biscuitsnijder of 2.,75-Inch biscuitsnijder / 10-inch gietijzeren koekenpan | Gebaksborstel / Silpat-bakmat | bak Half vel
3. meel: beginnen met koude bloem is handig bij het maken van koekjes. Als u het zich herinnert, zet de bloem 30 minuten voor het begin in de vriezer.
4. bakpoeder: om een chemische nasmaak te vermijden, moet u ervoor zorgen dat uw bakpoeder aluminiumvrij is geëtiketteerd. Ik gebruik meestal Clabber Girl merk en hoewel de ingrediënten staat aluminium, ik heb nog nooit gemerkt een aluminium nasmaak. Als alternatief kunt u het bakpoeder reduceren tot 1 eetlepel en 1/2 theelepel bakpoeder toevoegen.,
5. karnemelk: indien gewenst kunt u volle melk vervangen door karnemelk. Zure karnemelk is niet nodig om de koekjes te laten stijgen omdat we bakpoeder gebruiken. Maar als je van de pittige smaak houdt, die ik ten zeerste aanraad, kun je je eigen zure melkvervanger maken. Voeg 2 theelepels vers citroensap of witte azijn toe aan een vloeibare maatbeker. Voeg voldoende koude melk toe om 1 kopje te maken. (Je hebt 1 kopje nodig in het recept, plus 2 eetlepels voor het borstelen– je kunt gewone melk gebruiken om bovenop te borstelen.) Klop samen, laat dan 5 minuten zitten voor gebruik in het recept., Volle melk is het beste voor de DIY zure melkvervanger, hoewel minder vet of niet-droge melk in een snuifje werkt. (In mijn testen, smaken de koekjes niet zo rijk of stijgen zo hoog met behulp van lager vet of niet-droge melk.)
6. Als u een gietijzeren koekenpan gebruikt: als uw gietijzeren koekenpan niet goed gekruid is, raad ik aan deze in te smeren met een beetje plantaardige olie of gesmolten boter. Borstel een dunne laag van beide op de bodem en rond de zijkanten. U hoeft de gietijzeren koekenpan niet te verwarmen voordat u deze gebruikt, maar dat kunt u zeker., Plaats 15 minuten in de voorverwarmde oven voordat u de gevormde koekjes erin schikt.