Easy No-Bake Chocolate Cheesecake
een heerlijke en gemakkelijk te maken No-bake chocolade cheesecake. Een knapperige biscuit basis gegarneerd met gladde, romige en verwennende chocolade.
overslaan naar het recept
zoals beloofd toen ik vorige week mijn Easy Chocolate Brownies Recept deelde, ben ik terug met een ander klassiek recept… Easy No-Bake Chocolate Cheesecake. Het heeft een knapperige digestieve biscuit basis gegarneerd met gladde, romige en verwennende chocolade. Nog beter, het is ook makkelijk te maken.,
hoewel het niet gebakken is, moet u nog voldoende tijd laten om het te maken zodat het tijd heeft om goed in de koelkast te zetten. Als je dat proces een beetje moet versnellen, kun je het in de vriezer stoppen.
How to crush the biscuits for your cheesecake base
Jon en ik hadden een klein meningsverschil over hoe fijngemalen de biscuits voor de basis zouden moeten zijn. Hij geeft er de voorkeur aan dat ze heel fijn gemalen worden zodat je een echt stevige basis krijgt zodra de kruimels gemengd zijn met gesmolten boter., Ik heb liever dat ze een beetje meer chunky, zodat de basis is een beetje kruimeliger en heeft meer van een crunch.
Als u de voorkeur geeft aan fijngemalen koekjes, dan raad ik u aan een blender of keukenmachine te gebruiken. Ik blitzeerde de mijne voor deze cheesecake in mijn keukenhulp met behulp van de pulsfunctie om ervoor te zorgen dat ze niet te fijngemalen waren. Je zou een vergelijkbaar resultaat krijgen met behulp van een kruidenmolen, hoewel ze klein van formaat zijn zul je waarschijnlijk moeten blitz de koekjes in batches.,
Als u uw koekjes liever iets minder fijngemalen hebt (zoals ik) of als u geen blender hebt, kunt u ook een stamper en vijzel gebruiken, of uw koekjes in een zak doen en ze met een deegroller slaan.
Easy No-Bake Chocolate Cheesecake
Print opgeslagen opslaan!,id=”22199e93a2″>
250 g roomkaas
INSTRUCTIES
-
Lijn de basis van een 18cm ronde losse bodem tin met vetvrij papier of een herbruikbare bakken liner (ik gebruik deze).,
-
Crush the digestive biscuits (100g, er is een lijst van verschillende manieren waarop dit kan worden gedaan boven het recept). Smelt uw boter (40g) en meng deze met de gemalen koekjes. Meng samen de gemalen koekjes en gesmolten boter. Doe het biscuitmengsel in het bereide blikje en duw het met de achterkant van een lepel plat. Zet het blikje in de koelkast om te koelen terwijl je de topping maakt.
-
smelt de melkchocolade (175 g)., Ik smelt de mijne in een pan op een zeer laag vuur, maar je kunt ook een bain marie of de magnetron gebruiken in 20 seconden uitbarstingen als je wilt. Zet opzij om af te koelen.
-
Klop de roomkaas (250 g) en de suiker (120 g) samen.
-
klop de dubbele room (150ml) in een andere kom tot zachte pieken. Voeg de gesmolten chocolade toe en klop in. Zeef in het cacaopoeder (20g) en meng goed tot gecombineerd., Voeg de roomkaas mengsel en vouw samen tot alles volledig is gecombineerd.
-
haal het blik uit de koelkast en voeg het kaastaartmengsel toe. Gebruik een klein paletmes of de achterkant van een lepel om de bovenkant glad te maken (je moet het naar beneden duwen om luchtbellen te voorkomen voordat het glad wordt).,
-
koel tot de cheesecake is ingesteld (ten minste een paar uur, maar bij voorkeur langer als u kunt).
-
wanneer u klaar bent om te serveren verwijder de cheesecake voorzichtig uit het blik. Als je merkt dat de randen zijn een beetje vervaagd door de beweging draaien een palet mes rond de rand om ze weer glad.
-
Serve., Ik heb de mijne opgediend met wat donkere en witte chocoladekrullen gemaakt door een dunschiller langs de zijkant van een blok chocolade te laten lopen.
noten
heeft u dit recept geprobeerd? Laat een reactie en waardering onderaan de pagina om anderen te laten weten wat je dacht.
voedingsinformatie
alle verstrekte voedingsinformatie is de geschatte voedingsinformatie per portie. Raadpleeg mijn Gids Voor Charlotte ‘ s Lively Kitchen voedingsinformatie als u meer wilt weten over hoe dit wordt berekend.,
vrij van/geschikt voor…
de ingrediënten die ik voor dit recept heb gebruikt, zijn allemaal vrij van de volgende allergenen. Controleer echter alle labels zorgvuldig op allergenen die u moet vermijden, omdat merken kunnen variëren en productrecepten in de loop van de tijd kunnen veranderen.,
- Geschikt voor Vegetariërs
- Ei Gratis
- noten-Gratis
- Pinda-Gratis
- Sesam-Gratis
- Zwaveldioxide & Sulfiet-Gratis
- Vissen-Gratis
- Crustacean-Gratis
- Weekdier-Gratis
- Selderij-Gratis
- Mosterd-Gratis
- Lupine-Gratis