Eetbaar koekjesdeeg {3 heerlijke smaken}
koekjesdeeg!! Wie kan hier een lepel van weerstaan? Het is gewoon zoet, nostalgisch comfort food en perfect in elk opzicht. En geen risico van voedsel geboren ziekten hier, het is gemaakt met warmtebehandelde meel en geen eieren, zodat u kunt wegscheppen zonder alle zorgen.
beste eetbaar Koekjesdeegrecept!
vergeet elk ander dessert dat ik je ooit heb aanbevolen, omdat dit het enige dessert is dat er echt toe doet. Ik maak een grapje, maar eerlijk gezegd is koekjesdeeg een van de beste traktaties ooit, toch?,
ik moest altijd een voorproefje van elke partij koekjes voor het bakken, maar deze manier is zeker de veiligere optie.
het mooie aan deze recepten is dat bijna iedereen het kan maken. Geen bakvaardigheden nodig! Zeker koken de bloem voegt een vervelende stap, maar het is de moeite waard de gemoedsrust vooral wanneer u het serveren aan iemand anders.
omdat ik zo dol ben op koekjesdeeg heb ik besloten om drie ongelooflijk heerlijke smaken te delen die iedereen en iedereen zullen verleiden, geloof me niemand kan jong en oud weerstaan!,
Hier zijn de smaken waaruit u kunt kiezen:
- Chocolate Chip Cookie Dough
- Chocolate Chocolate Chunk Cookie Dough
- Funfetti Sugar Cookie Dough
Bekijk ons alle drie!
ingrediënten voor Chocolate Chip Cookie Deeg
- meel voor alle doeleinden: warmtebehandeld om bacteriën te doden (zoals vermeld in het onderstaande recept)
- kristalsuiker en bruine suiker: de combinatie van de twee geeft het die klassieke smaak.,
- ongezouten boter: gezouten boter werkt ook, voeg een snufje zout toe als het gezouten wordt.
- zout: dit brengt de smaken van het koekjesdeeg naar voren.
- vanille-extract: gebruik echt vanille-extract voor de beste smaak.
- melk: omdat er geen eieren zijn, wordt melk toegevoegd zodat het koekjesdeeg niet droog is.
- Mini of gewone chocoladechips: geef de voorkeur aan de mini vooral als het koud is.
voor Chocolate Chocolate Chunk Cookie Deeg heb je ook cacaopoeder nodig, en ik gebruik graag stukjes pure chocolade in plaats van de chocoladeschilfers, maar chocoladeschilfers zijn ook prima., Er is geen bruine suiker nodig.
Voor het Funfetti Suikerkoekjedeeg heb je ook amandelextract en hagelslag nodig. Er is geen bruine suiker nodig.
Hoe maak je koekjesdeeg dat eetbaar is-veilig om te eten?
vanwege de mogelijkheid dat e-coli in meel wordt gevonden, is het nu een goed idee om het in de oven te verwarmen om eventuele bacteriën te doden voordat het wordt geconsumeerd voor dingen als koekjesdeeg. En laten we natuurlijk de eieren overslaan.
- Verhit de bloem: verdeel 3 kopjes meel op een omrande bakplaat van 18 bij 13 inch., Bak in voorverwarmde oven 7 minuten, of tot de bloemtemperatuur 160 graden registreert op een instant leesthermometer. Laat volledig afkoelen en breng vervolgens over in een luchtdichte container.
- Ik zal eerlijk zijn deze stap is een beetje rommelig, Ik gebruik graag een metalen spatel en schroot naar een hoek en giet in een hersluitbare zak. Meet dan uit wat je nodig hebt vanaf daar (met behulp van de schep en niveau methode).
- Roomboters, suikers en zout: voeg boter, bruine suiker en kristalsuiker toe aan een mengkom en strooi er zout over ., Met behulp van een elektrische handmenger zweep mengsel tot bleek en pluizig, ongeveer 3 minuten.
- mengen in vloeistoffen: voeg vervolgens toe aan melk en vanille en meng tot het goed gemengd is.
- mengen in meel: voeg vervolgens alle meel toe en meng tot het geheel.
- eindig met de chocolade: voeg de chocoladeschilfers toe en vouw vervolgens met een rubberen spatel.
Hoe lang gaat koekjesdeeg mee in de koelkast?
serveer deeg onmiddellijk of laat afkoelen in de koelkast in een luchtdichte container tot een week.,
kan ik het bevriezen?
Ja. U kunt dit koekjesdeeg maximaal 2 maanden invriezen.
kan ik het aan ijs toevoegen?
Ja. Voeg niet veel melk toe zodat u het deeg kunt vormen, dan zou de makkelijkste methode zijn om een paar kleine logs te vormen, een paar uur in perkamentpapier te bevriezen en dan in kleine rondjes te snijden.
ik heb geen elektrische Mixer, kan ik deze met de Hand mengen?
Ja je kunt dit met de hand maken als je geen mixer hebt., Ik zou waarschijnlijk gaan met bijna gesmolten boter om het mengen gemakkelijker te maken (dus overslaan naar de bleke en pluizige fase) en gebruik een houten lepel om te mengen.
kan ik dit koekjesdeeg bakken?
Nee, probeer dit koekjesdeeg niet te bakken. Met zijn gebrek aan ei en rijsmiddel (baking soda/bakpoeder) zouden de koekjes zich verspreiden en plat zijn, en je zou niet eindigen met een zacht en taai koekje.
Hoe maak je koekjesdeeg voor twee personen?,wilt u niet een hele partij zitten om je te verleiden hier de bedragen die u wilt gebruiken:
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden, met warmte behandeld
- 2 El ongezouten boter
- 2 Eetlepels vol licht bruine suiker
- 1 Afgestreken Eetlepel kristalsuiker
- zout
- 1 theelepel melk dan meer als nodig is
- 1/8 theelepel vanille-extract
- 2 Eetlepels mini chocolade chips
ik ben niet zeker of de manier die ik heb geschreven in de toelichting van het recept (zie hieronder) is verwarrend, dus ik dacht dat ik beter gewoon gooien de volledig uitgeschreven recept hier ook.,
Chocolade, Chocolate Chunk Koekje Deeg Recept
2/3 kopje (92g) bloem voor alle doeleinden, met warmte behandeld om bacteriën te doden (zie toelichting in recipe box hieronder)
1/3 cup (32g) nederlandse proces cacaopoeder
1/2 cup (113g) ongezouten boter, zacht
1 beker (200 gram) suiker
1/4 theelepel zout
1 1/2 Eetlepel melk, dan meer als nodig
1/2 theelepel vanille-extract
2 oz (1/3 kopje) donkere chocolade, in stukjes gesneden in kleine stukjes
Instructies,
Voeg boter en suiker tot een middelgrote kom, strooi er zout gelijkmatig over.,met behulp van een elektrische handmenger in elkaar slaan tot bleek en pluizig, ongeveer 3 minuten.meng in 1 1/2 eetlepel melk en het vanille-extract en meng vervolgens in meel en Cacaopoeder, terwijl melk 1/2 eetlepel per keer wordt toegevoegd aan dun indien nodig.
met behulp van een rubberen spatel vouw in chocolade stukjes. Bewaar koekjesdeeg in de koelkast.,
Funfetti Suiker Cookie-Deeg Recept
1 cup (136g) bloem voor alle doeleinden, met warmte behandeld om bacteriën te doden (zie toelichting in recipe box hieronder)
1/2 cup (113g) ongezouten boter, zacht
2/3 kopje (136g) kristalsuiker
1/4 theelepel zout
1 1/2 Eetlepel melk, dan meer als nodig
1/2 theelepel vanille-extract
1/4 theelepel amandel extract
1/3 cup (54g) witte chocolade chips
3 Eetlepels (36g) rainbow jimmies, dan meer voor de topping
Instructies,
Voeg boter en suiker tot een middelgrote kom, strooi er zout gelijkmatig over.,met behulp van een elektrische handmenger in elkaar slaan tot bleek en pluizig, ongeveer 3 minuten.meng in 1 1/2 eetlepel melk, vanille-extract en amandelextract en meng vervolgens in meelmengsel, terwijl melk 1/2 eetlepel per keer wordt toegevoegd aan dun indien nodig.met behulp van een rubberen spatel vouw in witte chocolade chips en hagelslag. Serveer met meer hagelslag erop. Bewaar koekjesdeeg in de koelkast.
wat zou uw favoriete smaak zijn?
dus ik ben verscheurd tussen alle drie smaken in het kiezen van een favoriet., Ik dacht zeker chocolade chip cookie deeg zou de winnaar zijn, toen maakte ik de chocolade versie en werd geslagen na een hap (Hallo brownie beslag smaak!).
toen kwam het funffeti suikerkoekjesdeeg en ik voelde me alsof ik een plakje verjaardagstaart in koekjesdeegvorm at (Hallo beste van beide werelden). Ik bedoel, hoe kan je hier een favoriet kiezen?
probeer ze allemaal en laat me weten wat je favoriet is!,
Other Cookie Recipes You’ll Love:
- Chocolate Chip Cookie Bites
- Recipe for One Chocolate Chip Cookie
- Chocolate Crinkle Cookies
- Oatmeal Cookies
- Peanut Butter Cookies
- Snickerdoodles
Follow Cooking Classy
eetbaar koekjesdeeg {3 smaken}
Instructions
-
Add butter, brown sugar and granulated sugar to a medium mixing bowl, sprinkle salt evenly over.,
-
met behulp van een elektrische handmenger zweep samen tot bleek en pluizig, ongeveer 3 minuten.
-
Meng in 1 1/2 el melk en het vanille-extract.
-
voeg meel toe en meng tot het geheel, terwijl melk 1/2 eetlepel per keer wordt toegevoegd aan dun indien nodig.
-
met behulp van een rubberen spatel in chocoladeschilfers.,
-
bewaar koekjesdeeg in de koelkast (merk op dat het na het koelen zal verharden omdat de boter zal stollen, u kunt het indien gewenst op kamertemperatuur laten rusten).
-
voor CHOCOLATE CHOCOLATE CHUNK COOKIE deeg: vervang 1/3 kopje van de bloem voor alle doeleinden door 1/3 kopje (32g) Dutch process cacaopoeder. Meng cacao met de bloem. Vervang mini chocolade chips met 2 oz. donkere chocolade in kleine stukjes gehakt.,
-
voor FUNFETTI-SUIKERKOEKJESDEEG: laat bruine suiker weg, gebruik 2/3 kopje (136g) kristalsuiker (totaal). Voeg 1/4 theelepel amandelextract toe met het vanille-extract. Vervang chocoladechips door 1/3 kop (52g) witte chocoladechips. Vouw in 3 eetlepels Rainbow jimmies hagelslag met witte chocolade chips, serveer met meer hagelslag op de top.
noten
* * Nutrition listed is for chocolate chip cookie deeg.,