Eikel
eikels spelen een belangrijke rol in de ecologie van bossen wanneer eiken de dominante soort zijn of er in overvloed zijn. Het volume van de eikel gewas kan sterk variëren, het creëren van grote overvloed of grote stress op de vele dieren die afhankelijk zijn van eikels en de roofdieren van die dieren. Eikels, samen met andere noten, worden genoemd mast.
wilde dieren die eikels eten als een belangrijk onderdeel van hun dieet zijn vogels, zoals jays, duiven, enkele eenden en verschillende soorten spechten. Kleine zoogdieren die zich voeden met eikels zijn muizen, eekhoorns en verschillende andere knaagdieren., Eikels hebben een grote invloed op kleine knaagdieren in hun habitat, omdat grote eikels de knaagdierpopulaties helpen om te groeien.
pony ‘ s die eikels eten. Eikels kunnen pijnlijke dood veroorzaken bij paardachtigen, vooral als ze te veel gegeten worden.
grote zoogdieren zoals varkens, beren en herten consumeren ook grote hoeveelheden eikels; zij kunnen tot 25% van het voer van herten in het najaar vormen., In Spanje, Portugal en de regio New Forest in Zuid-Engeland worden in de herfst nog steeds varkens losgelaten in Dehesas (grote eikenbossen) om zich te vullen en vet te mesten op eikels. Zware consumptie van eikels kan daarentegen giftig zijn voor andere dieren die hun tannines niet kunnen ontgiften, zoals paarden en runderen.
de larven van sommige motten en snuitkevers leven ook in jonge eikels, die de pitten eten terwijl ze zich ontwikkelen.
eikels zijn aantrekkelijk voor dieren omdat ze groot zijn en dus efficiënt worden geconsumeerd of gecached. Eikels zijn ook rijk aan voedingsstoffen., De Percentages variëren van soort tot soort, maar alle eikels bevatten grote hoeveelheden eiwitten, koolhydraten en vetten, evenals de mineralen calcium, fosfor en kalium, en de vitamine niacine. De totale voedselenergie in een eikel varieert ook per soort, maar alles is goed te vergelijken met ander wild voedsel en met andere noten.
eikels bevatten ook bittere tannines, de hoeveelheid varieert per soort. Aangezien tannines, die plantaardige polyfenolen zijn, interfereren met het vermogen van een dier om eiwitten te metaboliseren, moeten wezens zich op verschillende manieren aanpassen om de voedingswaarde te gebruiken eikels bevatten., Dieren kunnen bij voorkeur eikels selecteren die minder tannines bevatten. Wanneer de tannines worden gemetaboliseerd in vee, kan het tanninezuur geproduceerd ulceratie en nierfalen veroorzaken.
dieren die eikels opslaan, zoals gaaien en eekhoorns, kunnen wachten met het consumeren van sommige van deze eikels totdat er voldoende grondwater doorheen is gesijpeld om de tannines uit te lekken. Andere dieren bufferen hun eikel dieet met andere voedingsmiddelen. Veel insecten, vogels en zoogdieren metaboliseren tannines met minder schadelijke effecten dan mensen.,
soorten eikel die grote hoeveelheden tannines bevatten zijn zeer bitter, adstringerend en potentieel irriterend als ze rauw worden gegeten. Dit geldt met name voor de eikels van Amerikaanse rode eiken en Engelse eiken. De eikels van witte eiken, die veel lager in tannines, zijn nootachtig van smaak; Dit kenmerk wordt versterkt als de eikels worden gegeven een licht gebraad voor het malen.
tannines kunnen worden verwijderd door fijngehakte eikels in verschillende waterwisselingen te weken, totdat het water niet langer bruin wordt., Koud water uitloging kan enkele dagen duren, maar drie tot vier veranderingen van kokend water kan de tannines uitlogen in minder dan een uur. Heet water uitloging (koken) kookt het zetmeel van de eikel, die anders zou werken als gluten in meel, het helpen binden aan zichzelf. Om deze reden, als de eikels zullen worden gebruikt om meel te maken, dan koud water uitloging heeft de voorkeur.omdat eikelmeel vetrijk is, kan het gemakkelijk bederven of vormen en moet het zorgvuldig worden opgeslagen. Eikels worden soms ook bereid als massageolie.,
eikels van de witte eiken groep, Leucobalanus, beginnen meestal te wroeten zodra ze in contact komen met de grond (in de herfst), waarna ze in het voorjaar de bladscheut naar boven sturen.
Dispersale agentsEdit
kiemende eikel van Quercus robur.
eikels zijn te zwaar voor windverspreiding, dus hebben ze andere manieren nodig om zich te verspreiden., Eiken zijn daarom afhankelijk van biologische zaadverspreidingsmiddelen om de eikels buiten de moederboom te verplaatsen naar een geschikt gebied voor ontkieming (inclusief toegang tot voldoende water, zonlicht en voedingsstoffen in de bodem), idealiter minimaal 20-30 m (70-100 ft) van de moederboom.
veel Dieren Eten onrijpe eikels aan de boom of Rijpe Eikels uit de grond, zonder reproductief voordeel voor de eik, maar sommige dieren, zoals eekhoorns en Gaaien dienen als zaadverspreider., Gaaien en eekhoorns die eikels verspreiden in caches voor toekomstig gebruik, planten effectief eikels op verschillende locaties waar ze kunnen ontkiemen en gedijen.
hoewel jays en eekhoorns Opmerkelijk grote mentale kaarten van cache locaties behouden en terugkeren om ze te consumeren, kan de oneven eikel verloren gaan, of kan een gaai of eekhoorn sterven voordat hij al zijn winkels opeet. Een klein aantal eikels slaagt erin om te ontkiemen en te overleven, waardoor de volgende generatie eiken ontstaat.,
Verstrooiingsgedrag hangt af van gaaien en eekhoorns die zich associëren met planten die goede pakjes voedsel leveren die vanuit voedingsoogpunt waardevol zijn, maar niet te groot voor het verspreidingsmiddel om te hanteren. De snavel maten van jays bepalen hoe grote eikels kunnen krijgen voordat jays negeren.
eikels ontkiemen op verschillende schema ‘ s, afhankelijk van hun plaats in de eikenfamilie. Zodra eikels ontkiemen, ze zijn minder voedzaam, als het zaadweefsel converteert naar de onverteerbare ligninen die de wortel te vormen.