¿alguna vez se ha preguntado sobre el anís? Aquí hay 5 Beneficios para la salud de la especia similar al regaliz
«el anís es un primo culinario de la alcaravea, el comino y el eneldo», dice Dana Nahai, RDN., «El perfil de sabor del anís variará de afrutado a amargo dependiendo de la variedad de la planta.»Ella agrega que es un ingrediente que se ha utilizado en todas las culturas durante miles de años.
aunque esta especia no es un nombre familiar de la misma manera que la cúrcuma, se ha escondido silenciosamente en algunas bebidas y recetas bastante comunes. El anís estrellado es una de las especias en el Chai Latte ligeramente dulce de Starbucks, es una adición útil en un caldo de maíz de coco saludable, y se encuentra comúnmente en cócteles de otoño e invierno.,
si estás buscando aprovechar los beneficios del anís de una manera más directa, hay una serie de tés (como este de David’s Tea, este de Kusmi Tea y este de Palais des Thes) que cuentan con que es un ingrediente principal.
no hay efectos secundarios comunes al anís, pero Nahai aconseja que preste atención al tamaño de las porciones cuando use la especia (o cualquier especia), y que consulte a su médico si está tratando de usar el ingrediente medicinalmente. Con eso en mente, esto es todo lo que necesitas saber sobre el anís.
5 beneficios para la salud del anís
1., Es antiinflamatorio
«el efecto antiinflamatorio del anís está documentado histórica y científicamente», dice Nahai, citando un estudio que demostró que las cápsulas de anís mejoran los síntomas en personas que sufren del síndrome del intestino irritable (SII).
2. Puede ayudarte a mantenerte regular
si has oído hablar (o usado) de anís, es probable que sea una ayuda digestiva. Nahai dice que este es uno de sus usos más comunes, y agrega: «ayuda a la digestión humana al inhibir la fermentación bacteriana en el estómago y los intestinos, reduciendo la producción de gas y la distensión abdominal.,»Aunque sus propiedades digestivas se conocen anecdóticamente, estudios recientes han investigado esta propiedad y han encontrado que el anís puede ayudar a mantener su intestino feliz, aunque los investigadores pidieron más ensayos clínicos para recopilar más evidencia.
3. Es una superestrella antimicrobiana
«La semilla de anís tiene un fuerte efecto antimicrobiano en la planta en la que se encuentra, lo que se traduce en la salud de nuestro suministro de alimentos», dice Nahai, y agrega: «se ha mostrado prometedor como conservante natural de alimentos para inhibir el crecimiento de microbios no deseados.»
4., Podría ser un refuerzo del sistema inmunológico
aunque la investigación sobre este aspecto de la semilla de anís es preliminar, una serie de pequeños estudios han encontrado que la semilla de anís parece mejorar las funciones del sistema inmunológico, que es uno de los antiguos beneficios para la salud asociados con la hierba.
5. El anís tiene fenilpropanoides únicos (también conocidos como multitareas de salud)
«el anís está lleno de una clase particular de fitoquímicos llamados fenilpropanoides, que ayudan a reducir el daño oxidativo y celular en la planta», dice Nahai., Esto es notable para su salud porque según Nahai, » al igual que otros antioxidantes de las plantas, los fenilpropanoides parecen extender su protección celular fisiológica a los seres humanos.»
un estudio encontró que estos fenilpropanoides tienen una gama de beneficios que incluyen combatir crecimientos e infecciones por hongos, una capacidad para prevenir el crecimiento de un parásito que conduce a la malaria y propiedades fitoestrógenas (que se han encontrado para aliviar los síntomas que van desde los sofocos relacionados con la menopausia hasta el alivio del dolor menstrual).,
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