¡Ayúdame, Heidi! ¿Qué aderezos para ensaladas son seguros para comer Mientras estoy embarazada?
Hola! Cansado de escuchar acerca de todos los alimentos y bebidas que se presentan para dos cuando estás embarazada? Aquí hay algunas buenas noticias del frente de comer expectante, para variar. No tendrá que tomar un pase de embarazo en la mayoría de los aderezos para ensaladas, especialmente los preparados comercialmente (incluido, muy probablemente, el que estaba en la botella que estaba escaneando).
el riesgo que probablemente haya escuchado es de los aderezos para ensaladas (y otras salsas, como la holandesa, la béarnaise o la mayonesa casera) que se hacen con huevos crudos., Pero los apósitos preparados comercialmente generalmente se hacen con huevos pasteurizados. El proceso de pasteurización elimina las bacterias (como la salmonela) que los huevos crudos pueden albergar, lo que significa que no pueden molestarte a ti ni a tu bebé. Así que adelante, agarra esa botella de César comercialmente preparada y ponte a trabajar. Solo asegúrese de seguir las instrucciones de la etiqueta sobre refrigeración.
¿Qué pasa con los aderezos preparados en el restaurante? Algunas cocinas usan huevos pasteurizados en sus recetas, otras no lo hacen, así que pregunte, y si aún no está seguro, tome ese pase después de todo., Las vinagretas son una apuesta segura, al igual que los aderezos cremosos hechos sin huevos (digamos, un rancho hecho con mayonesa preparada comercialmente).
¿siente queso azul (o roquefort), pero le preocupa que el queso blando que contiene pueda estar contaminado con listeria? Una vez más, puede dejar de estresarse y comenzar a agitar, ya que los aderezos preparados producidos comercialmente casi siempre se hacen con queso pasteurizado (y es probable que se especifique en la lista de ingredientes). En los restaurantes, regístrese antes de excavar en el aderezo de queso azul, o esos tentadores desmenuzados., Es probable que estén hechos con lácteos pasteurizados, pero la confirmación le permitirá descansar (y comer) mejor.
haciendo su propio? Solo use huevos pasteurizados (o mayonesa preparada comercialmente) y queso suave pasteurizado para mezclar el aderezo de sus sueños. Un truco que uso en casa: sustituye la mayonesa por esos huevos crudos más aceite para hacer que tu César sea digno de elogio pero seguro para el embarazo. (No es que esté embarazada en este momento, pero es realmente tan bueno, especialmente con parmesano extra y anchoas extra.,n Usted está Embarazada
Teniendo una mirada por delante a su postparto ensalada días, y todos los aderezos de estar de vuelta en el menú — aun que al lado de su mesa de César hecha con huevos crudos (es decir, una vez que eres capaz de puntuación de la primera comida fuera)., Y, sí, ese » es el caso incluso si usted está amamantando a su pequeño brote (brotes crudos estarán de vuelta en el menú, también, en caso de que usted está interesado!).
un Gran abrazo,
Heidi
Help Me, Heidi! es una columna semanal de consejos en la que la creadora Heidi Murkoff responde a sus preguntas más urgentes sobre el embarazo y la crianza de los hijos. Ella está abordando las cosas que estás desesperado por saber en este momento, así que si tienes una pregunta, pregúntale a Heidi aquí o en Facebook y ella podría responder en una próxima columna. (¿No estás seguro de si Heidi ha respondido a una de tus preguntas? Echa un vistazo al resto de las columnas aquí.)