Miten tehdä self rising cornmeal

helmikuu 19, 2021 admin 0 Comments

269shares

Jakaa
Sähköposti

Lue, miten tehdä self rising cornmeal (kutsutaan myös maissijauhoa mix) paras kotitekoinen leipä, mitä olen ikinä syönyt, vaikka et voi ostaa sitä kaupasta, missä asut. Tämä on suuren etelän leivonnan salaisuus!

siirry Resepti

Mikä on itse nousee cornmeal? Onko sen ja pelkän ”maissijauhon”välillä eroa?

kyllä siinä on iso ero., Itse nousee cornmeal (kutsutaan myös itsestään nouseva maissijauhoa mix) on sekoitus kuiva-ainekset tarvitaan, jotta cornbread, kuokka kakkuja, tai maissi kakkuja. Monet ihmiset ajattelevat, että leipä on valmistettu yksinomaan jauhettua cornmeal yksin–ja se varmasti ei ole. Sinun täytyy lisätä kaikki tarkoitukseen jauhoja, suola ja leivinjauhe oikeaan suhteet cornmeal saada kevyt ja hellä maissileipää.

millaista maissijauhoa minun pitäisi käyttää? Keltainen vai valkoinen? Onko sillä väliä?

rehellisesti värillä ei oikeastaan ole väliä., Maissijauhon väriin vaikuttavat myös käyttämäsi munat ja keltainen tai valkoinen-molemmat maistuvat melko samalta.

mutta mitä merkitystä on tekstuurilla.

testasin maissileipääni keskikivellä jauhetulla maissijauholla ja tiesin, että siitä tulee liian karkeaa. En välittänyt lopputuloksesta-älä käsitä väärin-ja jos pidät rapeista paloista maissileivässäsi, ei sekään haittaa. Mutta suosittelen hankkimaan hienointa maissijauhoa, mitä löytyy, eikä mitään kivimaata.,

Saat parhaat tulokset, käytä hienoksi jauhettua cornmeal ja ei mitään ”stone ground”

Jos sinulla vain on jotain suurempaa jauhaa käsillä, voit silti käyttää sitä. Yritä vain pyöristää sitä elintarvikeprosessorin läpi nähdäksesi, saatko palaset yhtään pienemmiksi. Kahvimylly voi tehdä parempaa työtä pienten määrien tai voit laittaa sen Vitamix tai korkea powered tehosekoitin edelleen tarkentaa.,

Jos cornmeal on liian karkea, yritä hionta se pienempi monitoimikoneessa tai korkea powered tehosekoitin. (Kuvan vaaleanpunainen aine on suola.)

Miten voin tehdä 2 kupillista self rising sekoita cornmeal?

– Minun resepti tekee 1 1/2 kuppia–pahus–mutta se on runsaasti aikaa munat, öljy ja maito lisätään ja laku on menossa uuniin., Joko niin, jos haluat 2 kuppia, tarvitset:

2 kuppia cornmeal (hienoksi jauhettua)
8 rkl kaikki tarkoitukseen jauhoja
2 1/2 rkl leivinjauhetta
3/4 tl hienoa merisuolaa tai ruokasuolan

>>Huomio! Tämä on varma palo tapa pilata maissijauho sekoitus!<<

Ja se on käyttää vanha leivinjauhe., Ihmiset, jos leivinjauhe on yli kolme kuukautta vanha, se on todennäköisesti menettänyt kyky reagoida piimä resepti ja ei nouse.

Et yksinkertaisesti voi vetää vanhoja kontti ulos takaisin kaappiin ja valittaa, kun voit leipoa kaunis jääkiekko kiekko.

David Lebovitzilla on helppo testi, jonka voit tehdä leivinjauheella nähdäksesi, onko se tuoretta. Kestää pari minuuttia testata omasi ennen kuin haaskaat aineksia.

ja ehdottomasti testaa ennen kuin tulet huutamaan minulle. Olen päässyt siitä yli.,

Hanki resepti paras etelä-paistinpannu cornbread siellä

kick off your cornbread päätöksenteossa taitoja minun klassinen rapea paistinpannu versio. Se ei ole makea–voit lukea allll siitä, että kiista postitse, mutta se on rakastettu monet, sokeria tai ei.