Jak zrobić self rising cornmeal

Dowiedz się, jak zrobić self rising cornmeal (zwany także cornmeal mix) dla najlepszego domowego chleba kukurydzianego, jaki kiedykolwiek jadłeś, nawet jeśli nie możesz go kupić w sklepie, w którym mieszkasz. To jest sekret Wielkiego południowego pieczenia!

przejdź do przepisu

Co to jest self rising cornmeal? Czy jest jakaś różnica między tym a „mąką kukurydzianą”?

tak jest duża różnica., Self rising cornmeal (zwany także self rising cornmeal mix) to mieszanka suchych składników potrzebnych do przygotowania chleba kukurydzianego, ciast z motyki lub ciast kukurydzianych. Wiele osób uważa, że chleb kukurydziany jest wyłącznie z mielonej mąki kukurydzianej sam – i to na pewno nie jest. trzeba dodać mąkę uniwersalną, sól i proszek do pieczenia w odpowiednich proporcjach z mąki kukurydzianej, aby uzyskać lekki i delikatny chleb kukurydziany.

jakiego rodzaju mąki kukurydzianej powinienem użyć? Żółty czy biały? Czy to ważne?

szczerze kolor nie ma znaczenia., Kolor mąki kukurydzianej będzie również wpływ jaj używasz i żółty lub biały-oba smak prawie tak samo.

ale liczy się faktura.

testowałam chleb kukurydziany z mąki kukurydzianej średniej wielkości i wiedziałam, że będzie zbyt gruba. Nie przeszkadzało mi to w efekcie końcowym—nie zrozum mnie źle – a jeśli lubisz chrupiące kawałki w chlebie kukurydzianym, to też nie będziesz miał nic przeciwko. Ale polecam dostać najlepszą mieloną mąkę kukurydzianą, jaką można znaleźć i nic, co mówi o kamiennej ziemi.,

Jeśli masz tylko coś z większym szlifem pod ręką, nadal możesz go używać. Po prostu spróbuj wykonać wir przez robot kuchenny, aby zobaczyć, czy możesz uzyskać mniejsze kawałki. Młynek do kawy może zrobić lepszą pracę dla małych ilości lub można umieścić go w Vitamix lub wysokiej mocy blender do dalszego udoskonalenia.,

jak zrobić 2 filiżanki własnej mieszanki mąki kukurydzianej?

mój przepis sprawia, że 1 1/2 szklanki-psiakrew to-ale to dużo, zanim jajka, olej i mleko zostaną dodane, a chleb kukurydziany trafi do piekarnika., Tak czy inaczej, jeśli chcesz 2 szklanki, będziesz potrzebować:

• 2 szklanki mąki kukurydzianej (drobno zmielonej)
• 8 łyżek mąki uniwersalnej
• 2 1/2 łyżki proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki drobnej soli morskiej lub soli kuchennej

>>Uwaga! To jest pewny sposób ognia zniszczyć swoją mieszankę mąki kukurydzianej!<<

i to jest użycie starego proszku do pieczenia., Ludzie, jeśli twój proszek do pieczenia ma więcej niż trzy miesiące, prawdopodobnie stracił zdolność do reagowania z maślanką w przepisie i nie wzrośnie.

Po prostu nie można wyciągnąć jakiegoś starego pojemnika z tyłu szafki i narzekać, gdy upiecze się piękny krążek hokejowy.

David Lebovitz ma prosty test, który możesz zrobić z proszkiem do pieczenia, aby sprawdzić, czy jest świeży. Poświęć kilka minut, aby przetestować swoje, zanim zmarnujesz składniki, dobrze?

i na pewno przetestuj zanim zaczniesz krzyczeć na mnie. Już mi przeszło.,

Pobierz przepis na najlepsze southern skillet cornbread tam

możesz rozpocząć swoje umiejętności robienia cornbread z mojej klasycznej wersji crispy patelni. Nie jest słodki–o tej kontrowersji można przeczytać w poście, ale jest uwielbiany przez wielu, cukier czy nie.

zrób ten łatwy zszywacz do spiżarni na lekki i delikatny chleb kukurydziany, który możesz cieszyć się, gdy jesteś gotowy.

5 z 1 głosuj

Drukuj Pin zapisz przepis zapisany!,7″>

Servings: 5 people

Calories: 251kcal

Author: Rachel Ballard

Nutrition