French Ranges: La Cornue vs Lacanche, wat te weten voordat u investeert in een Franse Oven
French ranges een tijdloos stuk luxe dat een dosis elegantie toevoegt aan elke keuken. Ik heb vaak deze prachtige Franse oven en kookplaten op Instagram en Pinterest gezien, maar nooit geweten waarom mensen ze kozen. Ik besloot wat te graven om te zien of een Frans assortiment op mijn keuken wishlist zou moeten staan.
Franse reeksen worden vaak geassocieerd met professionele kwaliteit “chef’ s ranges.”Hun ontwerpen doen vaak denken aan vintage kachel uit oude Europese huizen., In wezen worden Franse reeksen verondersteld de belichaming van vorm en functie te zijn.
Dit artikel zal zich richten op de top twee Franse range makers: Lacanche en La Cornue.
Wat moet u overwegen voordat u een Frans assortiment koopt
weten wat u als kok nodig hebt, is uiterst belangrijk. U moet ook de specificaties van uw keuken werkbladen bij de hand om beslissingen te nemen zonder vertraging.,
Aanpassen
Hier zijn een paar dingen om in gedachten te houden over maatwerk bij de aanschaf van deze unieke bereiken:
- Er zijn geen ramen op de oven deuren
- Er zijn een enorme hoeveelheid van de configuratie-opties, dus zorg ervoor dat u weet uw keuken wensen van tevoren
- Levering kan tot 6 maanden. Plan dienovereenkomstig.,
- neem contact op met elk bedrijf om te bepalen of zij erkende installatie-en reparatiebedrijven beschikbaar hebben in uw omgeving. Als ze dat niet doen, zou je misschien een door ons gemaakte range willen overwegen.
- Gas vs. elektrisch: deze bereiken worden gewoonlijk aangedreven door zowel gas & elektriciteit. De ovens worden aangedreven door elektriciteit of gas en de kookplaat wordt aangedreven door gas.
- Hardware afwerkingen worden meestal aangeboden in een messing / goud of chroom / zilver.
- schoonmaken: kunt u de zijkanten van de oven verwijderen om ze gemakkelijk schoon te maken?,
kosten
wat de kosten betreft, zijn deze Franse reeksen geenszins goedkoop. Hier zijn een paar factoren die de kosten van uw bereik kunnen beïnvloeden:
- vracht & Verzendkosten: deze kunnen oplopen tot meer dan $1.000
- kleur: kleuren worden meestal beschouwd als een upgrade, en kunnen dus extra kosten met zich meebrengen. Het goede ding is dat deze bereiken worden aangeboden in een hoorn des overvloeds van kleur keuzes zoals zacht ivoor, pikzwart, baby blauw, mintgroen, blozen roze, en rijke Bordeaux rood.,
- branders: extra branders zullen snel optellen
- kachels: hoe meer kachels u wilt, hoe hoger de kosten
- installatiekosten: afhankelijk van uw locatie kan er al dan niet een goedgekeurd installatieprogramma in uw omgeving zijn. Het is een goed idee om met uw aannemer of renovatieteam te spreken om te zien of iemand ervaring heeft met het installeren van dit type assortiment.
La Cornue
La Cornue is een van de populairste merken voor Franse reeksen in de Verenigde Staten. Het is de eerste Franse reeks die ik merkte voor zijn duidelijke ontwerp., Het wordt snel het middelpunt van de keuken wanneer het is geïnstalleerd en geeft aandacht. Houd dit in gedachten als je gaat over het ontwerpen van uw keuken rond de La Cornue range.
La Cornue geschiedenis
La Cornue werd in 1908 opgericht door de Parijse kruidenkenner en parfumeur Albert Dupuy. In Parijs ontwikkelde en lanceerde Dupoy ‘ s werelds eerste convectieoven. In die tijd waren de meeste ovens holle ijzeren dozen die rekken ophingen boven een vuur., Het weerspiegelde de houding van de tijd: toen de meeste mensen een oven gebruikten om gewoon hun voedsel op te warmen. Dupuy was een van de eerste mensen die over koken dacht als meer dan alleen een manier om voedsel te verwarmen. Zijn eigen methode omvatte het gebruik van een gewelfd plafond in de oven om verwarmde lucht rond het voedsel te laten circuleren. Hij gebruikte de gasleidingen van de stad om zijn creatie van stroom te voorzien, waarvan vele al naar de huizen van mensen waren geleid.,in 2015 werd La Cornue overgenomen door Middleby Corporation, De Amerikaanse residential cooking and industrial equipment company.
hoeveel kost een La Cornue-reeks?
La Cornue prijzen variëren van $ 8.475 tot $ 56.000+ afhankelijk van de configuratie die u kiest. La Cornue biedt drie grote ranges: het Château, CornuFé en CornuChef.
De CornuFé is het meest populaire model in de VS., De oven biedt zeven instellingen: ontdooien & serve, convectie, convectiebroiling, convectie assist, conventionele oven, bruinen en opwarmen. De oven biedt in-ovenrekken en schalen om een perfecte pasvorm te garanderen tijdens het bakken of koken. Ze glijden op hun plaats met enkele groeven langs de muur, net als een plank. De twee aparte ovens maken het mogelijk om meerdere gerechten tegelijkertijd te koken: bijvoorbeeld, een kalkoen kan in de ene oven koken terwijl een bijgerecht in een andere kookt. De oven is niet erg diep, maar is vrij hoog.,
momenteel is de makkelijkste manier om A La Cornue range te kopen via Williams Sonoma. La Cornue is het enige merk van kachel dat Williams Sonoma momenteel draagt. U kunt ook direct een assortiment van La Cornue kopen.
La Cornue heeft zelfs een reeks kasten gelanceerd die passen bij hun populaire reeksen – ontworpen in dezelfde esthetiek als hun ovens, voor het geval u uw keuken wilt bouwen volgens het mooie ontwerp.
Lacanche
Lacanche is de belangrijkste concurrent van La Cornue.,
de belangrijkste reden waarom ik zie dat consumenten voor Lacanche oven La Cornue kiezen is te wijten aan het minimale ontwerp. De reeksen van La Cornue hebben dikke stroken metaal en grote knoppen die ze snel tot de focus van uw keuken maken. Lacanche-reeksen hebben kleinere delen en een schone gevel, waardoor het gemakkelijker is om in uw keuken op te gaan.
Lacanche geschiedenis
Lacanche is vernoemd naar het kleine Bourgondische dorp in Frankrijk., Reeksen, ovens en andere kookapparatuur wordt geproduceerd sinds de 19e eeuw. Vakmanschap in metaal staat in de voorhoede van het merk Lacanche. Lacanche merkt op dat sommige van de eerste hout-en kookkachels die zij produceerden voor woningen in heel Frankrijk de eerste van hun type waren die in het land werden gebouwd.
van chef-koks tot thuiskoks maakt Lacanche elk assortiment volgens hun specifieke volgorde: van verschillende modellen, opties en afwerkingen., Als erkenning voor hun expertise, Lacanche is bekroond met een erfgoed eer door het Ministerie van Economie en industrie van de Franse regering – het aantonen van hun nationale bekendheid in de productie van uitmuntendheid.
Lacanche Ranges
Lacanche biedt een “klassieke” lijn en een” moderne ” lijn. Zoals de namen zou impliceren, de klassieke lijn bieden een vintage look en rustieke aantrekkingskracht, terwijl de “moderne” lijn is goed, gemoderniseerd in uiterlijk. Op het eerste gezicht lijkt de moderne lijn heeft een lang blok van roestvrij staal achter de knoppen.,
elk van de 12 modellen wordt aangeboden in de” klassieke “versie of de” moderne versie: Cormatin, Rully, Beaune, Bussy, Cluny, Chagny, Volnay, Vougeot, Chambertin, Chassagne, Savigny en Saulieu. De modellen variëren van 27 9/16 ” tot 43½”.
Lacanche verkoopt drie soorten oven: elektrisch, Elektrische Ventilator convectie, en Gas (U kunt kiezen tussen propaan of aardgas). Gas koken houdt de lucht vochtig waardoor de smaken te mengen, en vlees goed te koken zonder uit te drogen. Elektrische ovens resulteren in droge hitte en zijn het beste voor het bakken en gebak., Daarom kiezen veel consumenten voor één gasoven en één elektrische oven.
als het gaat om de kookplaten of branders, gas is de voorkeur methode van verwarming door zowel professionals en thuis blijven moeders voor zo lang als ik me kan herinneren! Met Gas kunt u de warmte nauwkeurig regelen. Lacanche branders worden gemaakt met behulp van twee verwijderbare delen: de basis van de brander is aluminium, terwijl de branderkap is gemaakt van messing. U kunt beide verwijderen om ze schoon te maken.
zijn Franse reeksen de moeite waard?
eerlijk gezegd, Ik ben onbeslist hier., Ik heb gelezen een paar te veel beoordelingen van deze bereiken wordt getoond om ongelijk te koken of meerdere pogingen om een brander op de kookplaat aan te steken nemen. Het lijkt me voor deze prijs, de ranges moeten feilloos werken en er moet niets anders zijn dan gloeiende beoordelingen van hen!
Dit gezegd zijnde, is er geen twijfel over het fysieke uiterlijk van deze bereiken. Veel mensen beschrijven ze als de mooiste reeks die ze hebben gezien. Instagram kan zeker bevestigen dat ze esthetisch zijn.,
al met al denk ik dat het gebrek aan ondersteuning voor in de VS gevestigde consumenten en de sombere beoordelingen van de functionaliteit moeilijk te negeren zijn. Als je het budget hebt om bij te blijven met potentieel duur onderhoud en je houdt van het uiterlijk van het bereik, dan zou ik zeggen ga ervoor!