French toast lovers steek je hand op! Dat is bijna iedereen die van brood, melk en eieren houdt, toch? Nu ik er aan denk, deze drie ingrediënten – brood, melk en eieren – zijn misschien wel de drie meest populaire ontbijtproducten over de hele wereld. Je weet dat je voor de ochtend gesorteerd bent als je de drie een dag eerder in je keukenkast ziet., Vandaar dat het combineren van alle drie om te komen met een geladen en melkachtige toast lijkt alleen maar als de meest natuurlijke progressie bedacht door onze voorouders om het ontbijt leuk te maken. Ja, je zou gedeeltelijk gelijk kunnen hebben in het afleiden van dat. Maar, als je een zekere Fransman crediteert voor de heerlijke toast, kun je niet verder van de waarheid zijn.
geschiedenis van Franse Toasts
herinner je de Kangana Ranaut starrer “Queen”? Er is een scène waar Kangana een heerlijk ontbijt maakt voor haar vrienden in Amsterdam., Als ze wordt gevraagd om het gerecht voor te stellen, noemt ze ze trots, “Franse toast” , tot grote verbazing van haar Franse kamergenote die snel uitlegt: “Ik ben Frans, en dit is niet van ons land”. We hebben noch Kangana, noch haar kamergenoot de schuld voor deze enorme verwarring. Een groot deel van de wereld verwart al eeuwenlang het brood-y delight als een Franse uitvinding.
French toast is ook bekend als Spaanse toast en Duitse Toast
blijkt dat de French toast al bestond voordat Frankrijk als land!, Het was een populair genot genoten in het Romeinse Rijk van de 5e eeuw n. Chr. Volgens Apicius, een verzameling recepten uit het begin van de 5e eeuw n. Chr., bestond het gerecht als een Aliter dulcia (eenvoudig vertaald naar “een ander zoet gerecht”). De Romeinen doopten hun brood in het melkmengsel, bakten het in olie en boter en genoten ervan als een verwarmend zoet gerecht.
de toevoeging van eieren kwam veel later. Met behulp van de toast als een hartige ontbijtoptie ook veel later ontwikkeld.,wentelteefjes werden in heel Europa gegeten tijdens de Middeleeuwen. Het was een middel om oud brood te gebruiken en verspilling te verminderen. De French toast is bekend onder vele namen over de hele wereld, zoals, Spaanse toast, Duitse toast, Nun ‘ s toast, eggy bread, torriga, poor knights of Windsor, Bombay toast en vele anderen. In Frankrijk zelf staat het gerecht bekend als “pain perdu” of “lost bread”. Een interessant spoor van gebeurtenissen leidde tot het gerecht verdienen deze naam. In de 15e eeuw na Christus was pijn perdu een grote woede. Het gerecht werd gemaakt door hard of oud brood te dompelen in een mengsel van melk en eieren, en werd vervolgens gebakken., In het proces “verloor” je het originele brood en wat je had was een zoet gerecht geholpen door eieren en melk om het bij elkaar te houden. Pijn perdu is wat de Fransen noemen wentelteefjes tot vandaag. Voordat pain perdu populair werd, werden de voorgangers van het gerecht Pain Romaine genoemd, vanwege zijn romeinse afkomst.
langzaam reisde de rage van pijn Purdu naar Engeland en eind 16e en 17e begon het gerecht populair te worden als wentelteefjes. Van Engeland tot Amerika groeide de populariteit van “French Toast” sprongen en gebonden met de kolonisten.,
luister naar de nieuwste nummers, alleen op JioSaavn.com
een andere populaire legende zegt dat het een Albany, New York was dat het gerecht werd ontwikkeld. Een herbergier genaamd Joseph French creëerde de eerste partij van gouden bruine traktaties in het jaar 1724, en noemde het de “French Toast”, in plaats van French ‘ s toast, naar zijn eigen achternaam. Een nederige herbergier met beperkte kennis van grammatica maakte de fout van het niet gebruiken van de vereiste apostrof, en de rest zoals ze zeggen, is geschiedenis., Er zijn echter verschillende Voedselhistorici die deze legende beu zijn en zeggen dat het op toast gebaseerde gerecht al eeuwenlang deel uitmaakt van de Europese culinaire Demografie.traditioneel wordt de wentelteefjes gemaakt door sneetjes brood in ei of melk te dompelen en vervolgens in boter te bakken. Maar in de loop der jaren heeft de nederige wentelteefjes verschillende gastronomische make-overs gezien. Chefs hebben geëxperimenteerd met een verscheidenheid aan ingrediënten zoals fruit, noten, slagroom, pindakaas en kaas als vullingen of toppings.,hier is een heerlijke appel-en roomkaas gevulde wentelteefjes van Chef Vicky Ratnani die je moet proberen voor je ontbijt.
