Fresh Ham Roast Recept

het volgende recept is mijn favoriet voor onze verse ham gebraad. Bereidingstijd is minder dan 15 minuten. Kooktijd is 2 uur 20 minuten. Als het je lukt om iets van dit gebraad te redden, zijn de restjes geweldig.

verse ham met been is op geen enkele wijze gedroogd of verwerkt. Onze ham en picknick gebraad worden door de slager gesneden tot een dikte van drie centimeter. Deze braadstukken zijn vochtig, mals, smaakvol en ongelooflijk lekker., Probeer dit recept voor een nieuwe familie favoriet.

ingrediënten:

• Eén 3 tot 5 pond verse ham of picknickgebraad
• ongeveer 2 tot 3 kopjes water
• zout, peper en gemalen rode peper naar smaak
• aluminiumfolie

ter bereiding: Verwarm de oven voor op 350 graden. Plaats varkensvlees geroosterd in een 13×9 inch pan of glazen ovenschaal. Strooi royaal zout en peper naar smaak over beide kanten van de geroosterde ham. Ik strooi ook twee of drie theelepels gemalen rode peper over het gebraad.,

giet 2 tot 3 kopjes water in de pan (het waterniveau moet ongeveer een centimeter boven de kant van het gebraad komen). Bedek de pan stevig met folie en plaats 2 uur in de oven. Het water stoomt het gebraad terwijl het kookt, en houdt het gebraad erg vochtig. Laat het water niet helemaal koken.verhoog na 2 uur de oven tot 450 graden en haal de folie uit de pan. Zet het gebraad nog 20 minuten terug in de oven. Draai het rooster na 10 minuten om ervoor te zorgen dat beide zijden gelijkmatig bruin worden. Idealiter kookt het water bijna, maar niet helemaal.,

uit de oven halen en 10 minuten laten afkoelen. Schep de sappen in de bodem van de pan over het afgewerkte gebraad. Het vlees is klaar om te serveren.

om als “Nieuwjaarsham” te dienen, leg het gebraad op een dienblad. Snijd het gebraad over het graan en serveer.

om “pulled pork” te maken, versnipper je het gebraad met je vingers. (Zie Pulled Pork Sandwich Recept voor het serveren van suggesties).

---