functionele voedingsmiddelen
ijzer en zuurstof
aangezien ijzer over het algemeen gemakkelijk kan worden geassocieerd met “zuurstof”, speelt het een belangrijke rol bij het transport van zuurstof door het hele lichaam. Dergelijk ijzer wordt functioneel ijzer genoemd. Ons lichaam bestaat uit ongeveer 60 biljoen cellen, en ijzer levert zuurstof aan alle cellen, waardoor energie in cellen wordt geproduceerd. Ja, ijzer helpt ons een gezond leven te leiden.,
hemoglobinegehalte en serumferritinegehalte
de waarde van hemoglobine wordt gebruikt als index voor het meten van bloedarmoede door middel van bloedonderzoek in ziekenhuizen of tijdens medische controles. Echter, als het lichaam probeert om een evenwichtige hemoglobine telling te handhaven, hemoglobine niveaus hebben de neiging om te worden gehandhaafd in de eerste stadia van ijzertekort. Voordat deze hemoglobinewaarde verandert, daalt het” serumferritinegehalte”. Ferritin helpt met ijzeropslag, en voorkomt dat de ferritin die in de lever en milt wordt opgeslagen verloren gaat en ijzerdeficiëntie en bloedarmoede veroorzaakt., Aangezien “serumferritinespiegels” niet met routinematige tests kunnen worden gemeten, wordt het opgeslagen ijzertekort over het hoofd gezien. Aangezien opslagijzer normaal als reserve dient, registreert een lichte daling van zijn hoeveelheid niet als symptoom van bloedarmoede in het lichaam. Nochtans, in de afgelopen jaren, zijn er rapporten over de geestelijke gevolgen van daling van ferritine of “opslagijzer,” zoals onbepaalde klachten en depressie tendens geweest.,
Als de opslag van ijzer uit loopt, hemoglobine begint wind, gevolgd door een daling van de rode bloedcellen, en uiteindelijk een aantal ernstige symptomen die specifiek zijn voor bloedarmoede zou kunnen verschijnen, zoals duizeligheid, kortademigheid, hartkloppingen, vermoeidheid als gevolg van spier-deficiëntie, enz. Diverse andere symptomen, zoals vermoeidheid en zwakte ook verschijnen.,
ijzer is een belangrijke voedingsstof en we raden aan om voldoende ijzerinname aan te bevelen om deze symptomen te voorkomen.
noodzaak van regelmatige/voldoende inname van ijzer
reticulocyten worden geproduceerd in ongeveer 5 dagen in het beenmerg, en ze worden rode bloedcellen in 1 tot 2 dagen in perifeer bloed. Rode bloedcellen hebben normaal gesproken een levensduur van ongeveer 120 dagen, en worden vervolgens vernietigd in de milt., Oude erytrocyten zijn normaal fagocyten door macrofagen. Globineproteã nen worden opgesplitst in aminozuren en voor eiwitsynthese gebruikt. Heme wordt bevrijd van ijzer, dat wordt gerecycled en gebruikt in hemoglobine synthese.
hoewel de ijzerabsorptie en-excretie voor een individu zo laag zijn als ongeveer 1 mg per dag, kunnen we te maken krijgen met een ijzertekort als gevolg van een onbalans in vraag en aanbod van ijzer. Dit komt omdat er niet zoveel ijzerrijke voedingsmiddelen zijn en we veel ijzer kunnen verliezen door menstruatie, zwangerschap, borstvoeding, sport en andere activiteiten., Ijzer kan niet gemakkelijk worden hersteld door het lichaam, zelfs als we proberen om het tijdelijk aangevuld met een enkele schot of in een korte periode van tijd. Bovendien is het niet voldoende om alleen ijzer te consumeren, omdat vitamine A, vitamine B12, foliumzuur, eiwit, koper, vitamine E en andere mineralen ook nodig zijn om rode bloedcellen te maken. Bovendien transporteert koper ijzer om de hemoglobineproductie te vergemakkelijken en beïnvloedt zink het metabolisme. Daarom is de inname van andere essentiële voedingsstoffen naast ijzer ook belangrijk.,
de inname van ijzer uit levensmiddelen is zeer belangrijk, maar soms is het moeilijk om de dagelijkse inname te handhaven. Daarom raden wij ons heme ijzer aan, dat niet veel invloed heeft op de maagwand en geschikt is voor regelmatige inname.