geroosterde rode chili Salsa

januari 9, 2021 admin 0 Comments

Jump to Recept

deze geroosterde rode chili Salsa gemaakt met gedroogde Arbol en New Mexico chiles, tomatillos en knoflook is gemakkelijk te maken en perfect kruidig. Voeg toe aan eieren, taco ‘ s en meer!

als je van pittige salsa ‘ s en hete sauzen houdt, zul je van deze geroosterde rode chili Salsa houden.

gemaakt met gedroogde Arbol chiles en New Mexico chiles, brengt deze baby zeker de warmte., Maar in tegenstelling tot veel salsa ‘ s die er zijn, is dit recept niet alleen pure warmte en kruidigheid. Dankzij het roosteren proces heeft dit rode chili salsa recept ook tonnen smaak! Vrijwel alles wat je ooit zou willen in een salsa – dit recept heeft het.

Als u nog nooit eerder gedroogde chiles hebt geroosterd, mist u iets. Roosteren brengt de complexiteit en rijkdom van de chiles naar boven, terwijl het toevoegen van een beetje een rokerig en nootachtig element dat gewoon niet kan worden gerepliceerd. Het maakt ook uw keuken ruiken geweldig.,

het hele proces duurt ongeveer 2 of 3 minuten en is zo de moeite waard. Hier is hoe het te doen.

voeg in een koekenpan op middelhoog vuur 1 eetlepel olijfolie toe. Voeg gedroogde Arbol chiles, New Mexico chiles en knoflookteentjes. Toast gedurende ongeveer 1 tot 2 minuten, af en toe roeren, totdat de chilipepers zijn verzacht en donker van kleur.

dat is het! Super makkelijk te doen en het eindresultaat is ongelooflijk.

om nog meer smaak toe te voegen, heb ik enkele tomatillos gekarameliseerd aan elke kant tot ze volledig verzacht en doorgebakken zijn., Alles wat je nog moet doen is alles pureer in een blender met wat water en zout, en je nieuwe favoriete salsa is klaar!

ook vermeldenswaard: onmiddellijk na het nemen van deze foto ‘ s at ik ongeveer een halve zak tortilla chips en de helft van de salsa in een vergadering. Het was zo goed dat ik er geen genoeg van kon krijgen.

Op zoek naar meer salsa recepten? Probeer deze eens.,e

5 uit 3 stemmen

Geroosterde Rode Chili Salsa

Serveert: 16 porties (1 eetlepel per stuk)
Print

  • Pin –

Prep: 5 minuten
Koken: 10 minuten
Totaal : 15 minuten

Deze Geroosterde Rode Chili Salsa gemaakt met gedroogde Arbol en New Mexico chiles, tomatillos en knoflook is eenvoudig om te maken en perfect gekruid., Voeg toe aan eieren, taco ‘ s en meer!,/li>

  • ▢ 14 gedroogd Arbol chiles , steel en de zaadjes
  • ▢ 2 gedroogde New Mexico chiles (of gedroogde Guajillo chiles), steel en de zaadjes
  • ▢ 3 teentjes knoflook, gepeld
  • ▢ 4 middelgrote tomatillos , gepeld en gehalveerd
  • ▢ 1/2 kopje water
  • ▢ 1 snuifje zout, plus meer als nodig is

    • Instructies

    • In een koekepan op medium hoog vuur, voeg 1 eetlepel olijfolie., Voeg gedroogde Arbol chiles, New Mexico chiles en knoflookteentjes. Rooster gedurende 1 tot 2 minuten, af en toe roeren, totdat de chilipepers zijn verzacht en donker van kleur zijn. Pas op dat je niet te veel toast en verbrandt. Breng geroosterde chiles en knoflook naar een blender en zet opzij.
    • voeg de resterende theelepel olijfolie toe aan de koekenpan. Voeg tomatillos en toast voor ongeveer 3 minuten per kant, tot gekarameliseerd en verzacht. Plaats alles in de blender en voeg water toe. Meng en breng op smaak met zout indien nodig.,
    • voeg gekarameliseerde tomatillos, water en snufje zout toe aan de blender en pureer tot een gladde massa. Voeg meer water toe als de salsa te dik is.
    • breng op smaak met zout.

    Isabel ‘ s Tips:

    maakt 1 kopje.Inspired by Rick Bayless ” Mexican Everyday cookbook.,

    Nutrition Information

    Serving: 1tablespoon Calories: 16kcal (1%) Carbohydrates: 1g Fat: 1g (2%) Monounsaturated Fat: 1g Sodium: 18mg (1%) Potassium: 2mg Fiber: 1g (4%) Vitamin A: 350IU (7%) Calcium: 20mg (2%) Iron: 0.,2mg (1%)
    Author: Isabel Eats
    Course:Salsa
    Cuisine:Mexican

    Did you Make my Toasted Red Chile Salsa?Leave a comment below and tag @isabeleats on social media!

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *