Gezonde alternatieven voor McDonald's havermout
De afgelopen weken hebben we steeds hardere beoordelingen gehoord van McDonald ‘ s nieuwe Fruit & Esdoorn havermout. In zijn New York Times stuk, “How to Make havermout… Fout, “respected foodie Mark Bittman zei:
“een nauwkeuriger omschrijving dan” 100% natuurlijke volkoren haver, mollige rozijnen en knapperige verse appels” zou zijn “haver, suiker, gezoete gedroogde vruchten, room en 11 vreemde ingrediënten die je nooit in je keuken zou bewaren.,””
dus zijn er verlossende kwaliteiten om Micky D ‘ s poging tot een gezond ontbijt optie? We vroegen de geregistreerde diëtist Keren Gilbert, voorzitter en oprichter van Decision Nutrition, om een voedingsanalyse te doen en verslag uit te brengen. Het oordeel:
in totaal bevat McDonald”s havermout 9,2 ounces fruit en Maple havermout., Met toegevoegde in blokjes gesneden appels, een cranberry rozijnenmix, bruine suiker en lichte room, kijk je naar bijna 300 calorieën, 4,5 gram vet en 32 gram suiker – het equivalent van acht suikerpakketten!
“het eten van 190 tot 300 calorieën voor het ontbijt hoeft geen tegenslag te zijn”, zegt Gilbert. “Het punt is dat we willen dat die calorieën van gezonde, schone bronnen, en de toegevoegde suiker van toevoegingen zoals cranberry blend, bruine suiker en room is gewoon niet nodig.”
uw slimste zet, vanuit een gezondheids-en financieel standpunt ($2,38 per portie is krankzinnig-geef het toe, Hamburglar!,) is om havermout thuis te maken, waar u de ingrediënten kunt controleren en voor centen per portie kunt eten. Bonus: U kunt een partij van staal gesneden haver voor te bereiden die de hele week zal duren!
Staalgesneden haver (de avond ervoor opklaren)
1 kopje staalgesneden haver
3 kopjes water
3 snuifjes zout
1 theelepel olijfolie
-
verhit ongeveer 1 theelepel olijfolie in een 2-liter steelpan op middelhoog vuur. Voeg de haver toe en bak ze voor ongeveer 3 minuten of totdat ze beginnen te ruiken toasty.
-
giet het water en voeg het zout toe. Roeren.,
-
breng aan de kook, haal het vuur eraf en bedek de pan. Zet het op het fornuis en ga naar bed.
-
de volgende ochtend, haal de pan uit de pan en breng havermout weer aan de kook. Als u dunnere havermout wilt, roer dan een kopje amandelmelk door voordat u het opnieuw verhit. Bewaar extra havermout in de koelkast om de hele week te gebruiken.
-
optioneel: voeg gezonde ingrediënten toe zoals walnoten (voor eiwitten en gezonde vetten), kaneel voor de smaak (het helpt ook de bloedsuikerspiegel te stabiliseren) en bessen (voor een antioxidant boost).,
” Staalgesneden haver bevat meer vezels dan een zemelmuffin en twee keer zoveel vezels als tarwecrème, ” zegt Gilbert. Ze zitten ook vol met B-vitamines, calcium en eiwitten.
Als u gehaast bent of gewoon geen zin hebt om de avond ervoor te koken, kunt u ongezoete instant havermout zonder toegevoegde suikers invriezen.
De bottom line: Terwijl McDonald ‘ s havermout is een veel betere optie dan andere ontbijten op hun menu (vooral als het gaat om een hartaanval-provocerende verzadigde vetten!,), de toegevoegde suikers en kunstmatige ingrediënten zoals karamel kleur (zeg, huh?) zijn grote negatieven. Bewaar het voor de occasionele must-eat-now-roadtrip-moment in plaats van het maken van het een regelmatige nietje in uw dieet.
wilt u McDonald ‘ s havermout bestellen?
gerelateerde Links:
ontbijt voor het diner vanavond!
grote granen: koolhydraten die de beste vriend van het lichaam zijn
decodeer je perfecte ontbijt
gezonde alternatieven voor Taco Bell ” s “Mystery Meat”