gezondheidsvoordelen van 38 belangrijke specerijen uit de hele wereld
specerijen spelen een belangrijke rol in de manier waarop we voedsel koken en consumeren over de hele wereld. Elk kruid heeft zijn eigen smaak en essentie, en de toevoeging of weglating kan letterlijk een gerecht maken of breken. Er zijn veel kruiden die we gebruiken in onze dagelijkse keuken, deze omvatten populaire zoals komijn, zwarte peper, kurkuma en korianderzaad. In de oudheid, India trok handelaren uit afgelegen delen van de wereld op zoek naar exotische kruiden., Veel van deze handelaren gingen terug met hun aandeel, terwijl sommigen zich zelfs vestigden en enkele van hun zelfgekweekte specerijen binnenbrachten. Dat is de rol van specerijen in de Indiase cultuur. Specerijen zijn bekend om verschillende voordelen voor de gezondheid te hebben; in feite is het de toevoeging van een boeket van specerijen, die traditionele Indiase huisgemaakte voedsel een van de gezondste maaltijden gegeten over de hele wereld. Specerijen komen met opmerkelijke voedingswaarden en bieden een aantal belangrijke gezondheidsvoordelen.
hier is een lijst van 38 verschillende specerijen, die u moet beginnen toe te voegen aan uw maaltijden voor een gezond leven:
1., Anijs: steranijs wordt meestal gebruikt voor culinaire doeleinden in Chinese, Indiase, Maleisische en Indonesische keukens. Steranijs is een rijke bron van twee belangrijke antioxidanten namelijk linalool, een essentiële olie, en vitamine C die het lichaam beschermt tegen cellulaire schade veroorzaakt door milieutoxines.
2. Piment: het is een soort bes die smaken van peper, nootmuskaat en kaneel combineert voor een krachtige smaakdosis., Het helpt bij de spijsvertering, heeft ontstekingsremmende eigenschappen, verbetert de bloedsomloop, bevordert de tandheelkundige gezondheid, verbetert de immuniteit en bevordert de gezondheid van het hart.
3. Ajwain: ajwain is ook bekend als carambole zaden. Carambole zaden worden vaak gekauwd voor medicinale doeleinden. Ondanks een gedeeltelijk bittere smaak, bieden ajwain of carambole zaden een hele reeks gezondheidsvoordelen. Ajwain bevordert de spijsvertering, geneest maagpijn en helpt tandpijn te verlichten. Deze zaden zijn ook rijk aan calcium, eiwitten en vezels.
Carambolezaden worden vaak gekauwd voor medicinale doeleinden.,Foto door: iStock
4. Zwarte peper: een snufje zwarte peper wanneer toegevoegd aan een recept verbetert de smaakverdeler. Zwarte peper, ook bekend als de koning van kruiden, bevordert gewichtsverlies, helpt verkoudheid en hoest te verlichten, verbetert de spijsvertering, verhoogt de stofwisseling en behandelt veel huidproblemen. In feite wordt een glas haldi doodh veel therapeutisch met een snufje zwarte peper.
5. Zwarte komijn: zwarte komijnzaadolie helpt bij het voorkomen van astma, allergieën en andere ademhalingsproblemen. Bevat antioxidanten, heilzame zuren en B-vitamines die het immuunsysteem in balans brengen., Zwarte komijnzaden bevatten antioxidanten, heilzame zuren en B-vitamines die het immuunsysteem in balans brengen. Bovendien zijn ze gevonden superieur aan bijna elke andere natuurlijke remedie wanneer gebruikt voor auto-immuunziekten.
6. Komijn: dit zaad heeft een bittere smaak die essentieel is voor de Midden-Oosterse keuken. Het heeft de mogelijkheid om de spijsvertering te helpen, de immuniteit te verbeteren en huidaandoeningen, slapeloosheid, ademhalingsstoornissen, astma, bronchitis en bloedarmoede te behandelen., Al eeuwenlang wordt lichte jus op smaak gebracht met komijn of een glas zeea water in Indiase huishoudens gebruikt als een fool-proof remedie tegen spijsverteringsproblemen.
7. Kruidnagel: kruidnagel zijn antibacterieel, anti-schimmel en antiseptisch. Ze zijn een krachtpatser van antioxidanten en zijn rijke bronnen van mineralen, omega-3 vetzuren, vezels en vitaminen en mineralen. Kruidnagel olie is een van de rijkste bronnen van antioxidanten. In aromatherapie wordt het gebruikt als een antiseptisch en pijnstiller, vooral bij tandpijn en maagpijn. Het wordt vaak gemengd met andere oliën om verschillende aandoeningen te behandelen., Bijvoorbeeld, degenen die onrustige slaap kunnen toepassen wat warme kruidnagel olie samen met sesamolie op het voorhoofd te voelen kalm en ontspannen.
kruidnagel zijn antibacterieel, anti-schimmel en antiseptisch.
8. Koriander: het is ook bekend onder de naam koriander of dhaniya. Koriander zit boordevol essentiële gezondheidsvoordelen. Het is niet alleen gunstig wanneer het vers wordt geconsumeerd, het toevoegen van korianderzaad aan uw dagelijkse voeding kan ook heel gezond zijn., Korianderzaad heeft antioxidante eigenschappen en voedingsvezels die de gezonde werking van de lever bevorderen en darmmomenten vergemakkelijken. Ze helpen bij het genereren van spijsverteringsverbindingen en sappen die de procedure van de spijsvertering vergemakkelijken. In het geval dat u last heeft van indigestie, probeer dan korianderzaad toe te voegen aan uw dieet. U zult zeker een verschil merken.
9. Chili peper: Chili pepers zijn gezond voor u en bieden u verschillende voordelen voor de gezondheid, afgezien van een pittige kick om uw voedsel., Wanneer toegevoegd aan uw dieet, kunnen deze een goede bron van vitamine C, helpt gewichtsverlies, verlaagt de bloeddruk en verlicht congestie.
10. Selderij zaden: inheems uit het Middellandse Zeegebied, selderij seeda worden ook gebruikt als thee. Het behandelt menstruele problemen, verlaagt angst, behandelt uw gewrichten probleem, verlaagt urinezuur in het lichaam en verlaagt ontsteking. Geneeskunde beoefenaars hebben selderij gebruikt voor het verlagen van hoge bloeddruk voor leeftijden! Onderzoek heeft aangetoond dat het eten van zo weinig als vier selderij stengels per dag hoge bloeddruk kan verminderen.
11., Kaneel: kaneel is een favoriete huishoudelijke specerij die al eeuwen over de hele wereld wordt gebruikt. Het heeft een groot aantal antioxidanten die het lichaam beschermt tegen lichaamsziekten en hebben veel anti-inflammatoire. Kaneel maakt deel uit van veel exotische gerechten en is momenteel trending vanwege zijn vermogen om een buik opzwellen te verminderen.
kaneel is een favoriete huishoudspeciaal dat al eeuwen over de hele wereld wordt gebruikt.
12., Cayenne: het wordt geteeld in de tropische en subtropische regio ‘ s van India, Afrika, Verenigde Staten van Amerika en Mexico. Het heeft verschillende voordelen voor de gezondheid, het helpt bij de spijsvertering, stimuleert de bloedcirculatie, heeft anti-bacteriële eigenschappen en helpt bij gewichtsverlies ook.
13. Cassia: het wordt meestal verkocht als een vorm van kaneel. Het gebruikt in het koken en heeft vele gezonde voordelen die helpt het hele lichaam goed lopen, het helpt ook bij het stimuleren van het immuunsysteem, onderhoudt een gezonde spijsvertering. Het staat ook bekend als een effectief antidepressivum dat je lichaam en geest ontspannen en in vrede houdt.,
14. Karwijzaad: ze zijn een goede bron van voedingsvezels. Ze worden gebruikt als thee en als smaakmaker. Het bevat verschillende essentiële vitaminen zoals A, E, C en een aantal B-complex vitaminen. Ze verwijderen schadelijke vrije radicalen uit het lichaam. Het is bekend dat een echt effectieve behandeling voor hoest.
15. Kardemom: ook bekend als elaichi, cardomom komt uit India, Bhutan, Nepal en Indonesië. Het is ‘ s werelds derde Duurste kruid., Een rijke bron van vitamine A en vitamine C, calcium, ijzer en zink, dit kruid bevordert de gezondheid van het hart, helpt bij de spijsvertering, verbetert de mondgezondheid, helpt bij diabetes, helpt bij het bestrijden van depressie, bestrijdt astma, voorkomt bloedstolsels en behandelt huidinfecties.
kardemom is een rijke bron van vitamine A en C, calcium, ijzer en zink.
16. Dille: het wordt al eeuwen gebruikt voor culinaire en medicinale doeleinden. Het heeft veel vitaminen en mineralen die gunstig zijn voor het lichaam., Het heeft vele voordelen voor de gezondheid die omvat, het helpen van de spijsvertering, het beheer van slapeloosheid en als een snelle remedie tegen de hik. Dille is ook bekend de reguleren menstruatie en helpt zorgen voor onze mondgezondheid.
17. Wierook: het is een soort zoete gom. Het wordt al eeuwen gebruikt voor zijn helende eigenschappen. Het wordt ook gebruikt in aromatherapie die u voorziet van veel gezondheid beenfits als het helpt u om chronische stress te genezen, vermindert pijn en verhoogt de immuniteit.
18. Venkel: het is inheems in Zuid-Europa en groeit in heel Europa, het Midden-Oosten, China, India en Turkije., Deze specerij is een rijke bron van voedingsvezels. Zijn krachtige antioxidanten helpt bij het verwijderen van schadelijke vrije radicalen uit het lichaam en bevordert een gezond wezen, het helpt veroudering en andere degeneratieve neurologische ziekten te bestrijden.
19. Fenegriek: gekweekt in Noord-Afrika, het Midden-Oosten, Egypte en India, Dit ingrediënt heeft vele medicinale toepassingen. Het verbetert de spijsvertering, is bekend dat het libido bij mannen te verhogen, bevordert de melkstroom bij moeders, helpt mensen die lijden aan eetstoornissen en vermindert ook ontstekingen.,
fenegriekzaden verbeteren de spijsvertering en verhogen het libido bij mannen.
20. Knoflook: het wordt veel gebruikt in het koken en het is gebruikt als een medicijn in de oudheid vanwege zijn antimicrobiële eigenschappen. Het dagelijks consumeren van knoflook (in voedsel of rauw) helpt het cholesterolgehalte te verlagen vanwege de antioxidante eigenschappen van allicine. Het is ook enorm gunstig om de bloeddruk en bloedsuikerspiegel te reguleren.
21., Gember: gember is bekend dat zijn oorsprong in China en heeft een plaats in veel Chinese traditionele therapieën. Het is gebruikt om de spijsvertering te helpen, misselijkheid te verminderen en griep en verkoudheid te helpen bestrijden. Gember is ook een belangrijk ingrediënt in het traditionele kadha recept.
22. Mierikswortel: het is een bittere kruidige wortel. Het heeft antioxidanten eigenschappen die helpen om huidschade te verminderen. Omdat het rijk is aan vezels en rijk aan eiwitten, kan mierikswortel gevoelens van verzadiging stimuleren, en het kan vrij worden gebruikt in recepten zonder zich zorgen te maken over het toevoegen van onnodige vetten of calorieën.
23., Jeneverbessen: ze zijn een soort hete chili peper. Ze worden meestal gebruikt om het lichaam te ontgiften en bevordert een gezonde spijsvertering en de gezondheid van de huid. Ze hebben ook natuurlijke antiseptische en antioxiderende eigenschappen. Een belangrijk voordeel van jeneverbessen is de antioxidanten die ze bevatten. Antioxidanten helpen je lichaam om ziekte te voorkomen en te bestrijden, omdat ze stress verlichten veroorzaakt door, ook, veel vrije radicalen in je systeem.
24. Zoethout: het komt oorspronkelijk voor in het Middellandse Zeegebied en komt ook voor in Zuid-en Centraal Rusland., Het heeft verschillende voordelen die helpen bij spijsverteringsproblemen, maagzweren, koliek, brandend maagzuur en eventuele lopende ontsteking in de maag omvatten.
25. Foelie: foelie is de buitenlaag van het nootmuskaatzaad en lijkt qua smaak en smaak nogal op nootmuskaat. Foelie helpt uw eetlust, helpt beheren stress en verbetert de bloedcirculatie. Het werkt ook als een geur, heeft ontstekingsremmende eigenschappen en beschermt uw nieren.
26. Mosterd: dit zaad komt uit de grond en heeft een pittige smaak., Mosterd, afkomstig uit de gematigde gebieden van Europa, helpt pijn te verminderen, stimuleert de eetlust en verlicht de symptomen van artritis. Volgens een studie gedaan door de American Journal of Clinical Nutrition, met inbegrip van mosterdolie in uw reguliere dieet zou blijken te zijn gunstig voor uw gezondheid van het hart. Omdat het een rijke bron van MUFA is, verlaagt het slechte cholesterol in het lichaam, waardoor het een controle houdt op het bloedvetgehalte en helpt het in de circulatie.
mosterdzaad komt uit de grond en heeft een kruidige smaak.
27., Nootmuskaat: het is een populaire specerij gebruikt in het koken over de hele wereld en het is ook beroemd om zijn gezondheidsvoordelen. In de oudheid werden nootmuskaat gebruikt voor tal van remedies om de gezondheid te verbeteren. Het verbetert slechte adem, helpt de levers te ontgiften, helpt je goed te slapen en is bekend om de textuur van je huid te verbeteren.
28. Paprika: paprika ‘ s worden zowel in gehele als in poedervorm gebruikt. Gepoederde paprika heeft veel voordelen en de smaak is vrij mild. Een rijke bron van anti-inflammatoire middelen, paprika helpt de bloeddruk te verlagen en bevordert de gezondheid van de ogen., Paprika bevordert een gezonde spijsvertering door het verhogen van speeksel en maagzuren, die helpen bij het afbreken van voedsel en het beschikbaar maken van voedingsstoffen voor energie.
29. Peperkorrels: peperkorrels zijn de meest gebruikte specerij ter wereld. Het is een rijke bron van vitamine K, mangaan en ijzer. Het helpt gewichtsverlies, en is zeer gunstig voor diabetici. Maar dat is het niet. Van peperkorrels is ook bekend dat ze de bloeddruk in evenwicht brengen.
30. Saffraan: het komt van een bloem en heeft heldere gele kleur en een zeer onderscheidend aroma. Het wordt vaak gebruikt in het koken om zijn kleur en essentie aan het voedsel te geven., Het helpt bij het beheer van astma, helpt bij menstruatieproblemen en kalmeert de droge huid.
saffraan komt van een bloem en heeft een heldere gele kleur en een zeer onderscheidend aroma.
31. Hartig: het lijkt op mint, maar met een voortreffelijke smaak. Het heeft antiseptische eigenschappen, geneest keel, helpt bij de spijsvertering. Van specifieke problemen zoals stress tot algemene gezondheidsproblemen, ginseng kan worden geconsumeerd door alle leeftijdsgroepen. Het werkt als magie, hoewel de voordelen zichtbaar kunnen zijn over een langere periode van tijd.
32., Sumak: antioxidanten maken sumak één van de meest gezonde kruiden om te eten. Antioxidanten helpen de effecten van schade door vrije radicalen te neutraliseren die op de lange termijn tot veel ernstige ziekten kunnen leiden, waaronder kanker. Antioxidanten helpen ook de tekenen van veroudering te vertragen.
33. Steranijs: steranijs is een klein zaadje, dat stervormig is en afkomstig is van groenblijvende boom. Het heeft zoethoutsmaak, boordevol antioxiderende eigenschappen, die vitamine C bevat, en antischimmelgebruik heeft en de gezondheid van vrouwen verbetert. Het is rijk aan vezels en kan helpen bij het voorkomen van constipatie., Vezel bulkt op in de dikke darm langs het darmkanaal en trekt water aan, waardoor constipatie wordt voorkomen.
34. Sesam: dit zaadje heeft een nootachtige smaak. Het heeft cholesterolverlagende verbindingen, helpt evenwicht hormonen, en cruciaal verhoogt voeding absortptie. Volgens een studie gedaan door Harvard University in 2010, zwarte sesamzaden zijn rijk aan vitamine B en ijzer, en de meeste mensen die een vitamine B of ijzertekort hebben vertonen symptomen zoals haar die grijs worden, gehoorverlies en geheugenverlies, die allemaal de indicatoren van veroudering zijn.,
zwarte sesamzaadjes zijn rijk aan vitamine B en ijzer
35.Tabasco peper: Tabasco peper is een soort hete chili peper, die wordt gebruikt om hete saus te maken. Het voldoet aan uw vitamine C behoeften. Het heeft bijna nul calorieën, plus helpt de stofwisseling onder controle, geneest artritis, en voorkomt zweven keel. Het gebruik van tobasco peper in ons voedsel om aan te dringen op een gezond metabolisch systeem.
36. Kurkuma: deze specerij zit boordevol antioxidant, anti-virale, anti-bacteriële, anti-schimmel, anti-carcinogene, anti-mutagene en anti-inflammatoire eigenschappen., Het is goed voor je hersenen, verlicht artritis, voorkomt kanker en heeft helende eigenschappen. Kurkuma ‘ s anti-inflammatoire eigenschappen zijn instrumenteel geweest in de behandeling van artrose en reumatoïde artritis. De antioxidant vernietigt ook de vrije radicalen in het lichaam die de cellen beschadigen.
37. Jalapeno peper: ze zijn een soort chili peper kunt u ze vers of gedroogd gebruiken. Ze zijn rijk aan antioxidanten, geneest spierpijn., Jalapeno pepers zijn volgestopt met essentiële voedingsstoffen zoals vitamine C, dat is een krachtige wateroplosbare antioxidant. Het helpt stimuleren en maken collageen, de belangrijkste structurele eiwit van je lichaam.
38. Galangal: het wordt hoofdzakelijk gevonden in Zuidoost-Azië en als specerij gebruikt om voedselproducten op smaak te brengen. De soort komt voor in Thailand, Maleisië en Indonesië. Het eten van galangal helpt bij het verlichten van de pijn in de maag en buik als gevolg van ontsteking of andere ziekten.