hier is wat * eigenlijk * gaat gebeuren als je een slokje bedorven melk neemt
Ik was niet helemaal zeker van de wetenschap achter waarom melk “bederft” in de eerste plaats, dus ik vroeg gastro-enteroloog en internist Niket Sonpal, MD, om uit te leggen. “Melk strongelt mede door bacteriën”, zegt hij. “Zelfs als melk gepasteuriseerd is, blijft er nog steeds een bepaalde hoeveelheid melkbacteriën achter die er uiteindelijk voor zorgen dat de melk bederft en stremt.”Volgens 2018 onderzoek gepubliceerd door het Journal of Dairy Science, dit komt omdat de bacteriën blijven groeien, zelfs nadat de melk is gepasteuriseerd (waarbij de melk wordt verhit om ziekteverwekkers te doden) en gebotteld. Bah., Melk zal sowieso slecht gaan, maar je kunt het proces vertragen door je doos op te slaan bij 38 tot 40 ° F.
toch zou één snuifje verlopen moeten leiden tot de uitspraak: “Hmmm, deze melk ruikt funky.”Het beste scenario is dat je het meteen weggooit. Als u echter de bedorven melk in uw Lucky Charms, smoothie of proteïne shake giet en het naar beneden slikt… is er geen zachte manier om dit te zeggen: u krijgt waarschijnlijk voedselvergiftiging.
” typisch, als je genoeg bedorven melk inneemt, kan het in principe een heel, heel slechte tol op je maag-darmkanaal eisen,” legt Dr.Sonpal uit., Dus, afhankelijk van hoeveel verlopen melk je nipte, uw symptomen kunnen braken, krampen, en diarree voor een periode van tijd van uren tot dagen, zegt de gastro-enteroloog.
” Als u voldoende bedorven melk inneemt, kan dit in principe een heel, heel slechte tol op uw maag-darmkanaal eisen.”- gastro-enteroloog en internist Niket Sonpal, MD
lichte gevallen van voedselvergiftiging gaan meestal vanzelf over te zijner tijd. Dr. Sonpal raadt alleen aan om ervoor te zorgen dat je gehydrateerd blijft zodat je arme nieren niet lijden., Echter, als je probeert om gehydrateerd te blijven, maar je blijft de Pedialyt of de Gatorade die je probeert te drinken overgeven, kun je last hebben van ernstiger symptomen, zegt Dr.Sonpal. Als dit het geval is, moet u naar dringende zorg of het kantoor van uw arts, zodat ze kunnen geven houden u gehydrateerd met IV vloeistof.
Last but not least merkt Dr. Sonpal op dat zowel salmonella als E. coli zijn gevonden in gepasteuriseerde melk. Wat betekent, als je ziek wordt na het drinken van een glas, kan het geen kwaad om naar je dokter te gaan voor het geval dat., En als een harde-en-snelle regel, raadt hij je nooit (ooit!!!) drink melk die niet gepasteuriseerd is.
Ja, we leerden als kinderen allemaal niet te huilen om gemorste melk. Bedorven melk is echter een ander verhaal. Dus doe jezelf een plezier en ruik voordat je een glas drinkt.
OH hi! Je ziet eruit als iemand die houdt van gratis workouts, kortingen voor cult-fave wellness merken, en exclusieve Well+Good content. Meld je aan bij Well+, onze online community van wellness insiders, en ontgrendel je beloningen direct.