Hogyan készítsünk önálló emelkedő cornmeal

február 19, 2021 admin 0 Comments

269shares

megtanulják, hogyan lehet önálló emelkedő cornmeal (más néven cornmeal mix) a legjobb házi kukoricakenyér, amit valaha evett, még akkor is, ha nem lehet megvenni a boltban, ahol élsz. Ez a nagy déli sütés titka!

ugrás a receptre

mi az önfeledt kukoricaliszt? Van-e különbség a “kukoricadara”között?

igen, nagy különbség van., A Self rising cornmeal (más néven self rising cornmeal mix) a kukoricakenyér, kapa sütemények vagy kukorica sütemények készítéséhez szükséges száraz összetevők keveréke. Sokan úgy gondolják, hogy a kukoricakenyér kizárólag őrölt kukoricalisztből készül–és az biztos, hogy nem. minden célra lisztet, sót és sütőport hozzá kell adni a megfelelő arányban a kukoricaliszttel, hogy könnyű és finom kukoricakenyeret kapjon.

milyen kukoricadara kell használni? Sárga vagy fehér? Számít ez?

őszintén szín nem igazán számít., A kukoricadara színét a használt tojások is befolyásolják, sárga vagy fehér—mindkettő nagyjából azonos ízű.

de ami számít, az a textúra.

teszteltem a kukoricakenyérem közepes kő őrölt kukoricaliszttel, és tudtam, hogy túl durva lesz. Nem bántam a végeredményben—ne érts félre -, és ha szereted a ropogós darabokat a kukoricakenyéredben, akkor sem bánod. De azt javasolnám, hogy szerezd meg a legfinomabb őrölt kukoricalisztet, amit találsz, és semmi olyat, ami azt mondja, hogy kőföld.,

a legjobb eredmény érdekében használjon finomra őrölt kukoricaliszt és semmi” stone ground”

Ha csak van valami nagyobb őrléssel a kezében, akkor is használhatja. Csak próbálja meg, hogy ez egy örvény az élelmiszer-feldolgozó, hogy ha lehet kapni a darabokat kisebb. A kávédaráló tehet jobb munkát kis mennyiségben, vagy akkor tedd egy Vitamix vagy nagy teljesítményű turmixgépben, hogy tovább finomítani.,

ha a kukoricadara túl durva, próbálja meg aprítani egy élelmiszer-feldolgozóban vagy nagy teljesítményű keverőben. (A képen látható rózsaszín Anyag só.)

Hogyan készítsek 2 csésze önfeledt kukoricakeveréket?

a receptem 11/2 csészét készít-de ez bőven elég, mire tojást, olajat és tejet adnak hozzá,és a kukoricakenyéred a sütőbe kerül., Akárhogy is, ha 2 csészét szeretne, szüksége lesz:

2 csésze cornmeal (finomra őrölt)
8 evőkanál minden célú liszt

2 1/2 evőkanál sütőpor

3/4 teáskanál finom tengeri só vagy asztali só

>>figyelem! Ez a biztos tűz módja annak, hogy tönkretegye a kukoricadara keverékét!<<

és ez régi sütőport jelent., Emberek, ha a sütőpor több mint három hónapos, akkor valószínűleg elvesztette a képességét, hogy reagáljon a receptben lévő íróval, és nem fog emelkedni.

egyszerűen nem lehet kihúzni egy régi tartályt a szekrény hátuljából, és panaszkodni, amikor egy gyönyörű jégkorong korongot süt.

David Lebovitz könnyű tesztet végezhet a sütőporral, hogy megnézze, friss-e. Vegyünk néhány percet, hogy teszteljük a tiédet, mielőtt elpazarolnánk az összetevőket, oké?

és mindenképpen tesztelj, mielőtt kiabálsz velem. Túl vagyok rajta.,

Szerezd meg a legjobb déli serpenyő kukoricakenyér receptjét odakint

a kukoricakenyér készítési képességeit a klasszikus ropogós serpenyő verziómmal elindíthatja. Ez nem édes–mindent elolvashat erről a vitáról a bejegyzésben, de sokan szeretik, cukor vagy sem.