in Harlem, een Hint van een vorig tijdperk als verkopers heimelijk hun dorst lessen
verkopers omvatten jonge en oudere vrouwen, arbeiders, straathendelaars en de onderbezette. Om zichzelf een voorsprong te geven, sommige verkopers zelfs thuis leveringen.
hun klanten zijn tieners, mannen en vrouwen die thuiskomen na een dag op het werk, en jongvolwassenen die het tot een hoofdbestanddeel van de feestscène hebben gemaakt. De drankjes zijn ook te vinden in wijken in de Bronx, Brooklyn en Queens, maar zijn alomtegenwoordig deze zomer in Harlem en Washington Heights., “It’ s definitely a summer drink, and I try to serve them as cold as possible, ” said a regular Notenkraker seller, a man in his early 30s who goes by the name of Kool-Aid and asked that his full name not be published. “Het is een fruitig drankje, dus je hoeft het niet te nippen met je gezicht helemaal gekreukt; je voelt je echt lekker zonder helemaal gebombardeerd te worden.,”de man zei dat hij zes liter per keer maakte in een grote plastic waterkoelerkan, waarbij hij 160-proof Devil’ s Springs wodka, 151-proof Bacardi 151 rum, Amaretto, wat voor zoete likeur hij bij de hand had en een verscheidenheid aan sappen afhankelijk van de gewenste smaak, waaronder cranberry, mango, ananas en perziknectar mengde.
het sap en de drank kosten hem meestal ongeveer $ 300, zei hij. Hij geeft ook ongeveer $85 uit aan plastic flessen en afsluitbare doppen.
voor elke $200 of $300 die hij uitgeeft, maakt hij ongeveer $ 700 winst.,
om hun dranken van anderen te onderscheiden, gebruiken sommige notenkrakers verschillende gekleurde doppen en vullen de drank met fruit of Jolly Ranchers. Kool-Aid zei dat hij met drank doordrenkte fruitsalade had toegevoegd.
mensen in de buurt zeiden dat ze geen idee hadden hoe Notenkraker het opnam. Maar de lokale legende vertelt dat de originele Notenkraker ongeveer 10 jaar geleden werd gemaakt in een Chinees restaurant op de grens van de Upper West Side en Harlem, waar barmannen hun handen onder de toonbank verborgen terwijl ze het drankje mengden. Toen mensen vroegen wat er in zat, weigerden de barmannen te zeggen., Het verhaal gaat dat op een gegeven moment de barmannen begonnen klanten te laten vertrekken met hun drankjes, en al snel mensen begonnen met het ontleden van het recept en het maken van hun eigen.