Ina Garten ‘ S perfecte gebraden kip
Ina Garten ‘ S perfecte gebraden kip is zo vochtig en smaakvol. Het is gekruid met wat verse citroen, tijm en knoflook. Ik had nooit gedacht dat een kip zo lekker zou smaken als deze aromaten in een kip. Ik vroeg me af hoe deze drie ingrediënten de kip zouden beginnen op smaak te brengen als ze net in de holte zitten, maar ik kon er hints van citroen en tijm proeven., Het enige wat ik wou dat ik had gehad was het hoofd van knoflook. Ik dacht erover om naar de supermarkt te gaan om wat te halen, maar toen zat er knoflook in de aardappelen die ik maakte. Niet beknibbelen op de knoflook, zorg ervoor dat die daar ook in gaat. Ik zou niets veranderen aan dit recept.
u moet deze kip zo snel mogelijk maken. Wat, denk je dat ik gek ben om een kip te roosteren in de zomer als het 80 graden is? Niet als je de airco aan hebt. Het is ok om het te doen dan. Een lange met de kip, maakte ik Ina Garten ‘ s geroosterde aardappelen. Dat recept staat morgen op deze blog., Het is al een tijdje geleden dat ik een van haar recepten heb gemaakt en ze lijken nooit teleur te stellen!,
Ingrediënten
- 1 (5 tot 6 pond) roosteren van kip
- Kosher zout
- versgemalen zwarte peper
- 1 grote bos verse tijm, plus 20 takjes
- 1 citroen, gehalveerd
- 1 bol knoflook, gesneden in de helft kruiselings
- 2 eetlepels (1/4 stok) boter, gesmolten
- 1 grote gele ui, dik gesneden
- 4 wortelen snijd ze in 2-inch brokken
- 1 bol venkel, tops verwijderd, en in partjes gesneden
- Olijfolie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 425 graden van F.,
- verwijder de kippen ingewanden. Spoel de kip binnen en buiten. Verwijder overtollig vet en overgebleven speldveren en dep de buitenkant droog. Royaal zout en peper aan de binnenkant van de kip. Vul de holte met de bosje tijm, beide helften van citroen, en alle knoflook. Bestrijk de buitenkant van de kip met de boter en bestrooi ze opnieuw met zout en peper. Bind de poten aan elkaar met een keukentsnoer en plooi de vleugeltips Onder het lichaam van de kip. Doe de uien, wortelen en venkel in een braadpan. Gooi met zout, peper, 20 takjes tijm en olijfolie., Spreid rond de bodem van de braadpan en leg de kip er bovenop.rooster de kip gedurende 1 1/2 uur, of tot de sappen helder zijn wanneer u tussen een been en dij snijdt. Verwijder de kip en groenten op een schaal en dek af met aluminiumfolie gedurende ongeveer 20 minuten. Snijd de kip op een schaal en serveer het met de groenten.
- Categorie: intermediair
- methode: Oven
- keuken: Amerikaans
voeding
- calorieën: 498
- suiker: 3,9 g
- natrium: 253,2 mg
- vet: 18.,2g
- verzadigd vet: 5g
- onverzadigde vetten: 0
- koolhydraten: 8,7 g
- vezel: 2,5 g
- eiwit: 71,5 g
- Cholesterol: 216,3 mg
sleutelwoorden: Ina garten oven geroosterde kip