Is Je Aardappel Giftig? Hier is hoe te vertellen of het”giftig
aardappelen zou kunnen zijn een van de meest veelzijdige, goedkope, vullende en voedzame voedingsmiddelen op aarde. Maar hoewel je misschien geen twee keer nadenkt over het snijden van een aardappel en het koken, is er eigenlijk één belangrijk ding waar je eerst op moet letten: de kleur. Specifiek, de kleur groen.
de aanwezigheid van chlorofyl in een aardappel betekent dat er ook een glycoalkaloid gif met de naam solanine aanwezig is., Een verdediging tegen insecten, deze zenuw toxine (die in de nachtschade familie) kan leiden tot hoofdpijn, braken, diarree, en zelfs verlamming als ingenomen in zeer hoge hoeveelheden. Dus eet nooit aardappel bladeren, stengels, of spruiten, en het is waarschijnlijk verstandig om te voorkomen dat het eten van aardappelen die een groenachtige tint hebben.
maar we proberen hier niet meer bang te zijn. Als je die vreemde groene chips eet of uiteindelijk een lichtgroene aardappel in je Thanksgiving bijgerecht smeert, wordt niemand ziek., Volgens Snopes, zou een gezonde volwassene meer dan 4 pond groene aardappelen in één vergadering moeten eten om neurologische bijwerkingen te hebben. Kinderen, echter, vanwege hun kleinere omvang, zijn gevoeliger.
kijk dus uit voor groen in uw aardappel, dat kan komen van overmatig licht, koude of hitte. Je gaat niet dood als je het eet, maar je zult sporen van een zenuwgif innemen.