Aiutami, Heidi! Quali condimenti per insalata sono sicuri da mangiare mentre sono incinta?
Ciao! Stanco di sentir parlare di tutti i cibi e le bevande che vengono presentati per due quando sei incinta? Ecco alcune buone notizie dal fronte alimentare in attesa, tanto per cambiare. Non dovrai prendere un passaggio incinta sulla maggior parte dei condimenti per insalata, specialmente quelli preparati commercialmente (incluso, molto probabilmente, quello nella bottiglia che stavi scansionando).
Il rischio che probabilmente avete sentito parlare è da condimenti per insalata (e altre salse, come olandese, béarnaise, o maionese fatta in casa) che sono fatti con uova crude., Ma le medicazioni preparate commercialmente sono solitamente fatte con uova pastorizzate. Il processo di pastorizzazione uccide i batteri (come la salmonella) che le uova crude possono ospitare, il che significa che non possono infastidire te o il tuo bambino. Quindi vai avanti, prendi quella bottiglia di Caesar preparata commercialmente e datti da fare. Assicurati di seguire le istruzioni sull’etichetta sulla refrigerazione.
Che dire delle medicazioni preparate al ristorante? Alcune cucine usano uova pastorizzate nelle loro ricette, altre no-quindi chiedi, e se sei ancora incerto, prendi quel passaggio dopo tutto., Le vinaigrette sono una scommessa sicura, così come le medicazioni cremose fatte senza uova (ad esempio, un ranch fatto con mayo preparato commercialmente).
Sensazione di formaggio blu (o roquefort), ma preoccupato che il formaggio morbido che contiene potrebbe essere contaminato con listeria? Ancora una volta, puoi smettere di stressare e iniziare a tremare, dal momento che i condimenti preparati prodotti commercialmente sono quasi sempre fatti con formaggio pastorizzato (e probabilmente sarà specificato nell’elenco degli ingredienti). Nei ristoranti, il check-in prima di scavare in salsa di formaggio blu, o quelle sbriciolate allettanti., È probabile che siano fatti con latticini pastorizzati, ma la conferma ti permetterà di riposare (e mangiare) meglio.
Fare il proprio? Basta usare uova pastorizzate (o maionese preparata commercialmente) e formaggio morbido pastorizzato per fondere il condimento dei tuoi sogni. Un trucco che uso a casa: sostituisci mayo per quelle uova crude più olio per rendere il tuo Cesare degno di lode ma sicuro per la gravidanza. (Non che io sia incinta al momento, ma è davvero così buono — specialmente con parmigiano extra e acciughe extra.,n sei Incinta
Prendere una sbirciatina in anticipo per il post-parto insalata di giorni, e tutti i condimenti sarà di nuovo nel menu anche la tabella del lato Cesare fatti con uova crude (che è, una volta che siete in grado di segnare il vostro primo pasto)., E, sì,questo è il caso anche se stai allattando al seno il tuo piccolo germoglio (anche i germogli crudi torneranno sul menu, nel caso tu sia interessato!).
Grandi abbracci,
Heidi
Aiutami, Heidi! è una colonna di consigli settimanale in cui Cosa aspettarsi creatore Heidi Murkoff risponde alle vostre domande più pressanti gravidanza e genitorialità. Sta affrontando le cose che si sono disperati di sapere in questo momento-quindi se avete una domanda, chiedere Heidi qui o su Facebook e lei potrebbe rispondere in una colonna imminente. (Non sono sicuro che Heidi abbia risposto a una delle tue domande? Controlla il resto delle colonne qui.)