Knapperige amandelkoekjes
knapperige amandelkoekjes-een dun knapperig koekje vol met amandelsmaak
Ik bak ‘ s avonds laat het beste. Iedereen ligt in bed, er is niets op TV om naar te kijken. Ik heb een lading was in de wasmachine gegooid. Dus nu moet ik dichtbij blijven zodat die kleren in de droger kunnen worden gedaan voordat ik naar bed ga. Er is niets erger dan natte kleren te lang in de wasmachine. Die beschimmelde geur verdwijnt nooit helemaal. En ik word niet graag wakker met klusjes.
Ik ben hetzelfde met gerechten., Ik zorg ervoor dat alle afwas wordt gewassen en opgeborgen voordat ik naar bed ga.
zondagavond was een van die nachten. Was het niet zo laat, misschien half tien? Ik wilde meer chocolade amandelboter maken. Je weet wel, het spul dat naar Nutella smaakt maar met een amandelsmaak. Ja, ik ben geen fan van hazelnoten.
Het gebeurde opnieuw.
uit cacaopoeder. Dat is niet helemaal waar. Ik had 3 blikken van de Hershey ‘ s speciale donkere cacaopoeder. Dat had ik kunnen gebruiken, maar dat wilde ik niet.
tijd om aan te passen. Ik wilde niet veel ingrediënten verspillen., Ik was al begonnen met het hakken van de amandelen in mijn handige dandy chopper. Wat ik trouwens eindelijk heb gedood. Het had een goed leven, 20 + jaar. Dus nu ga ik op zoek naar een goede keukenmachine om het te vervangen.
als al het andere mislukt, maak dan cookies. Je kunt nooit fout gaan als je begint met boter en suiker. Ik hield het simpel. Er is niets mis met simpel als het om een koekje gaat.
eenvoudig laat de volle smaken van boter, amandelen en vanille doorkomen.
Ik dacht dat dit een “adult cookie” zou zijn.”Iets om van te genieten met een kopje thee., Deze zijn goed bij thee, koffie en melk. Deze bleken ook een favoriet te zijn bij mijn kinderen. Ze vochten om wie ze naar school mocht brengen om te delen met vrienden.
uiteindelijk hebben we ze gelijk verdeeld. En nu moet ik meer koekjes bakken om te delen.
Update met tips
Dit is Gail, Joan ‘ s zus, met enkele tips voor het maken van deze knapperige amandelkoekjes zoals Joan het bedoeld had. Sommigen van jullie hebben moeite gehad om de koekjes te verspreiden zoals Joan die maakte. Hier zijn enkele mogelijke redenen waarom.
1., Oven temperatuur: Ovens kunnen variëren in temperatuur door heel veel van de instelling. Bovendien kunnen er warme en koele plekken in een oven zijn. Mijn oude oven was constant 50 ° F koeler dan de instelling. Een oventhermometer kan u helpen om te zien of uw oven op de juiste temperatuur wordt verwarmd. U kunt ook uw rekken uit de buurt van het verwarmingselement om te helpen met het verspreiden. U kunt ook uw oven kalibreren. Google “calibrate oventemperatuur” en het merk van uw oven om erachter te komen hoe.
2.Boter temperatuur: is de boter echt verzacht voordat je het deeg maakt?, Warmere boter bevordert de verspreiding.
3. Deegtemperatuur: Is je deeg kamertemperatuur voordat je het in de oven zet? Hoe kouder het deeg, hoe minder verspreiding.
4. Type pan: Cookies verspreiden zich beter op lichtere bakpannen en geïsoleerde bakpannen dan op donkere, anti-aanbakpannen. Op Betty Crocker ’s site is er een veelgestelde vragen en onder “Why don’ t my cookies spread”, raden ze het gebruik van een aluminium vel.
5. Rijtijd: oude rijping (baking soda of bakpoeder) kan er ook voor zorgen dat uw koekjes minder verspreiden.,
Connect with Chocolate Chocolate and More!Facebook/Instagram
ingrediënten
- 1 1/2 kopjes boter, zacht (337 g) <| li>
- 1 kopje bruine suiker (200 g)
- 1 kopje suiker (200 g)
- 2 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract (10 ml)
- 2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden (280 g)
- 1 theelepel bakvermogen (4 g)
- 1/8 theelepel zout (0.,7 g)
- 1 kopje fijngehakte amandelen (112 g)
instructies
- Room samen boter en suikers, tot licht en pluizig, ongeveer 5 minuten.
- voeg eieren en vanille toe en klop opnieuw.
- meng meel, bakpoeder en zout. Voeg meelmengsel toe aan het deeg, een derde per keer tot alles wordt toegevoegd. Roer de amandelen door.
- met een kleine koekjesschep deeg op een met perkament beklede bakplaat op vijf centimeter van elkaar (deze koekjes verspreiden zich.) Bak in een voorverwarmde 350 graden oven voor 8-9 minuten. Tot de randen goudkleurig worden., Laat 5 minuten afkoelen op bakplaat voordat u ze verwijdert om volledig af te koelen.
Notes
receptbron ChocolateChocolateandmore.com
wilt u meer cookies?