의 차이를 이해하는 사이 샴페인 및 스파클링 와인

샴페인이나 스파클링 와인:알고 계신가요 차이가 있나요?

당신이 당신의 응접에 가지고있는 고투하는 경우에,당신의 격파를 병에 넣지 말라. Wes Narron,City Wine Tours 의 수석 와인 대사는 bubblies 의 차이점에 코르크를 터뜨리는 데 도움을줍니다.

스파클링 와인과 샴페인의 차이점은 무엇입니까?
모든 샴페인은 스파클링 와인이지만 모든 스파클링 와인은 샴페인이 아닙니다., 여러 종류의 스파클링 와인이 있습니다. 가장 일반적인 것:샴페인,프로 세코,카바 및 미국산 스파클링 와인. 샴페인은 프랑스 북부의 샴페인 지역에서 온 경우에만 샴페인이라고 부를 수 있습니다. 일반적인 샴페인이나 미국 스파클링 와인을 만들의 혼합에서 세 개의 포도:chardonnay,피노 누아,피노 누아 뮤니어. 당신이 볼 경우 샴페인이나 미국 스파클링 와인”라고 blanc de blancs,”그것은에서 독점적으로 만든 chardonnay. “Blanc de noirs”라고 불리는 샴페인이나 미국 스파클링 와인을 본다면 피노 누아에서만 독점적으로 만들어집니다., 프로 세코는 이탈리아 스파클링 와인입니다. 프로 세코 또는 글레라 포도로 만든 것입니다. 카바는 스페인 스파클링 와인입니다. 보통 마카베우,파렐라다,자렐로 포도를 혼합하여 만듭니다.왜 그렇게 다르게 가격이 책정됩니까?

가격은 세 가지 요인에 의해 결정됩니다:

• 와인을 만드는 데 얼마나 많은 노동이 참여 했습니까?
• 포도가 자란 땅은 얼마나 가치가 있습니까?
• 얼마나 많은 병을 만들었습니까?

샴페인과 대부분의 미국, 스파클링 와인은 프랑스에서 개발 된 매우 엄격한 지침 세트 인”methode champenoise”를 사용하여 만들어집니다. 이 방법은 2 차 발효를 겪을 때 병에 발포체(거품)를 만드는 것을 포함합니다. 이것은 와인 메이커가 각 개별 병을 여러 번 처리하도록 강요하는 매우 복잡한 과정입니다. 세코,및 다른 어떤 스파클링 와인,그들의 거품을 차 발효에서 발생하는 거대한 탱크의 와인(라 Charmat 방식)다음,반짝이는 포도주로 병입니다., 가장 저렴한 스파클링 와인은 이산화탄소가 거대한 탱크(청량 음료와 같은)로 펌핑 된 다음 병으로 옮겨집니다.

맛에 차이가 있습니까?

당신이 좋아하는 스파클링 와인을 찾을 수있는 유일한 방법은 그들 모두를 맛보는 것입니다! 당신은 그들 중 일부는 bready,일부 citrusy,일부 과일 맛을 찾을 수 있습니다. 단맛의 분류를 지켜보십시오. 가장 일반적으로”brut”또는”extra dry”라고 표시된 스파클링 와인을 볼 수 있습니다.”브루 트는 단맛에 대한 인식이 없어 건조한 맛을 내야합니다. 여분의 건조한 맛은 약간 달콤합니다., 네,”여분의 건조”는 실제로 덜 건조 함을 의미하며 실제로는 훨씬 부드러운 입감으로 브룻보다 약간 달콤합니다.

부부는 결혼식을 위해 샴페인 위에 스파클링 와인을 어떻게 선택해야합니까?

당신이 좋아하는 것을 마셔 라. 가격이나 명성으로 사이드 스 와이프하지 마십시오. 만약 당신이 구입하는 몇 가지 경우의 물건을 모두 유리 많은에 대한 토스트,당신은 아마 몇 병습니다. 당신이 그것을 즐길 수 있는지 확인하십시오! 건조하거나 약간 단맛,빵 또는 감귤류,미세한 거품 또는 더 거친 거품을 좋아하는지 알아보십시오., 건조,빵,미세한 거품은 일반적으로 더 높은 가격과 같지만 약간 단맛,감귤류 및 거친 것은 적습니다.

즐겨 찾기가 있습니까?

Jaume Serra Cristalino Extra Dry Cava,스페인 거품,병당 약 8 달러. 쉿! 아무도 알 필요가 없습니다. 신선한 배와 사과 향과 풍부한 감귤류,복숭아 및 녹색 사과 향이 약간 달콤합니다.

또 다른 좋아하는 Gruet Brut,앨버 커키,뉴 멕시코에서 만든 스파클링 와인;그것은 병 당 약$15 입니다. 그것은 토스트 한 마무리와 함께 정교한 녹색 사과와 자몽 맛입니다.,

더 비싼 치료를 하려고 피에르 Moncuit Blanc de Blancs 샴페인을,약$40per 병을 위한 단단하고 minerally 와인 신선하고 선명하고,레몬과 톡 쏘는 감귤류의 맛이다.

Moet 와 Chandon Nectar Imperial 은 내가 좋아하는 샴페인으로 병당 약$50 입니다. 배,바닐라 및 아몬드의 쉬운 풍미와 함께 부드럽고 달콤합니다. 신들의 꿀!

거품이 많은 것을 선택하기 전에 우리가 궁리해야 할 다른 생각이 있습니까?

대부분의 스파클링 와인(샴페인 포함)은 빈티지가 아닙니다., 다른 말로하면,제조사들은 여러 해 동안 주스를 가져 와서 함께 혼합하여 거품이 생기도록합니다. 그것은 그들이 해마다 일관된 풍미 프로파일을 유지할 수있게합니다. 빈티지 스파클링 와인을 본다면,제작자들이 그 해가 멋진 해라고 생각하고 와이너리의 최고 품질을 대표 할 것임을 의미합니다. 그게 가격을 어떻게 바꿀까요? 비 빈티지 샴페인은 일반적으로 50 달러입니다. 같은 와이너리의 빈티지 샴페인은$100~$150 입니다.

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