엄마의 Picadillo con Papa~쇠고기에 신선한 토마토 소스와 함께 감자

가에 대해 이야기하기 전에 나는 그것을 다시 말할 것이다. 나에게 이야기가없는 조리법은 단지 조리법 일뿐입니다. 엄마의 피카딜로 콘 파파(Picadillo Con Papa)의이 요리를 생각할 때,감정과 기억의 물결이 내 마음을 홍수에 빠뜨립니다., 모든 정직에서,그것은 저렴한 비용으로 대가족을 먹일 수 있기 때문에 우리 집에서 자주 준비되었습니다. 우리는 자라는 많은 쌀,콩 및 계란 요리와 함께이 요리를 즐겼습니다. 나는 그것을 다른 방법으로는 가지지 않았을 것이다. 간단한 타코 드 피카 딜로(taco de picadillo)는 내 의견으로는 여전히 가장 맛있는 음식 중 하나였습니다. 매운 토마토 국물 또는 나를 위해 궁극적 인 sopa 의 사발에있는 밥 위에 그것을 봉사하십시오,칠레 relleno 에서 그것을 채우십시오!! 하나는 당신이 준비하고있는 것,심지어 가장 단순한 요리에 대해 열정적이고 흥분해야합니다., 내 평생,내가 아는 유일한 칠레 relleno 는 엄마가 준비한 사람이었습니다. 그것은 피카딜로 콘 파파로 가득 차있었습니다. 아니 치즈,아니 caldillo 드 jitomate,내 접시에 그냥 아름답게 튀긴 칠레 relleno. 물론 있었다,멕시코 쌀,매운 살사,따뜻한 토르티야 chiles 에 fis(소금에 절인 고추). 이것은 동일한 레시피 저는 게시된 몇 년 후에 히스패닉 주방하고 마지막으로 결정 그것은 필요한 새로운 모습으로 신선한 새로운 그림이다. 이번 주 메뉴에 보너스 부분,타코와 칠레 rellenos!!, #foodieforlife #mexicanfood

Mom”s Picadillo Con Papa. Ground Beef with Potatoes

Recipes from home are the best! I prepare this recipe for picadillo at least twice a month. It”s simple and delicious!

4.,21981″>

1/2teaspoon 고추

1 마늘 다진

1 흰색 작은 양파 diced

로마 토마토 2 큰 거칠게 다진

1~2 세라노 chiles 거칠게 다진

1/4cup 물 소금 한 스푼과 멕시코노

지침

방향

• 예열 1/8 1/4cup 에 올리브 오일을 붙지 않는 냄비를 중간 불에 대한 몇 가지 분입니다., 깍둑 썰은 감자를 넣고 대부분의 반점에서 갈색과 파삭 파삭 할 때까지 요리하십시오. 나는 그들이 요리하는 동안 내 감자를 덮고 싶다. 생성 된 증기는 그들이 내부에서 조금 더 빨리 요리하는 데 도움이됩니다. 감자를 배수 할 종이 타월이 늘어선 접시에 옮기고 따로 보관하십시오.
• 추가 쇠고기는 같은 프라이팬 및 열 medium/high. 1 티스푼의 소금,1 티스푼의 마늘 가루,1 티스푼의 커민,1/2 티스푼의 후추로 쇠고기를 맛보십시오. 멋지게 갈색이 될 때까지 8 분에서 10 분 동안 요리하십시오.,
• 마늘과 양파를 넣고 2~3 분 동안 계속 요리하십시오. 블렌더에 토마토,세라노,1/4 컵 물,소금 및 오레가노를 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 토마토 혼합물을 피카 딜로에 붓는다. 그것은 종기에 와서 소금에 대한 맛을 보자. 감자에 접어서 잘 결합 될 때까지 저어줍니다. 조미료를 맛보고 소스가 두껍게되고 줄어들 때까지 7-10 분 동안 낮은 끓인 상태에서 요리를 계속하십시오. 열에서 제거하십시오.,

노트

팁~Knorr,caldo de pollo(치킨 부용 파우더)로 소금을 대체 할 수 있습니다. 나는 그것이 나의 요리에 추가되는 추가 한 풍미를 즐긴다.이 레시피를 사용해 본 적이 있습니까?언급@pinaenlacocina 또는 태그#pinaenlacocina!

간단한 옥수수 옥수수 tostadas 과 핀토 콩고 picadillo 식사는 가장 기억!,

상단과 함께 신선한 재료,양상추,토마토,아보카도,양파,퀘소 프레스코와 멕시코닌 경우 사용할 수 있! 약간의 수제 살사는 그것을 마무리하는 맛있는 아이디어입니다!

이것은 매우 많은 방식으로 picadillo 에 준비되었습니다. 나는 신선한 마늘과 오레가노를 더했다.

선호하는 경우 귀하의 picadillo 더 많은 국물,단지 그것은 몇 분간 끓인다 때까지 또는 소스 회 어두운 붉은 색이다.,작년에 텍사스 주 오스틴에있는 교회 중고품 가게에서이 작은 cazuela 를 발견했습니다. 3.00 달러였습니다!!!!나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다. 옥수수 tortillas 는 기름으로 닦고 comal 에 가열했다. 피카 딜로 채우고 토틸라가 조금 싱싱해질 때까지 요리를 계속하십시오.

좋지 않았을 먹는 해협의 요리!! 롤!,

Chiles Rellenos 및 Caldillo de Jitomate… 그리고 엄마의 피카딜로의 모든 팬과 함께,항상 간단한 멕시코 스타일의 쌀이 있습니다! 나는 이것을 할 수 없다.

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