Mãe Picadillo con Papa~Carne moída em Molho de Tomate Fresco Com Batatas

já falei sobre isso antes e vou dizer novamente. Para mim, uma receita sem história, é apenas uma receita. Quando penso neste prato do Picadillo Con Papa da mãe, uma onda de emoções e memórias inundam a minha mente., Com toda a honestidade, foi preparado muitas vezes em nossa casa, porque ele poderia alimentar uma grande família por um baixo custo. Nós apreciamos este prato, junto com muitos pratos de arroz, feijão e ovo crescendo. Não teria feito de outra forma. Um simples taco de picadillo foi, e ainda é, um dos alimentos mais deliciosos, na minha opinião. Sirva-o sobre arroz, numa tigela de sopa com caldo de tomate picante ou o melhor para mim, encha-o num Chileno relleno!! Deve-se ser apaixonado e animado sobre o que você está preparando, mesmo o mais simples dos pratos., Toda a minha vida, o único Chileno relleno que conheci foi aquele que a minha mãe preparou. Estava cheio de picadillo con papa. Nada de queijo, nada de caldillo de jitomate, apenas um belo Chileno frito no meu prato. Claro que havia arroz mexicano, salsa picante, tortilhas quentes e chiles em escabeche. Esta é a mesma receita que postei alguns anos atrás na cozinha hispânica e finalmente decidi que precisava de um novo visual com novas fotos. Parte bónus, tacos e chiles rellenos no menu desta semana!!, #foodieforlife #mexicanfood

Mom”s Picadillo Con Papa. Ground Beef with Potatoes

Recipes from home are the best! I prepare this recipe for picadillo at least twice a month. It”s simple and delicious!

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1/2 colher de chá de pimenta

1 dente de alho picados

1 cebola branca pequena cortada em cubos

2 grandes tomates picado

1 a 2 pimentas serrano picada

1/4 de xícara de água uma pitada de sal e orégano Mexicano

Instruções

Instruções

• Pré-aqueça 1/8 a 1/4 de copo de azeite de oliva em uma frigideira anti-aderente ao fogo médio por alguns minutos., Adicione as batatas picadas e cozinhe até tostadas e crocantes na maioria dos locais. Gosto de cobrir as batatas enquanto cozinham. O vapor criado ajuda-os a cozinhar um pouco mais rápido por dentro. Transferir batatas para um prato cheio de Toalhas de papel para drenar, pôr de lado.
adicione a carne moída ao mesmo skillet e calor ao médio / alto. Carne de vaca com 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de cominho e 1/2 colher de chá de pimenta. Cozinhe por 8 a 10 minutos até ficar bem assado.,
adicionar o alho e a cebola, continuar a cozinhar durante 2 a 3 minutos. Adicionar tomates, serranos, 1/4 de água de copo, sal e orégãos ao misturador e misturar até ficar lisa. Verter mistura de tomate em picadillo. Deixe-o ferver e saborear o sal. Dobre as batatas e mexa até estar bem combinado. Sabor para temperos e continuar cozinhando em um pouco mais simmer até que o molho se engrosse e reduz, 7-10 minutos . Remover do calor.,

notas

dicas~ você poderia substituir o sal por Knorr, caldo de pollo(pó de bouillon de frango). Eu gosto do sabor adicionado que adiciona aos meus pratos.

tentou esta receita?Mencionar @pinaenlacocina ou tag #pinaenlacocina!

tortilla tostadas de milho simples com grão de pinto e picadillo são as refeições que mais me lembro!,

Top com ingredientes frescos como, alface, tomate, abacate, cebola, fresco de queso e crema Mexicano, se disponível! Um pouco de salsa caseira é uma ideia saborosa para terminá-lo!

Esta é muito a forma como o picadillo foi preparado em nossa casa. Adicionei alho e orégãos frescos.

Se preferir o seu picadillo com mais caldo, basta deixá-lo ferver por alguns minutos ou até o molho tornar-se uma cor vermelha mais escura.,

encontrei esta pequena cazuela numa loja da Igreja em Austin, Texas no ano passado. Eram 3 dólares!!!!

simplicidade no seu melhor. Tortilhas de milho escovadas com óleo e aquecidas na comal. Enche com picadillo e continua a cozinhar até as tortilhas ficarem um pouco crocantes.

foi preciso tudo o que eu tinha para não comer nada daquele prato!! Ri alto!,

Chiles Rellenos e Caldillo de Jitomate…Clique na imagem para ver completo receitas no site. E com cada panela do picadillo da mãe, há sempre Arroz mexicano simples! https://pinaenlacocina.com/simple-red-rice-arroz-estilo-mexicano/

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