Kosher, Halal, Pareve: leer de Labels kennen
Het is half December, en je hebt besloten om een feest te geven en al je vrienden uitgenodigd. Je hebt al je best gedaan om tegemoet te komen aan ieders beperkingen (Susan is glutenvrij en Richard eet geen rood vlees). Plotseling besef je dat je niet weet welke religieuze dieetregels je vrienden volgen. Je weet dat er een vriend was die koosjer At, maar hoe zit het met de anderen? Doe beter wat onderzoek naar de nieuwste etiketteringsvoorschriften! Gelukkig hebben we dat deel voor je gedaan., Lees verder om de basisprincipes van Kosher, Halal en Pareve labeling te leren, zodat u terug kunt gaan naar het plannen van dit feest.
Kosher
Er zijn enkele belangrijke regels bij het volgen van een koosjer dieet. Om te beginnen moet koosjer voedsel afkomstig zijn van een gecertificeerde instantie (dat wil zeggen een rabbijn). Kosher staat de consumptie van vlees, organen, eieren en melk van verboden dieren (haas, kameel en varken) niet toe, en er is geen vermenging van vlees en zuivel. Fruit en groenten kunnen worden gegeten, maar moeten worden gecontroleerd op insecten, die verboden zijn., Keukengerei of kookgerei dat is gebruikt met niet-koosjer warm voedsel kan niet worden gebruikt met koosjer voedsel. Als het gaat om etikettering, koosjer voedsel zijn ofwel gelabeld “vlees,” “zuivel,” of “neutraal.”De letter” P ” betekent Pareve, wat betekent dat het geen vlees noch zuivel bevat. Er zijn vier grote regelgevende instanties met herkenbare symbolen voor Kosher: de OU, Kof-K, OK, en Star-K. alle vier zijn ontstaan en zijn hoofdkantoor in de Verenigde Staten.,
Halal
alle levensmiddelen worden als halal beschouwd, met uitzondering van de volgende, die haram zijn of verboden: alcoholische dranken, niet-halal dierlijk vet, niet-halal brongelatine, reuzel, niet-Halal dierlijke verkorting, varkensvlees, bouillon en stremsel (alle vormen moeten worden vermeden, behalve plantaardig, microbieel en synthetisch. Veel Halal voedingsmiddelen zijn gelabeld met het woord “halal” ergens op de verpakking. De Islamic Food and Nutrition Council of America beantwoordt verschillende vragen over halal, waaronder de halal certificering en bronnen van halal., Daarnaast hebben verschillende staten in de VS hun eigen etikettering van halal verplicht. Vanaf 2016 heeft het Canadese Voedselinspectiebureau opdracht gegeven dat elke etikettering van halal vergezeld moet gaan van het etiketteringsbureau of bedrijf dat het als zodanig heeft aangeduid.
Pareve
Pareve is de Jiddische term die verwijst naar levensmiddelen die geen vlees-of zuivelingrediënten bevatten. Producten die pareve zijn zal de letter P aangegeven op hen.,
hoewel het misschien een beetje overweldigend lijkt om het verschil tussen Kosher, Halal en Pareve te begrijpen, zullen alle vakantiegasten die deze richtlijnen volgen de extra inspanning die je hebt gedaan om hen te ontvangen, echt waarderen. Vergeet niet om te zoeken naar de gecertificeerde stempels voor koosjer, Halal en Pareve bij de beslissing over voedsel te kopen voor uw bijeenkomst. Op zijn minst, etikettering van de belangrijkste ingrediënten van uw voedsel moet verminderen de verwarring (dwz zuivel en vlees)., Het kan ook helpen om een van je vrienden te bellen — ze kunnen je misschien helpen deze planning af te maken en het is altijd leuker om met iemand te doen. Fijne Feestdagen!