Krabpoten met knoflookboter

september 23, 2020 admin 0 Comments

deze krabpoten worden tot in de perfectie gestoomd en vervolgens in een smaakvolle knoflookbotersaus gegooid. Een eenvoudige, maar bevredigende manier om te genieten van verse zeevruchten, en het duurt slechts enkele minuten om samen te stellen! Krabpoten zorgen voor een geweldig voorgerecht of hoofdgerecht optie.

als ik zin heb in zeevruchten, ga ik naar mijn favoriete recepten, waaronder zeevruchten pasta, spek verpakte sint-jakobsschelpen en dit heerlijke krabgerecht. Als je een krab liefhebber bent, zul je dit recept aanbidden!,

waar ik woon, zijn de wintermaanden krabseizoen. Er is volop verse krab te eten, en we genieten elk jaar van krabpoten voor de feestdagen. Dit recept neemt echt dingen over de top met drie soorten krab in een gemakkelijke botersaus. Voeg een kant brood en een salade toe en het diner wordt geserveerd.

soorten krabpoten

u kunt dit recept maken met één krabtype of met meerdere krabvariëteiten., De meest voorkomende soorten krab zijn Dungeness krab, sneeuwkrab, koningskrab, steenkrab en blauwe krab. Krabsoorten en beschikbaarheid variëren vaak afhankelijk van uw geografische gebied. Waar ik woon, Dungeness krab zijn lokaal voor de regio, dus dat is wat ik vaak gebruik. Sneeuwkrab en koningskrab worden vaak in het hele land gevonden, hetzij bevroren of eerder bevroren. Je kunt hier niet fout gaan, dus kies wat er beschikbaar is, ziet er het versst uit en wat betaalbaar is voor jou.

hoe krabpoten te koken

Ik vind dat de makkelijkste manier om krabpoten te koken is om ze te stomen., Verwarm 2-3 centimeter water in een grote pot tot het koken. Leg de krabpoten in de pot en bedek de pot. Kook tot de krab is opgewarmd. Giet het water uit de pot en smelt boter voor de saus. Voeg verse knoflook toe, samen met zout, peper en gehakte peterselie. Gooi de krab in het botermengsel en serveer onmiddellijk.

hoe lang moet je krab koken

het grootste deel van de krab die je in de winkel koopt is voorgekookt, dus in dit geval is het enige wat je echt doet de krab opnieuw verwarmen. Meestal duren krabpoten ongeveer 5-7 minuten om door te warmen., Benen hebben de neiging om sneller te koken dan de lichaamsdelen van de krab. Als u ervoor kiest om de krablichamen samen met de poten te koken, wilt u nog 3-4 minuten aan de kooktijd toevoegen.

Hoe weet u wanneer krabpoten klaar zijn?

Krabpoten worden doorgebakken wanneer het vruchtvlees rood en ondoorzichtig wordt. Als je voorgekookte krab koopt, zal het vlees er al zo uitzien, omdat je het alleen maar opwarmt. Rauwe krab is meer van een grijze kleur, en zal een beetje langer duren om te koken. Plan om nog eens 5-7 minuten toe te voegen aan de kooktijd als je rauwe krab hebt.,

Tips voor het perfecte krabdiner

Plan op 1 1/2-2 pond krabpoten per persoon. U kunt dit recept gemakkelijk verdubbelen of verdrievoudigen als u een grotere menigte moet voeden.
u kunt de knoflookboter saus over de krabpoten serveren, of gewoon uw krab stomen en de saus aan de zijkant serveren voor het onderdompelen.
mijn favoriete begeleiders van krab zijn knapperig zuurdesem brood en een verse groene salade of gestoomde groente. Andere geweldige bijgerecht opties zijn macaroni en kaas, gestoomde rijst, engel haar pasta of zelfs geroosterde aardappelen.,
u kunt uw vismonger vragen om uw krab voor u te kraken en schoon te maken, wat later een hoop tijd bespaart.
Als u bevroren krab heeft, ontdooi deze dan 1-2 dagen in de koelkast voordat u ze kookt.

smaakvariaties

Ik vind dat krab op zichzelf zo goed is dat het een minimale behandeling nodig heeft. Dat gezegd hebbende, kunt u dit recept gemakkelijk aanpassen aan uw smaak.

specerijen: probeer wat specerijen toe te voegen aan de knoflookboter, zoals Old Bay, Cajun kruiden, gerookte paprika of uienpoeder.,
kruiden: sla de peterselie over en gebruik in plaats daarvan verse dille, basilicum of bieslook.
Aziatisch: voeg 1 theelepel gember toe aan de saus, samen met 1 eetlepel sojasaus, 1 theelepel sesamolie en gebruik koriander in plaats van peterselie.

of het nu een speciale gelegenheid is of u gewoon op zoek bent naar een unieke en onverwachte dineroptie, dit krabrecept is altijd een grote hit!,

Meer heerlijke visgerechten recepten

kruidenboter Lobster Tails
Zeevruchten Kook
Kokos Garnalen
Kreeft Mac en Cheese
Cajun Garnalen Pasta

Krab Poten met kruidenboter Video

Print Pin

5 uit 15 stemmen

Krab Poten met kruidenboter

Deze krab poten zijn gestoomd tot in de perfectie, vervolgens gooide in een smaakvolle knoflook-botersaus., Een eenvoudige, maar bevredigende manier om te genieten van verse zeevruchten, en het duurt slechts enkele minuten om samen te stellen! Krabpoten zorgen voor een geweldig voorgerecht of hoofdgerecht optie.,

Ingredients

6 pounds crab legs Dungeness crab, king crab, snow crab or a combination of different types
1/2 cup butter
1 tablespoon minced garlic
salt and pepper to taste
2 tablespoons chopped parsley
lemon wedges optional

Instructions

Place 3 inches of water in a large, deep pot over medium heat., Breng het water aan de kook.
Crack de krabpoten met een zeevruchten cracker.
plaats de krabpoten in de pot en dek af.
kook gedurende 5-7 minuten tot de krab is verhit. Als je rauwe krab hebt, kook dan 10-12 minuten tot het vlees rood / oranje en ondoorzichtig is.
laat de krabpoten uitlekken en dek af om warm te blijven.
smelt de boter in de pot. Voeg de knoflook toe en kook nog 30 seconden., Zet het vuur uit en roer het zout, peper en peterselie erdoor.
breng de krab terug in de pot en gooi ze om met de knoflookboter te bedekken. Serveer onmiddellijk, desgewenst met citroenpartjes.

voeding