kunt u veganistisch zijn en eieren eten?
Hoe noem je een veganist die eieren eet? A) Geen veganist of b) iemand die Veganist is maar een manier heeft gevonden om af en toe een oeuf te trouwen met zijn ethische overtuigingen? Uiteraard is Antwoord A technisch correct, aangezien een veganistisch dieet per definitie dierlijke producten uitsluit. Er is echter een groeiende groep van ethische “veganisten”: mensen die zichzelf definiëren als veganisten, maar” cruelty-free ” eieren eten.
Dit zijn niet zomaar eieren., We hebben het niet over een doos met vrije uitloop van M&S, of zelfs biologische van de boerenmarkt. “Cruelty-free” eieren zijn afkomstig van kippen die te oud worden geacht om commercieel te worden gelegd en die anders op ongeveer 72 weken oud zouden worden gedood. In plaats daarvan zijn ze vrij om rond te zwerven en hun natuurlijke leven te leiden. De boeren of vrijwilligers van het heiligdom die voor hen zorgen verzamelen en verkopen alleen de eieren die ze vinden. Sommige veganisten kiezen ervoor om deze eieren te eten, in de overtuiging dat dit de kippen actief helpt., “Het verkopen van de eieren helpt het onderhoud van het heiligdom te betalen”, zegt Linda Turvey, die het Hen Heaven sanctuary in Sussex runt. “De premie die we in rekening brengen op de eieren is het pensioenfonds van de kippen”, zegt Isobel Davies, medeoprichter van Hen Nation, die zijn wreedheid-vrije eieren uit North Yorkshire online verkoopt.
James, een danser uit Yorkshire, is een veganist. Zijn “oude favoriet” was een broodje gebakken ei, dus toen hij zijn eerste doos kippeneieren bestelde, maakte hij dat. Het was “een weloverwogen beslissing”, zegt hij., “Ik ben veganist om ethische redenen, dus ik was geïnteresseerd in het vinden van wat ze bedoelden met wreedheid-vrij, en hoe het bedrijf werkte.”
hoewel hij de eieren af en toe blijft kopen, heeft hij gemengde gevoelens. “Ik ben in conflict, omdat ik het gevoel dat het zetten van geld in een bedrijf dat goed doet misschien nuttiger dan opting out. Maar fundamenteel is mijn mening dat we geen dierlijke producten hoeven te eten, dus misschien moet ik het goede voorbeeld geven.”James is niet de enige zelf gedefinieerde veganist die een uitzondering maakt voor deze speciale eieren. “Ik krijg zoveel e-mails van veganisten over onze eieren”, zegt Davies., “Een vrouw zei dat ze de nacht niet kon slapen voordat ze ze probeerde omdat ze zo opgewonden was.”Turvey meldt hetzelfde enthousiasme. “Ik krijg telefoontjes van over het hele land. Vrijwel alle eieren gaan naar veganisten of hun vrienden en familie.”Ze herinnert zich een man uit Londen die de trein naar Horsham nam, een bus naar Henfield en vervolgens anderhalve kilometer naar het Sussex sanctuary liep alleen maar om wat eieren te halen voor zijn veganistische dochter.
Er zijn niet genoeg eieren om tegemoet te komen aan de toegenomen interesse die Hen Heaven heeft gehad van veganisten in de afgelopen jaren., “Ik kreeg onlangs een telefoontje van een nieuwe veganist die in de sportschool traint en 80 eieren per week wilde bestellen voor het eiwit”, zegt Turvey. Met slechts 100 kippen overtreft de vraag ver het variabele aanbod van het heiligdom. “Ik doe niets om ze te laten leggen, dus elk ei is een geschenk”, zegt ze. In feite, deze dagen ” het is als een bejaardentehuis … de meeste duivinnen leggen niet, maar de grote Sussex duivinnen die we hebben kunnen tot 15 jaar oud worden, en ik heb de kleine, bruine, ex-fabriek duivinnen tot 11 jaar gekregen.”
een manier om een levering van dierproefvrije eieren te garanderen is door je eigen kippen te adopteren van de British Hen Welfare Trust., Het goede doel herbergt jaarlijks zo ‘ n 50.000 ex-commerciële kippen. “We hebben zeker veganisten die onze kippen adopteren. Sommigen voelen zich comfortabel om hun eieren te eten omdat ze zien hoe gelukkig hun kippen zijn; sommigen geven ze liever als cadeau aan familie en vrienden,” zegt oprichter Jane Howorth. “Het belangrijke punt voor ons als een goed doel is dat de kippen een zorgzaam huis hebben om te leven met een vrije uitloop pensioen,” voegt ze eraan toe, erop wijzend dat het goede doel niet associëren met een bepaalde overtuigingen of groepen.
De veganistische vereniging zegt dat het achter het herplaatsen van kippen ligt., “Het redden van batterijhennen is een prachtige, meelevende praktijk die de veganistische samenleving absoluut onderschrijft”, zegt woordvoerder Jimmy Pierce. Niet verwonderlijk, echter, het ondersteunt niet het eten van hun producten. “We vragen mensen om hun steun te tonen door hun tijd of donaties te geven, in plaats van de eieren te kopen om te eten. Eieren zijn niet van ons om mee te nemen – kippen kunnen geen toestemming geven.veel veganisten geloven dat, aangezien de eierindustrie nergens heen gaat, het ondersteunen van de producenten van dierproefvrije eieren door hun producten te kopen meer goed dan kwaad doet., (Voeg het toe aan de lijst van veganistische hot-potatoes: is het OK om honing te eten? Hoe zit het met vijgen bestoven door wespen? Maar als je denkt dat het concept van wreedheid-vrije eieren is borderline, gewoon wachten op … wreedheid-vrije melk. Cow Nation ‘ s Davies is op zoek naar een producent om met haar te werken aan een bejaardentehuis voor koeien (zowel vrouwelijke melkkalveren als mannelijke kalveren, die anders zouden worden gedood bij de geboorte of gefokt voor kalfsvlees) en laat ze hun leven. Hoe noem je een veganist die eieren eet en melk drinkt? Op dit punt moet je waarschijnlijk “een vegetariër”zeggen.,
- Delen op Facebook
- Delen op Twitter
- delen via e-mail
- Delen op LinkedIn
- Delen op Pinterest
- Delen op WhatsApp
- Delen op Messenger