liever vissen?
Leestijd: 8 minuten
zonder twijfel is zalm de favoriete visfamilie van Noord-Amerika. Hotspots voor zalmvissen zoals Alaska en British Columbia zijn bedevaartsoorden voor sportvissers. Commerciële visserij op vele soorten zalm is big business. In feite zou je kunnen zeggen dat de zalmvisserij hielp Noord-Amerika te maken tot de plek waar het nu is.,
maar het zit zo: er zwemmen meer dan één zalm in deze wateren. Veel, veel meer. Als je je Chinooks niet kunt onderscheiden van je Coho ‘ s, of je raakt gewoon in de war door de verschillende soorten zalm, maak je geen zorgen. We hebben een jargon-vrije gids samengesteld voor de zalmsoorten van het continent. Je kunt erachter komen wat ze zijn, wat ze uniek maakt, en hoe je ze uit elkaar kunt houden.
Noord-Amerikaanse zalmsoorten: de basis
voordat we in de details springen, is het goed om de basis door te nemen., Er zijn zes soorten zalm in Noord-Amerika. Vijf komen van de Pacifische kust en worden Pacifische zalm genoemd. Dit zijn Chinook, Coho, Sockeye, Pink en Chum Salmon. De andere leeft traditioneel in de Atlantische Oceaan en wordt simpelweg Atlantische zalm genoemd.
Atlantische zalm is eigenlijk nauwer verwant aan bruine forel dan andere zalmsoorten. Toch hebben alle zalm een paar dingen gemeen. Het zijn sterke roofdieren die van koud water houden., Ze leven normaal gesproken in zee, maar ze verhuizen naar zoet water om te paaien. Als ze dat doen, transformeren ze, veranderen van kleur, zelfs van vorm, om hen de overhand te geven.
vormveranderende roofdieren in het algemeen in onze rivieren en zeeën? Klinkt als iets uit een horrorfilm! Sommige zalmsoorten zien er zeker eng genoeg uit, maar er is niets te vrezen behalve het verliezen van je favoriete lokaas. Laten we de cast ontmoeten en uitzoeken wat elk speciaal maakt.,
Chinook Salmon: de koning
vissers noemen deze jongens vaak King Salmon en het is duidelijk waarom. Chinook zalm is de grootste en zwaarste van alle zalm ter wereld, het bereiken van 5 voet lang en topping de schubben op meer dan 100 pond. Hierdoor zijn ze een bucket list vangst voor vissers over de hele wereld.Chinook is niet alleen de grootste, maar ook de meest voorkomende zalm in Noord-Amerika., Ze duiken helemaal op van de diepe Pacifische wateren van Zuid-Californië tot de ijskoude rivieren van Noord-Alaska. Ze zijn ook geïntroduceerd in alle vijf de Grote Meren. Waar ze ook heen gaan, vissers volgen met honderden.
Chinookzalmidentificatie
De gemakkelijkste manier om Chinookzalm te herkennen is aan de mond. Hun tandvlees en de hele binnenkant van hun mond zijn zwart, vandaar de bijnaam “Blackmouth Salmon.”Heb je geen zin om zo dicht bij het zakelijke einde van een apex roofdier te komen?, U kunt ook controleren op kleine, ronde vlekken op zowel de bovenste en onderste helften van hun staarten en over hun rug.
in het algemeen is zalm veel gemakkelijker uit elkaar te houden wanneer hij paait. Wanneer Chinook transformeert, worden hun hoofden en monden langer. Hun lichamen en staarten worden olijfbruin of kastanjebruin. In feite zijn de enige dingen die hetzelfde blijven hun vlekken, die je nog steeds kunt zien op hun rug en staart.,
Coho zalm: de vechter
Coho zalm groeit niet zo groot als Chinooks, maar ze maken het goed door twee keer zo hard te vechten. Ze hebben een reputatie als de taaiste en meest koppige Zalmsoort. Ze zijn niet de favoriete vis van de meeste mensen, maar deze vechtgeest verdient ze de tweede plaats in de harten van veel vissers. Misschien is dit waarom ze “zilveren zalm” worden genoemd.”
Coho waagt zich niet zo ver naar het zuiden als Chinook., Je begint ze vooral te zien in Oregon, en komt vaker voor als je Washington bereikt. Ze verschijnen overal waar je Chinook kunt vinden: de hele noordelijke Pacifische kust en alle vijf de Grote Meren.
Cohozalmidentificatie
net als de meeste Pacifische zalm is de makkelijkste manier om Coho te herkennen aan de mond. Ze hebben zwarte monden zoals Chinook, maar hun tandvlees is wit. Ze hebben ook vlekken langs hun rug, zoals Chinook, maar ze hebben alleen vlekken op de bovenste helft van hun staart.,
wanneer ze klaar zijn om te paaien, wordt Coho onmogelijk te verwarren met andere vissen. Ze worden helder rood of kastanjebruin, met een donkere rug, kop en staart. Mannetjes hebben ook een lange, haakneus, een “kype” genaamd, die is ontworpen om zich vast te klampen aan andere vissen en ze af te weren. Zo kregen ze de bijnaam “Hooknose Salmon.”
Sockeye Salmon: the Delicacy
Sockeye Salmon zijn de lekkerste van alle Noord-Amerikaanse zalmsoorten., Vaak rode zalm genoemd, ze hebben een donker, vet vlees en zijn een favoriet van Blitzy restaurants en beroemde chef-koks over de hele wereld. Om nog maar te zwijgen van honderden grizzlyberen die gretig wachten op de jaarlijkse rivierloop.Sockeye Salmon live from Washington up langs de westelijke kustlijn naar Alaska. Ze leven ook in alle grote meren behalve Superior. Bovendien zijn de “Kokanee Salmon”, die niet aan Zee grenst, opgeslagen in meren rond de VS en Canada.,
Sockeye-Zalmidentificatie
De sleutel voor het identificeren van Sockeye is in hun naam. Ze hebben heldere, gouden ogen die veel groter zijn dan op andere soorten zalm. Open hun mond en je vindt een witte binnenkant met bijpassend wit tandvlees. Tot slot, Sockeye Zalm hebben geen vlekken op hun rug of staart.
paaiende Sockeye-zalm heeft een soortgelijke haakneus en kaak als Coho. Mannetjes krijgen ook een bult op hun rug. Je hebt dit niet nodig om ze te herkennen., Sockeye wordt helder rood wanneer ze paaien, met een contrasterende groene kop en staart.
roze zalm: de Stayaway
roze zalm is de kleinste zalm ter wereld, met een gemiddelde van ongeveer 18 inch en een maximum van ongeveer 30 inch. Ondanks hun grootte zijn ze leuk om te vangen en worden ze beschouwd als een van de lekkerste soorten Pacifische zalm, achter Sockeye en Chinook.
roze zalm is uniek omdat ze alleen om de twee jaar te zien zijn. In Washington en BC broeden ze op jaren die eindigen in een oneven getal., Op even jaren, gaan ze in plaats daarvan naar Alaska. Je moet echt je reis Timen om deze kleine jongens te vangen – of ga naar de grote meren, waar je ze jaar in, jaar uit kunt vinden.
Pink Salmon Identification
zoals u misschien al hebt geraden, heeft roze zalm een lichte roze tint. Je kunt ze ook identificeren aan de donkere vlekjes op hun lichaam en grote, ovale vlekken op beide helften van hun staart. Als dat niet lukt, controleer dan hun mond., Ze moeten een witte binnenkant hebben met donker tandvlees, het tegenovergestelde van Coho.
alle zalm heeft twee namen. In dit geval is het Bultrugzalm. Wanneer Pinkies paaien, groeien ze een grote bult op hun rug, als een extreme versie van Sockeye zalm. Ze worden niet rood zoals Sockeye. In plaats daarvan, hun bovenste helft wordt een dof grijs en hun onderste helft wordt wit of crème.
Chum Salmon: de Underdog
Chum Salmon zijn over het algemeen het minst favoriete lid van de familie., Ze smaken niet zo goed als andere zalmsoorten. Ze hebben niet veel verzet. In feite, veel vissers zien Chum zalm meer als een plaag dan een prijs. Ze hebben wel één ding in hun mars: hun kuit is veel groter en lekkerder dan normaal. Het wordt vaak gebruikt om sushi te overtreffen, zelfs als hun vlees dat niet is. Chum zalm heeft hetzelfde inheemse bereik als de meeste Pacifische zalm: ze komen voor op het noordwestelijke vasteland van de VS, en leven helemaal langs de Canadese Pacifische kust tot aan de Golf van Alaska. Echter, in tegenstelling tot andere soorten, werden ze nooit geïntroduceerd in de Grote Meren.,
Chum Salmon Identification
Chum Salmon raakt vaak verward met Sockeye. Ze hebben beide volledig witte monden en geen vlekken. Kijk goed, hoewel, en je zou moeten zien subtiele banden van kleur lopen over hun lichaam. Oh, en ze hebben ook veel grotere tanden dan andere soorten zalm, vandaar de bijnaam “Hondenzalm.”
wanneer ze paaien, is Chumzalm waarschijnlijk de meest kenmerkende vis die er is. Ze worden akelig groen met duidelijke paarse strepen, als een vreemde, ondode tijger., Ze groeien ook hooked monden zoals Sockeye en Coho, die perfect rondt hun nightmarish looks.
Atlantische zalm: de eenling
Atlantische zalm is een ander geval dan andere soorten. Om te beginnen leven ze aan de andere kant van het continent. Bovendien werden ze in een groot deel van hun gebied tot uitsterven gevist. Zoek er één op, en je bent in voor een traktatie. Ze worden bijna net zo groot als Chinook en vechten net zo hard als Coho.,in theorie kun je Atlantische zalm vangen van Connecticut tot Quebec en westwaarts tot in de Grote Meren. Tegenwoordig is Atlantische zalm een zeldzaam gezicht. Uw beste kansen om ze te vangen zijn in en rond Lake Ontario, of in afgelegen rivieren langs de noordoostelijke Atlantische kust.
Atlantische Zalmidentificatie
in theorie hoeft u zich geen zorgen te maken over het verwarren van Atlantische zalm met andere soorten. Ze leven immers in een andere oceaan., Beide soorten zalm zijn echter ver buiten hun natuurlijke wateren geïntroduceerd, zodat ze elkaar overlappen. De makkelijkste manier om ze te herkennen is door hun vlekken. Ze hebben grote donkere vlekken op hun kieuwbedekking, en x-of y-vormige vlekken op hun bovenlichaam.
niet aan zee grenzende en paaiende Atlantische zalm ziet er heel anders uit dan hun oceaanversies. Ze worden donker, bruinbruin en kunnen zelfs rode vlekken krijgen in plaats van hun gebruikelijke donkere x-vormige vlekken. Hierdoor worden ze vaak verward met bruine forel., De beste giveaway is de donkere vlekken op hun kieuwen, en het gebrek aan vlekken op hun onderste helft.
de soorten zalm in Noord-Amerika: samenvattend
Er zijn dus zes soorten zalm in Noord-Amerika: vijf Pacifische zalm, één Atlantische zalm. We zullen niet terugkomen op de details van elke vis, maar laten we eens kijken naar de kenmerkende dingen die elke soort onderscheiden.
- Chinookzalm is de grootste vis in de familie. Het heeft een zwarte mond met zwart tandvlees., Als hij paait, wordt hij olijfbruin met duidelijke vlekken over zijn staart.
- Coho zalm vecht het hardste pond voor pond. Het heeft een zwarte mond met wit tandvlees. Wanneer het paait, groeit het een “korp” en wordt kastanjebruin met een donkere rug.
- Sockeye Zalm is de lekkerste van de groep. Het heeft een witte mond met wit tandvlees. Als het paait, wordt het helder rood met een dofgroene kop en staart.
- roze zalm verschijnt slechts om de twee jaar. Het heeft een witte mond met zwart tandvlees. Als hij paait, wordt hij bovenaan grijs en onderaan Wit. Mannetjes groeien een bultrug.,
- Chum zalm smaakt het slechtst, maar heeft het beste kuit. Het heeft een witte mond met wit tandvlees. Als hij paait, wordt hij groen met paarse strepen. Mannetjes krijgen grote tanden.
- Atlantische zalm is groot en gemiddeld, maar zeldzaam in het wild. Het heeft x-of y-vormige vlekken. Als hij paait, lijkt hij meer op een bruine forel dan op andere zalmsoorten.
elke Zalmsoort is speciaal. Sommigen vechten hard, anderen smaken heerlijk. Sommige zijn niet goed voor een van die dingen, maar ze maken het goed met bizarre looks., Hopelijk is het makkelijker om te bepalen naar welke vis je de volgende keer kijkt als je er een vangt. Als er niets anders, kunt u begrijpen hoe geweldig deze hele familie van vissen echt is.