Negen van de beste Sauvignon Blancs die we in 2019 dronken
Sauvignon Blanc is een van ‘ s werelds meest populaire witte wijnen. Gemaakt van groene druiven, twee van de kenmerkende eigenschappen van de wijn zijn scherpe zuren en intense aroma ‘ s. Het kan ook worden gekweekt in een reeks klimaten van Frankrijk tot Nieuw-Zeeland tot Californië, waar het soms gaat onder de naam Fumé Blanc.hoewel de Sauvignon Blanc waarschijnlijk is ontstaan in Bordeaux, is het de variëteit in twee van de beroemdste wijnen uit de Franse Loire-vallei, Sancerre en Pouilly-Fumé., Het koelere klimaat van de Loire helpt bij het creëren van verbindingen genaamd pyrazines, die bijdragen aan grazige, kruiden of groene paprika smaken in de wijn. De druif heeft echter nog steeds een sterke uitstraling in Bordeaux, waar hij meestal wordt gemengd met Sémillon voor de droge en zoete wijnen van de regio, met name in Graves en Sauternais.
meer dan 1.000 Sauvignon Blancs of Sauvignon Blanc-gebaseerde mengsels werden geproefd door onze recensenten in 2019, dus er is genoeg te overwegen. In plaats daarvan gingen we naar onze jaarlijkse toplijsten om een hitlijst samen te stellen van negen Sauvies om nu te kopen., Hoewel de hoogst gewaardeerde fles misschien uit een verrassende regio komt, hebben geliefde Sancerre en Nieuw-Zeelandse Savvy Bs nog steeds een sterke aanwezigheid.Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark); $ 45, 95 punten. Subtiele vlierbloesem, varen en gras op de neus bereiken een ongelooflijk ronde rijkdom in de mond. De groene tartheid is gevuld met Mirabelle pruim rijpheid en gebufferd door een rijke, romige textuur, terwijl een sparky streep van citroenschil houdt alles gericht. Textuur, fruit en frisheid combineren op een zeer winnende manier. Drink 2020-2030. VOS selecties., Kelderselectie. – Anne Krebiehl, MW
Domaine Fouassier 2017 Le Clos de Bannon (Sancerre); $50, 93 punten. Biodynamisch geteelde druiven uit een kleine ommuurde wijngaard produceren deze prachtig uitgebalanceerde wijn. De strakke lijnen en heldere zuren contrasteren met hints van tropisch fruit en maken allemaal deel uit van een wijn die een sterke toekomst heeft. De structuur en de strakke textuur van de wijn moeten door de jaren heen verzachten. Drankje uit 2021. Opici Wijnen. Kelderselectie., – Roger Voss
Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara); $21, 92 points. Knapperig perenvlees, citroenschil en witte bloemen tonen op de neus van deze altijd pittige, verfrissende botteling van Doug Margerum. Er zit een steenachtige grip op de sip, waar citrus en Aziatische perenaroma ‘ s strijden om aandacht tegen de enorm kalkachtige textuur. – Matt Kettmann
Domaine Anthony & David Girard 2018 Les Montes Damnés (Sancerre); $23, 91 points., Een lichte toets van kruiden van gedeeltelijke houtfermentatie heeft toegevoegd aan de rijkdom van deze wijn. Dat wordt afgewogen tegen de stalen rand van zuurgraad en mineraliteit. Deze wijn is bijna klaar maar zal vanaf begin 2020 beter zijn. Weygandt-Metzler. —R. V.
Nobilo 2018 Icon Sauvignon Blanc (Marlborough); $ 20, 91 punten. Ondanks een stoere wijnoogst toont deze wijn Alle kenmerken van de klassieke Marlborough Sauvignon. Aroma ‘ s en smaken van sneeuwerwten, tropische en citrusvruchten en toetsen van zoute oesterschelp zijn genesteld in een romige textuur en behendig uitgebalanceerd door citrusachtige zuurgraad., Constellation Brands, Inc. – Christina Pickard
Hay Maker 2018 Sauvignon Blanc (Marlborough); $ 12, 89 punten. Dit is een aantrekkelijke, geparfumeerde Sauvignon met hopen limoen ijslolly, perzikbloesems en gedroogde groene kruiden. Het gehemelte is zowel kalkachtig als glad van structuur, mooi in balans door knapperige zuurgraad, helder fruit en gedroogde kruiden. Accolade Wijnen. Best Buy. —C. P.
Oak Grove 2018 Family Reserve Sauvignon Blanc (Californië); $9, 89 punten. Fris en pittig, deze lichte tot medium-bodied wijn biedt tonen van citrus, groene appel en een vleugje tropisch fruit., Het is glad en gemakkelijk om van te genieten. Best Buy. – Jim Gordon
Santa Carolina 2018 Reserve Sauvignon Blanc (Leyda Valley); $ 12, 87 punten. Pittige aroma ‘ s van grapefruit en limoen zijn typisch voor Leyda SB. Een vrij volle mond voelt een beetje olieachtig aan, terwijl dit zoutig en licht zoute smaak is, met limoen als kernsmaak. Een gestage afwerking met matige volheid en heldere zuurgraad is solide. Carolina wijnmerken USA. Best Buy. – Michael Schachner
Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne); $9, 86 points., Deze grassige, kruiden Sauvignon Blanc brengt toetsen van witte grapefruit en kruisbessen. Licht en fris gestructureerd, het eindigt met een knijp van citroen. Drink nu. Barton & Guestier USA. Best Buy. – R. V.