nnamon

Zuivel Gratis Cashew Alfredo Saus (Vegetarisch)

Deze Zuivel-vrije & Veganistisch Cashew Alfredo Saus dankt zijn romige textuur van gemengde cashewnoten in plaats van boter en room, en de melige smaak dankzij voedingsgist — niemand zal vermoeden dat het niet het echte ding!, Een plantaardige saus voor al je pastavondbehoeften.

als liefhebber van alles wat romig en pasta is, heb ik hoog en laag gezocht naar een fatsoenlijke, makkelijk te maken, gezonde, zuivel-vrije en veganistische Alfredo saus die ik kan hebben met al mijn favoriete soorten pasta, veggie noedels, noem maar op.

Ik heb geëxperimenteerd met zoveel van de” beste ooit ” recepten op het internet en dit is mijn favoriete Versie – een mix van de dingen die ik het meest hield van elk recept dat ik heb geprobeerd. En verrassing-het maakt gebruik van cashewnoten!,

als je deze blog al een tijdje volgt ben je bekend met mijn algemene liefde voor alle cashews! Ik ben serieus onder de indruk van hun verbazingwekkende vermogen om te veranderen in romige, dromerige zuivelvervangers en ze zijn de basis voor veel van mijn favoriete zuivelvrije recepten! Heb je mijn cashew crème geprobeerd? Dan begrijp je al waarom ik zo geobsedeerd ben. Of misschien heb je mijn geweldige mini aardbei cheesecakes met behulp van cashew “cheese” en zijn nu verslaafd, terug te komen op zoek naar meer cashew goedheid?

Deze keer, mijn vrienden, wil ik het hebben over mijn nieuwste creatie., Cashew Alfredo Saus. Wees voorbereid om weggeblazen te worden door hoeveel het smaakt naar de ” real thing.”

in plaats van de zware room, boter en kaas in traditionele Alfredo-saus, krijgt deze veganistische versie zijn romigheid van gemengde cashewnoten. Anders dan dat, voegen we alleen een knijp van citroensap voor versheid, amandelmelk voor die zijdezachte zachtheid, een hint van knoflook voor kick, dan voedingsgist voor cheesiness en zout voor, nou ja, zoutigheid.

daar heb je het: romige, cashew alfredo saus in minuten!, De perfecte plantensaus voor al je pastavondbehoeften. Sleer deze zuivelvrije roomsaus binnen enkele minuten op een bord met piping hot penne of fettuccine voor een veganistisch comfortfooddiner!

bij het maken van zuivelvrije Alfredo-saus

zijn er verschillende manieren om zuivelvrije Alfredo-saus te maken. Hier op de blog, Ik heb deze versie met behulp van cashewnoten en vervolgens een andere notenvrije versie met behulp van bloemkool.

niet zeker met welke u wilt gaan? Hier is het dieptepunt.,

Cashew vs bloemkool alfredo:

Cashew Alfredo Sauce:

deze versie lijkt het meest op een traditionele Italiaanse Alfredo pastasaus op basis van zuivel, zowel qua textuur, smaak als kleur.

Het is supersnel om het nemen van slechts 10 minuten VS.25 minuten voor de bloemkoolsaus.

een andere bonus-er wordt niet gekookt als je eraan denkt om je cashewnoten te weken (maar als je dat niet doet, is er een zeer snelle oplossing).

bloemkool Alfredo saus:

deze Veggie-gebaseerde vegan Alfredo is lager in calorieën., Je kunt deze saus zien als een lichtere versie omdat we wat “verborgen groenten” binnensluipen in plaats van te vertrouwen op calorie-dichte noten als basis. Een geweldig notenvrij alternatief in geval van intolerantie/allergieën. Het is ook budgetvriendelijker. Vind het recept hier.

Wat is edelgist

voldoen aan mijn nieuwe BFF, edelgist aka. het geheime ingrediënt dat deze Alfredo saus die heerlijk cheesy smaak geeft (zonder kaas, obvi).

de gist is eigenlijk gedeactiveerd, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over bubbelachtige Alfredo saus die met de tijd verdubbelt in grootte., Hoewel, nu ik erover nadenk, dat zou eigenlijk best geweldig zijn. Hoe dan ook, als je nog nooit met voedingsgist hebt gekookt, zie ze dan als kleine vlokken, misschien een beetje grotere zeezout vlokken.

voedingsgist biedt een nootachtige, kaas-achtige smaak en wordt daarom gebruikt om wat umami toe te voegen aan veganistische sauzen, stoofschotels, dips en kazen. Afgezien van zijn vermogen om een anders saaie saus om te zetten in een totale kaas-fest, is het ook een belangrijke bron van B-vitamines.,

Hoe maak je veganistische Cashew Alfredo Sauce:

ga verder met het recept, dat begint met het onthouden om je cashewnoten te weken.

week de cashewnoten:

weken cashewnoten is de essentiële eerste stap om cashew Alfredo saus te maken. Er zijn verschillende manieren om die cashewnoten te weken en als u geïnteresseerd bent in de details, kunt u lezen op de voors en tegens van elk in mijn blogpost op cashew cream.

voor nu, laat me zeggen dat je kunt gaan met een van de volgende methoden:

• week ze in koud water bij kamertemperatuur voor een minimum van 3 of 5 uur., U kunt ze ‘ s nachts in de koelkast laten weken.

• hetzij kook ze gedurende 10 minuten of laat ze weken in heet water. Zo makkelijk en ze nemen slechts ongeveer 30 minuten in beslag.

ongeacht de inweekmethode, moet u de inweekvloeistof altijd weggooien en de noten goed spoelen voordat u ze aan uw recept toevoegt.

als je een beetje over de aanbevolen inweektijd gaat, zou het goed moeten zijn., Maar overdrijf het niet te veel. Als cashewnoten te lang doorweekt zijn, beginnen ze een beetje te ruiken en te smaken. Als uw drijfwater slijmerig en bijna gelachtig wordt, moet u ze weggooien en opnieuw beginnen.

Maak binnen enkele minuten veganistische Cashew Alfredo-saus met een blender:

laat cashewnoten uitlekken en plaats ze in uw blender met de andere saus-ingrediënten. Blend tot het geheel glad is. Direct gebruiken, maximaal 3 dagen bewaren in een luchtdichte container in de koelkast of invriezen (Zie details hieronder).,

heerlijke manieren om cashew Alfredo Sauce te gebruiken:

dus wat doe je met deze heerlijke saus? U kunt het gebruiken als pastasaus, of giet het op geroosterde groenten of aardappelen. Zo goed. Hier zijn enkele recepten uit de blog waar je deze saus voor kunt gebruiken.,

probeer deze zuivelvrije Alfredo Pasta met champignons:

besprenkel dat Alfredo bovenop mijn Perfect geroosterde bataten

gebruik het als saus voor mijn geroosterde bloemkool Detoxkom:

kan ik veganistische cashew Alfredo saus invriezen?

Ja, dat kan. Om deze saus te bevriezen, laat het afkoelen, giet het dan in een ritssluiting zak, verzegel het en plat de saus met je hand, waarbij de lucht uit. Leg de diepvrieszak plat in de diepvriezer tot ze ingevroren is zodat het makkelijk te stapelen is., Ontdooi de saus ‘ s nachts in de koelkast.

Tips voor het maken van deze Vegan Cashew Alfredo Sauce:

• Als u weinig tijd hebt of vergeten bent de cashewnoten te weken, kunt u ze in plaats daarvan koken. Doe cashewnoten in een pot, dek af met water en kook ongeveer 10 minuten. Ga verder met het recept zoals geschreven.
• de veganistische cashewsaus wordt meestal dikker in de koelkast en soms tijdens het koken. Als dit het geval is, voeg gewoon een beetje meer water toe om het uit te verdunnen als dat nodig is.,
• als je mijn cashewroom al hebt gemaakt, voeg het dan gewoon toe aan de blender met de rest van de saus ingrediënten (minus de cashewnoten en melk en klaar).
• voor een zuivelvrije alfredo-saus met bloemkool in plaats van cashewnoten, zie dit recept.
• u kunt kruiden toevoegen om de smaak te veranderen. Denk aan kerriepoeder, wat gerookte paprika of chipotle, misschien zelfs wat honing en een theelepel mosterd als je een zuivelvrije saus wilt bij je gegrilde kip.,

5 van 5 stemmen

Print

zuivelvrije Cashew Alfredo Sauce

deze gemakkelijke zuivelvrije veganistische Cashew Alfredo Sauce krijgt zijn romige textuur van gemengde cashewnoten in plaats van boter en room-maar niemand zal vermoeden dat het”niet de echte ding! De perfecte plantensaus voor al je pastavondbehoeften. Vegan, zuivel-vrij, Low Carb en Whole30 goedgekeurd! Kan worden ingevroren of opgeslagen in de koelkast!,/div>

kooktijd 10 minuten

Totaal Tijd 15 minuten

Porties 1 kopjes

Calorieën 543 kcal

Auteur Marie

Ingrediënten

• 1cupraw cashewssoaked ‘ s nachts (of minstens 6 uur) of gekookt (zie toelichting)
• 1cupalmond milkor water
• 1/2tbsplemon sap
• 1tspsalt
• 2tablespoonsnutritional gist
• 2garlic clovespeeled

Instructies

1. Afvoer cashewnoten en plaats deze in uw blender met de andere ingrediënten.,
2. Blend tot het geheel glad is.
3. direct gebruiken, bewaren in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen of invriezen (Zie details hieronder).

Receptaanwijzingen

• Als u weinig tijd hebt of vergeten bent de cashewnoten te weken, kunt u ze in plaats daarvan koken. Doe cashewnoten in een pot, dek af met water en kook ongeveer 10 minuten. Ga verder met het recept zoals geschreven.
• de veganistische cashewsaus wordt meestal dikker in de koelkast en soms tijdens het koken., Als het het geval is, voeg gewoon een beetje meer water toe om het uit te dunnen als dat nodig is.
• als je mijn cashewroom al hebt gemaakt, voeg het dan gewoon toe aan de blender met de rest van de saus ingrediënten (minus de cashewnoten en melk en klaar).
• voor een zuivelvrije alfredo-saus met bloemkool in plaats van cashewnoten, zie dit recept.

voedingswaarde

zuivelvrije Cashew Alfredo Sauce

Hoeveelheid Per portie (1.,5 cups)

Calories 543Calories from Fat 360

% Daily Value*

Fat 40g62%

Saturated Fat 6g38%

Sodium 1778mg77%

Potassium 767mg22%

Carbohydrates 32g11%

Fiber 5g21%

Sugar 5g6%

Protein 21g42%

Vitamin C 3.2mg4%

Calcium 239mg24%

Iron 6.3mg35%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.,

als je dit Cashew Alfredo Sauce Recept geprobeerd hebt, vergeet dan niet om het onderstaande recept te beoordelen en laat me weten hoe het ging in de comments – ik hoor graag van je! Facebook, Instagram en Pinterest kunnen je ook volgen voor meer lekkernijen en achter de schermen!

meer heerlijke recepten uit de blog:

• Chicken Pot Pie Soup
• Italiaanse zoete aardappel Noedelschalen
• courgette “gehaktballen”
• gemakkelijke tahinisaus / Dressing